एसरोला क्या है और इसका उपयोग कैसे करें। अनार फल के बारे में तथ्य

एसरोला आहार पूरक, संरक्षित या दही में पाया जा सकता है। हम बताते हैं कि एसरोला क्या है, इसमें क्या गुण हैं और कौन सी तैयारी उपयोग करने लायक है।

"अद्भुत" विवरण जानने योग्य हैं

पारिस्थितिक जीवन शैली हाल के वर्षों में बहुत फैशनेबल हो गई है, यही वजह है कि हम उनके सिंथेटिक समकक्षों के बजाय प्राकृतिक तैयारियों का उपयोग करने के लिए अधिक से अधिक इच्छुक हैं। यह मुख्य रूप से दवाओं और औषधीय उत्पादों पर लागू होता है, जिन्हें हम खुशी-खुशी जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों से बदल देते हैं। हालांकि, इसमें स्वस्थ जीवन शैली के फायदे और नुकसान दोनों हैं, क्योंकि सभी दवाओं को जड़ी-बूटियों से नहीं बदला जा सकता है और सभी विज्ञापित जड़ी-बूटियां अपेक्षित परिणाम नहीं लाती हैं।

इसलिए, इससे पहले कि हम एक आवेग के प्रभाव में एक फैशनेबल आहार पूरक का फैसला करें, आइए पहले इसके प्रभावों को जान लें। यह मुख्य रूप से हमारे लिए अज्ञात नवीनता पर लागू होता है, जैसे कि हाल ही में लोकप्रिय एसरोला। इसकी भागीदारी वाले उत्पादों को प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली तैयारी और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में विज्ञापित किया जाता है, लेकिन इसे सत्यापित करना मुश्किल है, क्योंकि हम आमतौर पर नहीं जानते कि एसरोला क्या है।

Acerola, या अनार फल

यह पता चला है कि आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला नाम मुख्य रूप से अनार के नाम से जाने जाने वाले एक निश्चित विदेशी पौधे से तैयार की गई तैयारी को संदर्भित करता है।माल्पीघिया ग्लबरा) या बारबाडोस चेरी। मालपिगिया अमेरिका के गर्म क्षेत्रों से आता है और प्रकृति में यह एक कम, सदाबहार पेड़ (2-3 मीटर) के रूप में लचीला उपजी और अंडाकार, हरी पत्तियों के साथ होता है। मूल के देशों में, इसे अक्सर फलों के पेड़ के रूप में उगाया जाता है, जो छोटे, लाल, पीले, रसदार मांस के साथ पत्थर के फल पैदा करता है, जो प्रसिद्ध चेरी जैसा दिखता है।

ताजे फल अम्लीय होते हैं, लेकिन बहुत स्वस्थ होते हैं, क्योंकि इसमें पोषक तत्वों (विटामिन, खनिज और फ्लेवोनोइड सहित) की एक पूरी श्रृंखला होती है, इसलिए उनका नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, शरीर को संक्रमण से बचाता है, आंखों की रोशनी में सुधार करता है, संचार प्रणाली को मजबूत करता है। और दिल, और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं में भी देरी करता है।

एसरोला अनार का फल है - एक पेड़ जो अमेरिका के गर्म क्षेत्रों में उगता है। इसे "बारबाडोस चेरी" भी कहा जाता है।

एसरोला - विटामिन सी का एक स्रोत, लेकिन…

मालपिगिया फलों को भी विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक माना जाता है क्योंकि 100 ग्राम में 1600 से 2500 मिलीग्राम तक होता है (सामग्री उन स्थितियों पर निर्भर करती है जिनमें फल पकते हैं), जो कि हमारे "रिकॉर्ड धारकों" से कई गुना अधिक है। इस संबंध में: जंगली गुलाब ( 420 मिलीग्राम / 100 ग्राम), अजमोद (लगभग 178 मिलीग्राम / 100 ग्राम) या काला करंट (177 मिलीग्राम / 100 ग्राम)।

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हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा ताजे, पेड़-पके हुए एसरोला फलों में पाई जाती है, और जैसे-जैसे वे अधिक पके या प्रसंस्करण के दौरान, उनमें निहित विटामिन सी की मात्रा काफी कम हो जाती है, क्योंकि यह कम से कम स्थायी में से एक है। विटामिन, जल्दी से विघटित हो रहे हैं, उदाहरण के लिए अधिक पके हुए फलों में या कम या उच्च तापमान के प्रभाव में।

हालाँकि, हमारे पास आमतौर पर ताजे फल नहीं होते हैं, क्योंकि हमारे देश में ठंडी सर्दियों के कारण, पौधे को जमीन में नहीं उगाया जा सकता है (आप इसे केवल घर पर गमले में उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन कृत्रिम परिस्थितियों में यह हो सकता है) फलने की समस्या है), और इसके फल वे जल्दी से गर्म हो जाते हैं और अपने मूल देशों से लंबे परिवहन के लिए बहुत उपयुक्त नहीं होते हैं।

इसलिए हमारे पास केवल पाउडर (सूखे मेवे युक्त), टैबलेट या जूस के रूप में उनसे तैयार उत्पाद ही बचे हैं। आम धारणा के विपरीत, उनमें ताजे फल जितना विटामिन सी नहीं होता है, लेकिन उन्हें आहार पूरक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, जो शरीर को प्राकृतिक विटामिन सी से समृद्ध करता है, जो शरीर द्वारा अपने सिंथेटिक समकक्षों की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है।

कौन सा एसरोला उत्पाद चुनना है

एसरोला की तैयारी पर निर्णय लेते समय, यह सबसे प्राकृतिक उत्पादों को चुनने के लायक है जिसमें कृत्रिम योजक, रंजक, मिठास या संरक्षक नहीं होते हैं

यह याद रखना भी अच्छा है कि गोलियां सुविधाजनक होती हैं और इसमें विटामिन सी का एक केंद्रित रूप होता है, यह है रस इसके अतिरिक्त, उनमें फल में मौजूद अन्य विटामिन (ए, पीपी, बी समूह) और खनिज (जैसे मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम) भी होते हैं, यही कारण है कि वे सबसे मूल्यवान हैं। हालांकि, अगर हम ऐसा करने का फैसला करते हैं, तो खोलने के बाद, हमें रस को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना चाहिए और कुछ दिनों के भीतर उनका उपयोग करना चाहिए, क्योंकि वे जल्दी से अपना पोषण मूल्य खो देते हैं।

गर्म चाय में भी रस नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इसमें निहित विटामिन सी तापमान के प्रभाव में जल्दी से विघटित हो जाएगा। इसे कमरे के तापमान पर साफ पानी के साथ मिलाना सबसे अच्छा है और यदि आवश्यक हो, तो इसे एक चम्मच शहद या xylitol के साथ मीठा करें।