पोमेलो स्वादिष्ट होता है और इसके कई फायदे हैं। इसके अलावा, आप उन्हें घर पर उगा सकते हैं। हम लिखते हैं कि पोमेलो में कौन से पोषक गुण होते हैं, इसे कैसे खरीदें और इसे गमले में कैसे उगाएं।
पोमेलो, विशाल नारंगी, जो कई वर्षों से बहुत लोकप्रियता का आनंद ले रहा है, अंगूर और चीनी नारंगी का एक करीबी चचेरा भाई है। इसका मांस रसदार, स्वादिष्ट और मीठा और खट्टा, कैलोरी में कम और कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
पोमेलो खाने लायक क्यों है - पौष्टिक गुण
पोमेलो में बहुत सारा पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस के साथ-साथ बहुत सारा विटामिन सी, पेक्टिन और फाइबर होता है, जिसकी बदौलत इसका व्यवस्थित सेवन हमारे शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है। पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा सकारात्मक रूप से हृदय और संचार प्रणाली को प्रभावित करेगी, उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करेगी, और पेक्टिन के साथ मिलकर एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करेगी।
बदले में, विटामिन सी की प्रचुरता हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी और हमें संक्रमणों से बचाएगी, जो विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि में महत्वपूर्ण है, जब हम सबसे अधिक बार सर्दी पकड़ते हैं। दिलचस्प बात यह है कि यह देर से शरद ऋतु और सर्दी है जो पोमेलोस के लिए सबसे अच्छा समय है, क्योंकि यह तब होता है जब सबसे अच्छे और सबसे पके फल दुकानों तक पहुंचते हैं।
एक अच्छा पोमेलो कैसे खरीदें
हालांकि, अगर हम एक स्वादिष्ट, रसदार पोमेलो इंटीरियर पर भरोसा करना चाहते हैं, तो हमें फल को अच्छी तरह से चुनना चाहिए, क्योंकि कुछ हमें निराश कर सकते हैं। सबसे खराब वे हैं जो हल्के होते हैं या झुर्रीदार या हरे रंग की त्वचा से ढके होते हैं, क्योंकि उनके इंटीरियर में अक्सर बहुत रसदार, खट्टा, छिलका और आदर्श मांस से दूर नहीं होता है। हम मुख्य रूप से "खट्टे" के मौसम के बाहर ऐसे फलों को खरीदने के जोखिम के संपर्क में हैं, जो कि वसंत से शरद ऋतु तक है।
फिर भी, सर्दियों में, हमें फलों को भी अच्छी तरह से देखना चाहिए और अच्छी तरह से रंगीन, दृढ़ त्वचा वाले सबसे भारी फलों का चयन करना चाहिए।
पोमेलो को कुशलता से कैसे छीलें
हालांकि, उनके रसदार, मलाईदार-पीले या लाल-गुलाबी मांस को प्राप्त करना एक समस्या हो सकती है, क्योंकि पोमेलोस, मैंडरिन या संतरे के विपरीत, बहुत मोटी त्वचा होती है। हालांकि छिलका अपने आप में अन्य खट्टे फलों की तुलना में अधिक मोटा नहीं होता है, इसके नीचे कई सेंटीमीटर (सफेद, कड़वा, स्पंजी फिल्म) का एक अलबीडो होता है, जिसे हटाने की भी आवश्यकता होती है।
इस उद्देश्य के लिए, फल की त्वचा को कई स्थानों पर एक तेज चाकू से लंबाई में काटना सबसे अच्छा है और इसे अपनी उंगली से उठाते समय, धीरे-धीरे फल के मांस से अल्बेडो को हटा दें। तभी हम अन्य खट्टे फलों की तरह एक गोल, सघन मांस देखेंगे, जो पतले, लेकिन कड़े झिल्लियों द्वारा अलग किए गए कणों में बंद होते हैं।
पोमेलो फल जल्दी प्राप्त करने के लिए, यह एक अंकुर खरीदने लायक है। आप बीज से एक पौधा भी उगा सकते हैं, लेकिन इसके फूलों और फलों के लिए आपको कम से कम कुछ साल इंतजार करना होगा।
बर्तन से पोमेलो। घर पर पोमेलो कैसे उगाएं
असामान्य "संतरे" के स्वाद से उत्साहित होकर, हम उन्हें घर पर उगाने का मन कर सकते हैं। यह संभव है और बहुत कठिन नहीं है, और यदि हम पौधों को सही परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं, तो वे खिल भी सकते हैं और फल भी दे सकते हैं। हालांकि वे स्टोर से बड़े, स्वादिष्ट और रसदार नहीं होंगे (हमारी परिस्थितियों में उन्हें देखना मुश्किल है), लेकिन झाड़ी पर उनकी उपस्थिति निश्चित रूप से हमें बहुत संतुष्टि देगी, और फूल हमें प्रसन्न करेंगे उनकी खुशबू के साथ।
हालांकि, अगर हम पोमेलो के फूल की प्रतीक्षा करना चाहते हैं, तो हमें एक सिद्ध उत्पादक या एक प्रतिष्ठित उद्यान केंद्र से एक अंकुर खरीदना चाहिए, क्योंकि तब हमें यकीन होगा कि पौधे को कटिंग या ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया गया है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बीज से उगाए गए पोमेलोस पर फूल, फल तो छोड़ ही दें, हो सकता है कि कई वर्षों तक या बिल्कुल भी न दिखाई दें।
गमले में पोमेलो उगाने के नियम
एक बार हमारे पास सही अंकुर हो जाने के बाद, हमें किसी अन्य साइट्रस की तरह ही इसकी देखभाल करनी चाहिए। वसंत से शरद ऋतु तक, हमें पौधे को बहुत गर्मी और प्रकाश प्रदान करना चाहिए, इसे दक्षिणी खिड़की के पास (दोपहर में एक पर्दे के साथ छायांकित) या धूप वाली बालकनी पर रखना चाहिए।
पॉट की खेती में, पोमेलो प्रकृति में इतने बड़े आयामों तक नहीं पहुंचता है, जहां यह लगभग 15 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, लेकिन यह भी बहुत प्रभावशाली है, इसलिए आपको इसके लिए बहुत सी जगह आवंटित करने की आवश्यकता है।
मौसम के दौरान, पौधे को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन मध्यम रूप से, क्योंकि यह बाढ़ या सूखे को सहन नहीं करता है (मिट्टी लगातार थोड़ी नम होनी चाहिए)। इस समय, साइट्रस के लिए इच्छित उर्वरकों के साथ इसे निषेचित करना भी उपयोगी होगा।
शरद ऋतु में, हम निषेचन बंद कर देते हैं, पानी को कम से कम कर देते हैं और पोमेलो को एक उज्ज्वल लेकिन ठंडे कमरे (लगभग 10-12 डिग्री सेल्सियस) में ले जाते हैं, जहां यह आराम करने में सक्षम होगा।
वसंत में, जब वनस्पति फिर से शुरू होती है, तो हम साइट्रस के लिए एक सब्सट्रेट चुनकर उन्हें फिर से लगा सकते हैं। इस दौरान अगर वे बहुत ज्यादा बड़े हो गए हैं तो हम उन्हें ट्रिम भी कर सकते हैं। हम पोमेलोस को बाहर तभी रखते हैं जब वसंत के ठंढों का खतरा बीत चुका हो (15 मई के बाद)।