समुद्री हिरन का सींग कैसे उगाएं - खाद्य फलों के साथ सजावटी झाड़ी

समुद्री हिरन का सींग एक बारहमासी जैतून का झाड़ी है। अपनी प्राकृतिक अवस्था में, यह एशिया, यूरोप और चीन में बढ़ता है। यह मामूली वार्षिक वृद्धि की विशेषता है, अंकुरण के पांच साल बाद यह ऊंचाई में एक मीटर से अधिक नहीं होता है।

इस झाड़ी के वयस्क, स्वस्थ नमूने ऊंचाई में छह मीटर तक पहुंच सकते हैं। विकास के पहले चरण में इसके झाड़ीदार, कड़े अंकुर में कांटेदार कांटे होते हैं। फूल अप्रैल में पत्तियों से पहले ही विकसित हो जाते हैं।

सी-बकथॉर्न सजावटी, खाद्य फल पैदा करता है, जो परिपक्व होने पर नारंगी हो जाता है और, दिलचस्प बात यह है कि नए बढ़ते मौसम की शुरुआत तक, पूरे सर्दियों के मौसम में झाड़ी पर रहता है।

एक बार की बात है, समुद्री हिरन का सींग कहा जाता था "रूसी अनानास"(यह रूस से लाया गया था, जहां यह आमतौर पर बढ़ता था, और इसके संरक्षित स्वाद अनानास जैसा दिखता था। समुद्री हिरन का सींग का एक और आम नाम" चिपचिपा "है - इसका फल शाखाओं से घनी रूप से चिपक जाता है।

बढ़ता हुआ समुद्री हिरन का सींग

समुद्री हिरन का सींग उगाना काफी आसान है, रोपण के बाद इसे लगभग किसी भी देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह कम तापमान और गर्मियों में सूखापन के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता है। इस प्रजाति की सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता प्रकाश की पर्याप्त पहुंच सुनिश्चित करना है। छाया में या आंशिक छाया में भी, यह खराब फल देगा या बिल्कुल नहीं.

समुद्री हिरन का सींग लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगता है, लेकिन यह पारगम्य, रेतीले सब्सट्रेट के लिए सबसे उपयुक्त है। यह बहुत उपजाऊ भूमि को भी सहन नहीं करता है। समुद्री हिरन का सींग को निषेचित करते समय, यह मुख्य रूप से फास्फोरस और पोटेशियम प्रदान करने के लायक है, क्योंकि नाइट्रोजन हवा से बांधता है।

समुद्री हिरन का सींग सूखा प्रतिरोधी हैयह एक बहुत व्यापक जड़ प्रणाली के कारण है, जिसे यह शुष्क स्थितियों में बना सकता है। हालाँकि, यह गीली जगहों पर भी उग सकता है, फिर इसकी जड़ें उतनी नहीं बढ़ेंगी।

यह जानने योग्य है कि समुद्री हिरन का सींग पृथ्वी की लवणता के लिए प्रतिरोधी है, यह शहरी प्रदूषण को भी अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए इसे शहरी हरियाली के तत्व के रूप में पाया जा सकता है। बेशक, दूषित स्थानों से समुद्री हिरन का सींग जामुन नहीं काटा जाना चाहिए। जंगली उगने वाली झाड़ियों से फल एकत्र करने की भी अनुमति नहीं है - समुद्री हिरन का सींग आंशिक रूप से संरक्षित है (इसका मतलब है कि फलों की कटाई, आदि के लिए परमिट की आवश्यकता होती है)। हालांकि, आप स्वतंत्र रूप से अपने बगीचे से फल चुन सकते हैं, केवल स्पाइक्स के लिए देखें।

सर्दियों में भी समुद्री हिरन का सींग शाखाओं पर रहता है। दुर्भाग्य से, उन्हें इकट्ठा करते समय, हमें बड़े और तेज स्पाइक्स पर ध्यान देना होगा।

समुद्र हिरन का सींग फल देने के लिए क्या करें

ऐसा होता है कि बगीचे में लगाया गया समुद्री हिरन का सींग वर्षों तक फल नहीं देता है। यह इस तथ्य के कारण है कि समुद्री हिरन का सींग द्विअर्थी है - नर और मादा झाड़ियाँ हैं। नर झाड़ियाँ ऐसे फूल पैदा करती हैं जिनमें केवल पुंकेसर होते हैं, और उनमें से पराग हवा द्वारा मादा झाड़ियों द्वारा उत्पादित स्त्रीकेसर के फूलों तक ले जाया जाता है।

फल पैदा करने के लिए, आपको समुद्री हिरन का सींग की "जोड़ी" चाहिएलेकिन कई मादा झाड़ियों के लिए एक नर झाड़ी हो सकती है। बेशक, केवल मादा समुद्री हिरन का सींग ही फल देती है। आइए रोपाई खरीदते समय इस पर ध्यान दें। समुद्री हिरन का सींग लगभग 3-4 वर्षों के बाद फल देना शुरू कर देता है।

सी बकथॉर्न द्विअर्थी है, जिसका अर्थ है कि नर और मादा फूल अलग-अलग पौधों पर उगते हैं। फल प्राप्त करने के लिए कम से कम दो झाड़ियाँ (नर और मादा) लगानी चाहिए।
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समुद्री हिरन का सींग रोपण और छंटाई

शुरुआती शरद ऋतु में समुद्री हिरन का सींग के पौधे जमीन में लगाए जा सकते हैं। झाड़ियों के बीच 1-2 मीटर की दूरी रखना सबसे अच्छा है। खेती के पहले वर्षों में युवा झाड़ियों को पानी पिलाया जाना चाहिए (यदि सूखा हो)।

समुद्री हिरन का सींग एक हेज बना सकता है, लेकिन विकृत - समुद्री हिरन का सींग काटा नहीं जाना चाहिए (केवल सैनिटरी कटौती की जाती है और संभवतः बहुत बड़ी होने पर छंटनी की जाती है)। हालांकि, रूट चूसने वालों को हटा दिया जाना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग का उपयोग और उपचार गुण

झाड़ी पर अपने सौंदर्य, लंबे समय तक चलने वाले फल के लिए धन्यवाद, समुद्री हिरन का सींग अक्सर एक सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अंकुर बहुत मजबूती से निकलते हैं, जिसकी बदौलत हेजेज बनाने के लिए समुद्री हिरन का सींग का इस्तेमाल किया जा सकता है।

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समुद्री हिरन का सींग खाने योग्य होते हैं और गैस्ट्रोनॉमी और दवा में उपयोग किए जाते हैं। वे काफी खट्टे होते हैं, उनका उपयोग संरक्षित, जाम, डेसर्ट और मछली के व्यंजनों के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। फल में निहित विटामिन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, रंग पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और त्वचा की क्षति को पुन: उत्पन्न करते हैं।

पके समुद्री हिरन का सींग जामुन खाने की विशेष रूप से उन लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जो पशु उत्पादों से बचते हैं। क्यों? सी बकथॉर्न बेरीज में विटामिन होते हैं जो पौधों के उत्पादों में बहुत कम होते हैं, उदा। विटामिन बी 12, ज्यादातर मांस उत्पादों में पाया जाता है।

यह जानने योग्य है कि समुद्री हिरन का सींग जामुन कई सक्रिय पदार्थों का एक समृद्ध स्रोत हैं। उनमें शामिल हैं, दूसरों के बीच: फेनोलिक यौगिक, सूक्ष्म पोषक तत्व, आवश्यक अमीनो एसिड, पानी और वसा में घुलनशील विटामिन (कैरोटीन, विटामिन ई, विटामिन सी)। क्या महत्वपूर्ण है, समुद्री हिरन का सींग विटामिन सी के सबसे समृद्ध पौधों में से एक है।. प्रसिद्ध नींबू में समुद्री हिरन का सींग की तुलना में 10 गुना कम विटामिन सी होता है।

सी-बकथॉर्न को "ओब्लेपिचो" कहा जाता है क्योंकि इसके फल सचमुच शाखाओं से चिपके रहते हैं।