शराब बहुत नाजुक और स्वाद में मखमली भी होती है, इसमें एक असामान्य सुगंध और गहरा गहरा नीला रंग होता है।
अवयव:
- ब्लैकबेरी के 10 लीटर
- 10 लीटर पानी
- 100 ग्राम किशमिश
- ४.७ किलो चीनी + ०.५ किलो अशांत किण्वन के अंत के बाद
तैयार करने की एक विधि:
बोतल में स्वस्थ और पके ब्लैकबेरी और किशमिश डालें, गर्म डालें, लेकिन उबला हुआ पानी नहीं जिसमें हमने पहले चीनी मिलाई थी, और बोतल को एक स्टॉपर और एक किण्वन ट्यूब के साथ बंद कर दें। अशांत किण्वन की समाप्ति के बाद, एक छलनी के माध्यम से शराब डालें, फल को फेंक दें और तरल को वापस बोतल में डालें, या 1/2 लीटर पानी में 1/2 किलो चीनी मिलाएं और 4-6 के लिए फिर से किण्वन के लिए छोड़ दें। सप्ताह। यह समय बीत जाने के बाद, शराब को बोतलों में डाला जाता है। इतनी मात्रा में सामग्री से हमें 0.7 लीटर वाइन की लगभग 28 बोतलें मिलेंगी।