अनानस उन विदेशी फलों में से हैं जिन्हें हम खुद गमले में उगा सकते हैं। घर पर अनानास उगाना कैसे शुरू करें, इसके बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
अनानास सबसे स्वादिष्ट विदेशी फलों में से एक है। इसका रसदार, पीला, मीठा और खट्टा मांस न केवल बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, बल्कि अत्यंत मूल्यवान भी होता है क्योंकि इसमें कई मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं। पोलैंड में, ताजा अनानास केवल एक स्टोर में खरीदा जा सकता है, क्योंकि हमारी जलवायु में उन्हें बगीचे में नहीं उगाया जा सकता है।
हालाँकि, कुछ भी आपको गमले में अनानास उगाने की कोशिश करने से नहीं रोकता है। यदि हम पौधों को सही परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं, तो हम फल की प्रतीक्षा भी कर सकते हैं (वे पार्थेनोकार्पिक रूप से विकसित होते हैं, इसलिए फूलों को परागण की आवश्यकता नहीं होती है)। हालाँकि वे उतने बड़े, स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं होंगे जितने कि स्टोर में खरीदे गए, उनकी उपस्थिति निश्चित रूप से हमें बहुत संतुष्टि देगी।
अनानास कैसे बढ़ता है
खाद्य अनानास ब्रोमेलियाड परिवार से संबंधित एक बारहमासी है, जो दक्षिण अमेरिका (ब्राजील सहित) के प्रकृति उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में निवास करता है। प्रकृति में, पौधे 1.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है और किनारों पर कठोर, संकीर्ण, दाँतेदार पत्तियों के एक बड़े रोसेट के साथ ताज पहनाया जाता है, जो दृढ़ता से कम ट्रंक बनाता है।
गर्मियों में, रोसेट के केंद्र से एक फूल का अंकुर बढ़ता है, जो एक पुष्पक्रम के साथ सबसे ऊपर होता है, जिससे फल तब विकसित होता है। हालांकि गर्मियों में अनानास के फलने का प्राकृतिक मौसम होता है, लेकिन उत्पादक और उत्पादक साल के अलग-अलग समय पर फल प्राप्त करने के लिए कई तरह के उपचारों का उपयोग करते हैं। हालांकि, घरेलू खेती में, हम गर्मियों में उन पर भरोसा कर सकते हैं।
अनानास दक्षिण और मध्य अमेरिका से आते हैं और गर्मी पसंद करते हैं। प्रकृति में, वे गर्मियों में फल देते हैं।
घर पर अनानास कैसे उगाएं
अनानास उगाना शुरू करना बहुत आसान है। सिलाई के लिए एक स्वस्थ हरी पत्ती वाली रोसेट के साथ एक अच्छा, पका हुआ अनानास खरीदना पर्याप्त है। फिर ऊपर से काट लें, मांस को साफ करें और 2-3 दिनों के लिए इसे थोड़ा सूखने के लिए अलग रख दें।
फिर लीफ रोसेट को एक हल्के, नम सब्सट्रेट (पीट और रेत का मिश्रण) में रखा जाता है, एक छिद्रित पन्नी टोपी के साथ कवर किया जाता है और बहुत उज्ज्वल स्थान पर रखा जाता है, लेकिन सीधे धूप से आश्रय होता है। यह महत्वपूर्ण है कि अनानास के अंकुर में पर्याप्त गर्मी हो - जड़ का तापमान लगभग 25-28C °)।
अनानास के पत्ते दिखाई देने पर क्या करें
जब रोसेट से युवा पत्ते उगने लगते हैं, तो यह संकेत होगा कि पौधे ने जड़ पकड़ ली है। यह आमतौर पर लगभग 2 सप्ताह के बाद होता है। फिर पन्नी को हटा दें और अंकुर को एक बड़े बर्तन (व्यास लगभग 8-10 सेमी) में रखें। आदर्श रूप से, यह एक चीनी मिट्टी का बर्तन होना चाहिए, क्योंकि इसकी दीवारें हवा को गुजरने देती हैं और अतिरिक्त पानी निकाल देती हैं। उपजाऊ पत्ती वाली मिट्टी के साथ बर्तन को रेत या अच्छी फूलों की मिट्टी से भरें।
फिर हम पौधे को बहुत उज्ज्वल स्थान पर रखते हैं, लेकिन सीधे धूप से बचाते हैं, और पूरे वर्ष कमरे के तापमान को सुनिश्चित करते हैं (गर्मियों में लगभग 22-24 डिग्री सेल्सियस, सर्दियों में 18-20 डिग्री सेल्सियस)।
अनानास उगाना शुरू करने के लिए, आपको केवल उस फल की हरी नोक की आवश्यकता होती है जिसे आप खरीदते हैं।
पूरे साल अनानास की खेती कैसे करें
बढ़ते मौसम (वसंत से शरद ऋतु तक) के दौरान, हम नियमित रूप से अनानास खिलाते हैं और पानी देते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि बर्तन में मिट्टी हमेशा थोड़ी नम हो, लेकिन कभी गीली न हो, क्योंकि पौधों को अतिरिक्त पानी पसंद नहीं है (उनकी जड़ें आसानी से सड़ जाती हैं)।
अनानस नम हवा से प्यार करते हैं, इसलिए समय-समय पर उन्हें छिड़कने के लायक है, उनके पास एक एयर ह्यूमिडिफायर रखें या नम विस्तारित मिट्टी के गोले पर एक बर्तन रखें।
सर्दियों में, हम निषेचन बंद कर देते हैं और पानी को सीमित कर देते हैं, जिससे पौधे को थोड़ा आराम मिलता है। सर्दियों में, उनके लिए खतरों में से एक शुष्क हवा हो सकती है, इसलिए जब तक हमारे पास फूलों की खिड़की या गर्म बरामदा है, वे हमारे कमरों की तुलना में सर्दियों के अनानास के लिए बेहतर स्थान होंगे।
जब पौधे वसंत में फिर से बढ़ने लगते हैं, तो हम उन्हें थोड़े बड़े गमले में लगा सकते हैं। हम निषेचन और व्यवस्थित पानी देना भी फिर से शुरू करते हैं।
2-3 साल की खेती के बाद, अनानास खिलना चाहिए और फल बनना चाहिए।
2-3 साल की खेती के बाद घर का बना अनानास
2-3 साल की खेती के बाद, इस तरह से देखभाल किए गए पौधों को फल देना चाहिए जो एक कड़े, सीधे तने के शीर्ष पर विकसित होंगे। जब वे पक जाते हैं, तो हम उन्हें विदेशी सजावट के रूप में पौधे पर छोड़ सकते हैं या उन्हें काट कर त्वचा से छीलकर कच्चा खा सकते हैं। हालांकि, इनका स्वाद असली से बहुत दूर होगा और हर कोई इसे पसंद नहीं करेगा।
उनके शीर्ष पर रोसेट को काटा जा सकता है और एक नया अंकुर प्राप्त करने के लिए प्रजनन के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि फूल और फल को जन्म देने वाली मदर रोसेट फलने के बाद मर जाती है (इसी तरह ब्रोमेलियाड के अन्य पौधों के लिए)।
इसलिए, हम केवल नए पौधे फलों पर उत्पादित रोसेट के शीर्ष से या युवा बेटी रोसेट से प्राप्त कर सकते हैं जो कि मरने से पहले मदर रोसेट ने पैदा किया है।
दुर्भाग्य से, फल लगने के बाद मदर प्लांट मर जाता है और अनानास की खेती फिर से शुरू करनी पड़ती है।