4 लीटर जार के लिए सामग्री:
- 2 किलो खीरा,
- बीज के साथ डिल की 8 टहनी,
- लहसुन की 8 कलियाँ,
- सहिजन जड़ 10 सेमी,
- 4 बड़े चम्मच नमक
- 3-4 लीटर पानी।
तैयार करने की एक विधि:
जार धो लें और उन्हें प्रत्येक जले हुए जार के नीचे भाप दें, बीज के साथ डिल की एक टहनी डालें। छोटे, ताजे खीरे को ठंडे पानी में धोएं, फिर उन्हें बहुत कसकर व्यवस्थित करें, उन्हें जार में "धक्का" दें (वे पानी डालने के बाद बाहर नहीं निकल सकते)। बीज के साथ डिल की दूसरी टहनी के ऊपर नमक के साथ पानी उबालें। उबाल आने पर खीरा डालें और जार को तुरंत बंद कर दें।