विभिन्न प्रकार की ग्रिल को प्रभावी ढंग से क्या और कैसे साफ करें

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ग्रीष्म ऋतु बारबेक्यू सीजन का दिन है। यह न केवल ध्यान देने योग्य है कि हम ग्रिल पर क्या डालते हैं, बल्कि … इसकी स्थिति और सफाई के बारे में भी।

अपने ग्रिल को साफ करना आपके समय का कम आनंददायक हिस्सा हो सकता है, लेकिन अपने ग्रिल्ड भोजन को स्वादिष्ट और अपने स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित रखना आवश्यक है। विभिन्न प्रकार के ग्रिल - कोयला, गैस और बिजली - को अलग-अलग उपचार की आवश्यकता होती है। हम सलाह देते हैं कि विभिन्न प्रकार की ग्रिलों को कैसे साफ और रखरखाव किया जाए ताकि वे हमें लंबे और स्वस्थ बनाए रखें।

चारकोल ग्रिल को कैसे साफ और बनाए रखें

खाना पकाने के तुरंत बाद ग्रिल को साफ रखना सबसे अच्छा है। प्रत्येक उपयोग के बाद, वायर रैक पर बचे हुए किसी भी खाद्य पदार्थ को सावधानीपूर्वक जला दें। फिर, जबकि ग्रेट अभी भी गर्म है (लेकिन गर्म नहीं), शेष मलबे को हटा दें। इस उद्देश्य के लिए स्टेनलेस स्टील ब्रश का उपयोग करना सुविधाजनक है - यह स्टील और कच्चा लोहा दोनों के लिए उपयुक्त है। कपड़े, जैसे रोल पर, भी उपयोगी होंगे। आप कागज़ के तौलिये का भी उपयोग कर सकते हैं।

ग्रिल की सफाई करते समय, कोयला पैन (ठंडी राख को खाली करने के बाद) और आवास के बारे में मत भूलना। जब ग्रिल ठंडा हो जाए तो उसके बाहर को साफ करने के लिए सादे साबुन के पानी और एक डिश क्लॉथ का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। यह एक डिशवॉशर चुनने के लायक है जिसमें एक मजबूत, पॉलीयूरेथेन अपघर्षक परत होगी। इसके लिए धन्यवाद, यह ग्रिल की सतह को खरोंच नहीं करेगा, और साथ ही - यह गंदगी को संभाल सकता है।

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मजबूत सफाई एजेंटों का उपयोग न करें, विशेष रूप से वे जिनमें अपघर्षक पदार्थ होते हैं, क्योंकि हम चित्रित कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आइए इसे सूखा पोंछना भी याद रखें।

अपने ग्रिल को नियमित रूप से साफ करने से आपका खाना स्वादिष्ट (और आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित) बन जाएगा।

हम गैस ग्रिल को साफ करते हैं

याद रखें कि इससे पहले कि हम गैस ग्रिल की सफाई शुरू करें, हमें गैस की आपूर्ति काट देनी चाहिए। अगला कदम ग्रिल को अलग करना और उसे धोना है। हमें जाली को विशेष रूप से सावधानी से साफ करना चाहिए। बचे हुए भोजन को खुरचें, उसमें वैक्यूम करें और सबसे भारी गंदगी को हटाने के लिए वायर ब्रश का उपयोग करें।

आइए बर्नर के नीचे ट्रे पर भी ध्यान दें। इसे बाहर निकाल कर धो लें, क्योंकि इस पर लगे किसी भी ग्रीस में आग लग सकती है। अगर हम पहले ही कई बार ग्रिल कर चुके हैं, तो आइए बर्नर की सुरक्षा करने वाली सुगंध रेल को भी धो लें। हम गैस आपूर्ति तत्वों को साफ करना भी नहीं भूलते हैं। धोने के बाद अलग-अलग तत्वों को सुखाना भी महत्वपूर्ण है। साल में एक बार स्प्रे तेल के साथ ग्रेट को लगाने की भी सिफारिश की जाती है। इसके लिए धन्यवाद, ग्रिल हमें लंबे समय तक सेवा देगा और त्रुटिपूर्ण रूप से काम करेगा।

गैस ग्रिल के मामले में भी गैस सिलेंडर का ध्यान रखना जरूरी है - कसकर पेंच किया जाना चाहिए और एक स्थिर स्थिति में एक सुरक्षित, शांत और छायांकित कमरे में रखा जाना चाहिए।

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इलेक्ट्रिक ग्रिल को कैसे साफ करें

इलेक्ट्रिक ग्रिल को भी नियमित रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम वसा के उपयोग के बिना उस पर सेंकना करते हैं, और भोजन टेफ्लॉन से चिपकता नहीं है। वास्तव में, प्रत्येक उपयोग के बाद, ग्रीस या खाद्य अवशेषों की एक अदृश्य परत हॉब पर बनी रहती है। अगली बार जब आप ग्रिल का उपयोग करेंगे तो वे जल जाएंगे, जो आपके द्वारा तैयार किए जा रहे भोजन की गुणवत्ता और स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे।

ग्रिल प्लेट धोने के लिए सफाई एजेंट और सहायक उपकरण चुनते समय, हमें उन लोगों को चुनने पर ध्यान देना चाहिए जो टेफ्लॉन की सतह को खरोंच नहीं करेंगे और प्लेट पर गंदगी की डिग्री के लिए पर्याप्त होंगे। एक नरम, सिक्त विस्कोस कपड़े से बोर्ड से छोटी गंदगी निकालें। यदि, दूसरी ओर, सतह जली हुई और चिकना है, तो एक डिश क्लॉथ का उपयोग करें जो नाजुक टेफ्लॉन सतहों को खरोंच नहीं करता है। आप एक विशेष तैयारी में भी मदद कर सकते हैं जो चिकना गंदगी को हटाने में मदद करेगी

हालांकि गर्मियों में हम बारबेक्यू सीजन के अंत के बारे में सोचने से हिचकते हैं, जब यह आएगा - हम ग्रिल के उचित भंडारण का ध्यान रखेंगे। साफ की हुई ग्रिल को बस एक सूखे कमरे में छुपाने की जरूरत है, जहां वह शांति से अगले स्वादिष्ट मौसम की प्रतीक्षा करेगी।