अवयव:
- 30 ग्राम मांस, जैसे चिकन विंग्स,
- 3 गाजर,
- 2 अजमोद की जड़ें,
- थोड़ा सा अजवाइन,
- हरा प्याज,
- अजमोद,
- 3-4 आलू,
- लवेज की 1-2 टहनी,
- कोई भी मौसमी सब्जियां, कोहलबी, मटर, फूलगोभी, स्ट्रिंग बीन्स,
- 3-4 लीटर पानी,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयार करने की एक विधि:
मांस को उबलते नमकीन पानी में डालें, लगभग 30 मिनट तक पकाएं और फिर स्टॉक में खुली और कटी हुई सब्जियां डालें। यह सब एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें, लवेज टहनियाँ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। वेजिटेबल सूप को गरमा गरम परोसें, ऊपर से बारीक कटे हुए पार्सले छिड़कें। एक झटपट और आसानी से बनने वाला सूप जो आपके खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।