मौसम के अंत के साथ, बागवानी कर्तव्यों की मात्रा धीरे-धीरे कम हो रही है, और सर्दियों का आराम हमारा इंतजार कर रहा है। हालांकि, इससे पहले कि हम खुद को इसकी अनुमति दें, हमें अभी भी बगीचे में आखिरी, सर्दियों से पहले का काम करना है। सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक जो इस समय हमारा इंतजार कर रहा है, वह है सर्दियों के लिए सब्जी के टुकड़ों को तैयार करना।
सब्जियों के बगीचे की सफाई
कटाई के बाद के अवशेषों (अंकुरों के टुकड़े, जड़ के अवशेष, गिरी हुई पत्तियाँ) के बिस्तरों की सफाई के साथ काम शुरू होना चाहिए, जो रोगजनकों और कीटों के लिए मुख्य सर्दियों का स्थान हैं।यदि गड्ढों से एकत्रित जैविक सामग्री स्वस्थ है तो हम उसे तुरंत कम्पोस्ट में फेंक सकते हैं, अन्यथा इसे सब्जी के बगीचे से दूर किसी स्थान पर गहराई से गाड़ देना बेहतर है, क्योंकि देश में कई स्थानों पर इन्हें जलाना प्रतिबंधित है (केवल कुछ कम्यून उचित मामलों में फसल को जलाने की अनुमति देते हैं)।
आप छोटे धब्बे, ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़ या अजवाइन सेप्टोरिया से प्रभावित कटाई के बाद के अवशेषों को कम्पोस्ट बना सकते हैं, क्योंकि इन रोगों के कारण रोगजनक आमतौर पर खाद के ढेर में प्रचलित स्थितियों में मर जाते हैं (फिर ढेर को स्प्रे करना अच्छा होता है) 5% यूरिया के साथ)।
हालांकि, ऐसी बीमारियां हैं जो कंपोस्टिंग प्रभावित नहीं करती हैं, और रोगजनक जो उन्हें पैदा करते हैं वे कई वर्षों तक भूमिगत और खाद दोनों में जीवित रह सकते हैं। इसलिए, यदि हमारे शहर में कानून इस तरह की संभावना की अनुमति देता है, तो बेहतर होगा कि उन्हें जला दिया जाए या नगर पालिका द्वारा सुझाए गए किसी अन्य तरीके से उनका निपटान किया जाए, ताकि अगले सीजन में हमारे पौधों को संक्रमण से बचा जा सके (ऐसी बीमारियों में शामिल हैं जैसेमोनिलोसिस, फाइटोफ्थोरा, फायर ब्लाइट, शूट डाईबैक)।
बिस्तर की निराई करना
अगली बात खरपतवारों के बिस्तरों को साफ करना है, विशेष रूप से लगातार रहने वाले। यदि उनका मैन्युअल निष्कासन पर्याप्त नहीं है, तो आप इस उद्देश्य के लिए पिचफोर्क का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी मदद से हम इस तरह के परेशानी वाले खरपतवारों की जड़ों और धावकों को आसानी से निकाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, काउच ग्रास।
सर्दियों से पहले सब्जियों के बगीचे में खाद डालना
एक बार जब हम खरपतवार और फसल अवशेषों के वनस्पति उद्यान को साफ कर लेते हैं, तो हम इसमें खाद डालना और खोदना शुरू कर सकते हैं। देर से शरद ऋतु बगीचे में जैविक उर्वरकों को लगाने का सबसे अच्छा समय है, विशेष रूप से हरी उर्वरकों के रूप में (जैसे वेच, फासेलिया, फाबा बीन, फील्ड मटर), खाद या खाद।
हरी खाद के लिए उगाए गए पौधों को देर से शरद ऋतु में मिट्टी के साथ खोदा जाता है और पोषक तत्वों और कार्बनिक पदार्थों के साथ मिट्टी को सड़ने और समृद्ध करने के लिए वसंत तक छोड़ दिया जाता है।
अगर हम अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद का उपयोग करते हैं, तो हम इसे मिट्टी से नहीं खोदते हैं, बल्कि इसे केवल रेक के साथ ऊपर की परत के साथ मिलाते हैं।
बाग में खाद डालना
अधिकांश सब्जियों के लिए दोनों प्रकार के प्राकृतिक खाद का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन खाद के लिए नहीं। यह उर्वरक का अधिक केंद्रित रूप है, जो सभी पौधों को पसंद नहीं आता है।
सब्जी उद्यान को आम तौर पर हर 3-4 साल में एक बार (अच्छी तरह से विघटित और रोगजनकों से मुक्त) खाद के साथ निषेचित किया जाता है, इसके आवेदन के बाद के मौसम में, अन्य सब्जियों की खेती की योजना बनाई जाती है। और इसलिए:
- खाद के बाद पहले साल में, हमें सबसे अधिक पेटू सब्जियां उगानी चाहिए, जैसे कि क्रूस वाली सब्जियां (सफेद और लाल गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रोकोली सहित), अजवाइन, प्याज, लहसुन, खीरे और मिर्च।
- दूसरे साल में अजवायन, चुकंदर और लेट्यूस की खेती की योजना बनाएं,
- तीसरे और चौथे में - गाजर, राजमा, मूली या चौड़ी फलियां।
खाद लगाने के बाद, पोषक तत्वों के नुकसान को सीमित करने के लिए इसे जल्द से जल्द मिट्टी से खोदना चाहिए। हम इसे हल्की मिट्टी (लगभग 20 सेमी), और भारी मिट्टी (लगभग 10-15 सेमी) पर गहरा खोदते हैं।
क्या सर्दियों से पहले जमीन खोद लेनी चाहिए
हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि भले ही हम सर्दियों से पहले सब्जी के बगीचे में कोई खाद नहीं डालते हैं, यह भी मिट्टी को गहराई से खोदने के लायक है, इसे तथाकथित में छोड़ दें। "तेज खांचा" (एक रेक के साथ सतह को समतल किए बिना और पृथ्वी के ढेर को तोड़ना)। हालांकि, यह केवल भारी और मध्यम मिट्टी पर लागू होता है, जो उपचार और सर्दियों की ठंड के लिए धन्यवाद, अधिक पारगम्य और हवादार हो जाता है, और उनकी गांठदार संरचना में सुधार होता है।
दूसरी ओर, गहरी खुदाई का उपयोग हल्की मिट्टी पर नहीं किया जाता है (गिरावट में लगाए गए उर्वरकों को खोदने के अलावा), जिसमें वैसे भी नमी और पोषक तत्वों को बनाए रखने में समस्या होती है।