प्रभावी और बनाने में आसान कोल्ड स्नैक, जो पार्टियों में बहुत लोकप्रिय है। यह आकर्षक लगता है और सभी को पसंद आता है।
अवयव:
- चार अंडे,
- मुट्ठी भर ब्रोकली के फूल,
- 1 बड़ा चम्मच 18% गाढ़ी क्रीम,
- मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच,
- नमक और काली मिर्च।
तैयार करने की एक विधि:
ब्रोकली के फूलों को पानी में नमक और थोड़े से मक्खन के साथ उबालें, फिर छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें। अंडों को काफी सख्त उबाल लें, ठंडा करें और खोल से आधा काट लें! एक चम्मच का उपयोग करके, अंडों को सावधानी से फेंटें ताकि अंडे के छिलके बरकरार रहें। अंडे और ब्रोकली को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, छलनी या मिश्रण से रगड़ें - यह निर्भर करता है कि भरने की स्थिरता हमें क्या पसंद है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मेयोनेज़, क्रीम और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। अंडे के छिलकों को तैयार स्टफिंग से भरें। स्टफिंग हरी है, इसलिए मेयोनेज़ के टुकड़े या चेरी टमाटर के आधे हिस्से से सजाए जाने पर यह सुंदर दिखता है। हम तैयार अंडों को एक प्रभावी और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में एक थाली में परोसते हैं।