गमले में शतावरी मुख्य रूप से अफ्रीका से आती है, लेकिन वे घरों में अच्छा करती हैं और अंदरूनी हिस्सों में सुंदर दिखती हैं। इन फूलों का फैशन 19वीं शताब्दी में शुरू हुआ और 1980 के दशक तक चला। फिर शतावरी ने बाजार में आने वाले अन्य पौधों को विस्थापित करना शुरू कर दिया। वर्तमान में, हालांकि, इन पौधों के लिए फैशन वापस आ गया है, साथ ही कई अन्य लोकप्रिय पॉटेड फूलों के लिए भी।
शतावरी - क्या हैं ये पौधे
शतावरी इन पौधों का लैटिन नाम है। पोलिश में, यह बस शतावरी है। हालांकि, यह माना गया है कि "शतावरी" नाम शतावरी ऑफिसिनैलिस (शतावरी ऑफिसिनैलिस) के खाद्य प्रकंदों को संदर्भित करता है, जबकि गमले के फूलों को शतावरी कहा जाता है। यह इस तथ्य को नहीं बदलता है कि वे एक ही जीनस के हैं।
शतावरी (शतावरी) की एक अद्भुत विशेषता है - जिसे हम उनकी पत्तियाँ समझते हैं वह पत्तियाँ होती ही नहीं है। ये तथाकथित शाखाएँ हैं (अन्यथा: क्लैडोक्लैडिया), जो एक प्रकार की कम शूटिंग हैं। दूसरी ओर असली पत्तियाँ, तने पर छोटे-छोटे शल्कों की तरह दिखाई देती हैं। इसके अलावा, कुछ प्रजातियों में, पत्ती का हिस्सा कांटे में बदल जाता है, कभी-कभी काफी बड़ा और नुकीला।
गमले में शतावरी की लोकप्रिय और सुंदर प्रजातियां
शतावरी की कई प्रजातियां और किस्में गमलों में उगाई जाती हैं। उनकी बुनियादी आवश्यकताएं काफी हद तक समान हैं, लेकिन वे दिखने में भिन्न हैं। ये हैं खाने लायक प्रजातियां।
घने फूल वाले शतावरी, स्प्रेंजर के शतावरी
यह शायद सबसे "क्लासिक" पॉटेड शतावरी है। इसकी टहनियाँ भी कभी विभिन्न गुलदस्ते और गुलदस्ते के लिए बेहद लोकप्रिय थीं।
घने फूलों वाली शतावरी (एस्पेरेगस डेंसिफ्लोरस) को स्प्रेंजर एस्पेरेगस भी कहा जाता है (हालांकि यह विविधता का नाम है)। यह लंबी शूटिंग बनाता है, लंबाई में 2 मीटर तक बढ़ रहा है, जो शुरू में सीधा होता है, लेकिन जल्द ही ओवरहैंग होने लगता है। इसलिए इस शतावरी को हैंगिंग पॉट्स में उगाना चाहिए, इसे किसी ऊंचे फर्नीचर या फूलों की क्यारी पर भी रखा जा सकता है।
इसकी टहनियां शाखाओं (" पत्तियों" ) से बहुत सघन रूप से ढकी नहीं होती हैं, जो संकीर्ण और 2 सेमी तक लंबी होती हैं। अंकुरों पर अक्सर सफेद, छोटे और सुगंधित फूल दिखाई देते हैं, और कभी-कभी पौधे में फल भी लग जाते हैं (ध्यान दें - वे थोड़े जहरीले होते हैं)। रख-रखाव के काम के दौरान, टहनियों पर उगने वाले कांटों से सावधान रहें।
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मोटे फूल वाले शतावरी की एक बहुत ही आकर्षक किस्म मेयेरी है। इस शतावरी में छोटे तने होते हैं जो ऊपर और बग़ल में उठते हैं। इसकी सबसे बड़ी सजावट बहुत घनी शाखाएँ (" पत्तियाँ" ) हैं, जो शूट को बहुत भुलक्कड़ बनाती हैं। यह स्प्रेंगेरी किस्म की तुलना में स्वेच्छा से कम खिलता है, लेकिन फिर भी बहुत आकर्षक दिखता है।
मोटे फूल वाले अपरगस की पहचान कभी इथियोपियन ऐस्पेरेगस (एस्पैरागस एथियोपिकस) से की जाती थी और कभी-कभी यह इसी नाम से भी पाया जाता है।
सिकल शतावरी
दांतेदार शतावरी (Asparagus falcatus) भी बहुत अच्छी लगती है। यह 1-2 मीटर तक ऊँचा होता है। इसकी टहनियाँ शुरू में खड़ी होती हैं, फिर वे लटकने लगती हैं। पौधे को सहारा दिया जा सकता है और सीधा खड़ा किया जा सकता है। एक विकल्प यह है कि इसे हैंगिंग पॉट में रखा जाए और समय के साथ टहनियों को लटकने दिया जाए।
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इस शतावरी में असाधारण रूप से बड़े "पत्ते" होते हैं (इन पौधों के लिए)। वे 10 सेमी तक लंबे, संकीर्ण और दरांती के आकार के होते हैं (इसलिए पौधे का नाम)। इसके अलावा इस शतावरी में कांटे होते हैं जिन्हें आपको देखना होगा, लेकिन वे समर्थन पर चढ़ना आसान बनाते हैं। दरांती के आकार का शतावरी शायद ही कभी बर्तनों में खिलता है, लेकिन इसमें सफेद और छोटे फूल भी होते हैं।
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पूर्ण शतावरी
पिननेट एस्पेरेगस के स्तंभित अंकुर शाखित होते हैं और 'पत्ते' की बारीक सुइयों से ढके होते हैं। इसकी आदत एक लघु वृक्ष से जुड़ी हो सकती है। यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण और सूक्ष्म दिखता है। यह शतावरी ऊंचाई में 70 सेंटीमीटर तक बढ़ सकती है, लेकिन इसकी बौनी किस्म जिसे नैनस कहा जाता है, जो अधिकतम कई दर्जन सेंटीमीटर होगी, अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि यह फैलने की आदत वाला पौधा है।
सुफ़ने शतावरी के दो लैटिन नाम हैं: शतावरी सेटेसस और शतावरी प्लमोसस। यह शतावरी अक्सर फ़र्न के साथ भ्रमित होती है। यह लंबे समय तक गुलदस्ते की सजावट भी थी।
शतावरी की शाखा
यह एक और शतावरी का उल्लेख करने योग्य है, जो हालांकि बड़े पैमाने पर खेती नहीं की जाती है, एक औषधीय पौधे के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। हम तथाकथित के बारे में बात कर रहे हैं शतावरी शतावरी, जिसे भारतीय शतावरी के रूप में भी जाना जाता है, शाखा या क्लस्टर शतावरी (शतावरी रेसमोसस)।
यह मोटे फूलों वाले शतावरी जैसा दिखता है, लेकिन इन पौधों को भ्रमित न करें! शतावरी जड़ का उपयोग पारंपरिक भारतीय चिकित्सा (आयुर्वेद) में किया गया है, विशेष रूप से प्रजनन और अंतःस्रावी तंत्र से संबंधित विभिन्न "महिला रोगों" के लिए। हालांकि, इसके गुणों का पूरी तरह से वैज्ञानिक परीक्षण नहीं किया गया है।
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गमले में शतावरी कैसे उगाएं
- शतावरी के लिए तापमान। उपर्युक्त पॉटेड शतावरी, हालांकि वे अफ्रीका से आते हैं (शतावरी के अपवाद के साथ), विशेष रूप से थर्मोफिलिक नहीं हैं।वसंत से शरद ऋतु तक वे एक विशिष्ट कमरे के तापमान के साथ संतुष्ट रहेंगे, लेकिन सर्दियों में वे थोड़ी ठंडक (15-18ºC) में सबसे अच्छा महसूस करते हैं। वे अक्सर अपने "पत्ते" बहाकर सर्दियों में बहुत अधिक तापमान पर प्रतिक्रिया करते हैं।
- शतावरी को पानी देना। शतावरी को नियमित रूप से पानी देना पसंद है, खासकर बढ़ते मौसम के दौरान। गमले में मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं होनी चाहिए और अगले पानी देने से पहले धरती की ऊपरी परत सूखनी चाहिए। तली में पानी न रहने दें। सर्दियों में, अगर हम तापमान कम करने में कामयाब रहे, तो हम पौधों को कम बार पानी देंगे। शतावरी नम हवा पसंद करती है, इसलिए यह उन्हें छिड़कने लायक है
- रोशनी। शतावरी उज्ज्वल स्थानों में सबसे अच्छी होती है, लेकिन सीधी धूप उन्हें नुकसान पहुँचाती है। वे पूर्व या पश्चिम की ओर और यहां तक कि उत्तर की ओर की खिड़कियों के पास अच्छा महसूस करते हैं। यदि शतावरी को बहुत अधिक प्रकाश मिलता है, तो इसकी "पत्तियाँ" चमकीली हो जाएँगी। यह उन्हें अधिक छायादार स्थान पर ले जाने का संकेत है।
- मिट्टी और खाद। ये पौधे थोड़े अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ उपजाऊ, धरण और पारगम्य मिट्टी में सबसे अच्छे होते हैं। मौसम के दौरान, उन्हें हरे पौधों के लिए उर्वरकों की आपूर्ति करने के लायक है (ध्यान दें: पिनाट शतावरी के लिए हम आधी खुराक का उपयोग करते हैं)।
शतावरी की रोपाई
शतावरी को आवश्यकतानुसार पुन: पॉट किया जाता है, यानी जरूरी नहीं कि हर साल, लेकिन जब पौधा गमले से "बढ़ता" है। कई अन्य पौधों की तरह, शतावरी को बहुत बड़े बर्तन पसंद नहीं हैं, इसलिए नए को पुराने से एक आकार बड़ा होना चाहिए।
शतावरी की रोपाई करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि क्या इसकी जड़ों में सूजे हुए कंद दिखाई दिए हैं। यह बीमारी का लक्षण नहीं है, बल्कि यह है कि हमने पौधे को सुखा दिया है (शतावरी उन्हें पानी जमा करने के लिए बनाती है)। इन कंदों को हटाया जा सकता है, और भविष्य में - पौधे को पानी देने का ख्याल रखना बेहतर होता है। लेकिन याद रखें कि हम इसे ओवरफ्लो नहीं कर सकते।
शतावरी क्यों "पत्ते" छोड़ती है और इसके बारे में क्या करना है
शतावरी, दुर्भाग्य से, अक्सर "पत्ते" (शाखाएं) झड़ जाती है। वे विभिन्न प्रतिकूल परिस्थितियों में इस तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, जैसे:
- बहुत अधिक तापमान - यह विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में होता है, चलो हीटिंग सीजन की शुरुआत पर ध्यान दें; आइए इन फूलों को काम करने वाले रेडिएटर्स के पास न रखें!
- बहुत अधिक पानी - यदि मिट्टी लगातार गीली रहती है, तो जड़ें जल्दी सड़ने लगेंगी। इस तरह के पौधे को एक नई मिट्टी में प्रत्यारोपित करने, सड़ी हुई जड़ों को हटाने, जल निकासी की देखभाल करने और कम प्रचुर मात्रा में पानी देने के लायक है;
- बहुत कम पानी - एक सूखा पौधा भी अपनी "पत्ते" गिरा सकता है। इस मामले में, निश्चित रूप से, आपको इसे अधिक प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता है;
- बहुत शुष्क हवा - शतावरी छिड़काव के लायक है (विशेष रूप से सर्दियों में);
- बहुत कम रोशनी - यह सबसे आम "सर्दी" बीमारी भी है। याद रखें कि इस अवधि के दौरान सूर्यातप बहुत कम होता है और एक स्थान जो गर्मियों में उज्ज्वल होता है जरूरी नहीं कि सर्दियों में पर्याप्त रूप से प्रकाशित हो।शतावरी अच्छी तरह से हिलना सहन करती है, इसलिए सर्दियों के लिए हम बर्तन को उनके साथ एक उज्ज्वल और ठंडी जगह पर ले जा सकते हैं।
अगर हमारी शतावरी अच्छी तरह से नंगे नहीं होती है, तो इसके अंकुर छंटे जा सकते हैं। पुनर्जनन के दौरान पौधे को ठंडा रखना चाहिए। बेशक, चूंकि शतावरी विभिन्न कारणों से अपनी "पत्तियां" खो देती है, आइए जानें कि कारण क्या था और इसे समाप्त करें।