सब्जी कब बोयें। जांचें कि कौन सी सब्जियां देर से वसंत में नहीं बोई जानी चाहिए

सभी पौधों को उचित विकास के लिए कुछ पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। उनकी आनुवंशिक विशेषताओं में से एक दिन की लंबाई के प्रति संवेदनशीलता है जिसे फोटोऑपरियोडिज्म कहा जाता है। मुद्दा यह है कि दिन के दौरान उपलब्ध प्रकाश की मात्रा पौधों की शारीरिक प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है, जैसे कि फूलना, बीज बोना, फल लगाना, सर्दियों के लिए पत्तियों को गिराना, पोषक तत्वों का भंडारण करना या निष्क्रियता में जाना। सभी पौधे दिन की लंबाई के प्रति समान रूप से संवेदनशील नहीं होते हैं, यही कारण है कि तथाकथित लंबे दिन वाले पौधे, छोटे दिन वाले पौधे और दिन की लंबाई के प्रति उदासीन।पहले समूह में कई लोकप्रिय सब्जियां शामिल हैं।

सब्जियां जो दिन की लंबाई पर प्रतिक्रिया करती हैं

सब्जी उत्पादकों के लिए, फोटोपेरियोडिज्म का सबसे महत्वपूर्ण तत्व पौधों की दिन की लंबाई के आधार पर फूलों की शूटिंग बनाने की प्रवृत्ति है। जैसे-जैसे दिन बड़े होते हैं, वे खिलते हैं। यह विशेषता पौधों की खेती को इस तरह से नियंत्रित करना आवश्यक बनाती है ताकि अच्छी गुणवत्ता की प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त हो सके (जैसे नाजुक, नाजुक पत्ती रोसेट या फर्म, रसदार जड़ें)।

सब्जियों के मामले में, हम आमतौर पर फूलों की परवाह नहीं करते हैं, लेकिन अन्य उपयोगी भागों के बारे में, इसलिए हमें ऐसी स्थिति से बचने की जरूरत है जहां पौधे समय से पहले खिलते हैं। यह मामला तब हो सकता है जब लंबे समय तक चलने वाली सब्जियां उगाई जाती हैं, यानी जिन्हें फूल शुरू करने के लिए दिन में कम से कम 13-14 घंटे रोशनी की जरूरत होती है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, बटर लेट्यूस, मूली, पालक, चीनी गोभी की शुरुआती किस्में।

स्वादिष्ट सलाद, मूली, पालक खाने के लिए क्या करें

इसलिए, यदि हम उनसे प्रचुर मात्रा में फसल देखना चाहते हैं, तो हमें उनकी खेती उस अवधि में करनी चाहिए जब दिन में कम धूप हो, यानी वसंत या शरद ऋतु में। यदि हम प्रकृति से लड़ते हैं और गर्मियों में लंबे समय तक चलने वाले पौधे उगाने की कोशिश करते हैं, तो स्वादिष्ट, मुलायम लेटस के पत्तों के बजाय हमें कड़वे, सख्त और चमड़े के पत्ते मिलेंगे, और कुरकुरे, भंगुर, रसीले और नाजुक मूली की जड़ों के बजाय, हम फसल लेंगे। कठोर, सूखी और रेशेदार जड़ें।

इसका कारण यह है कि फूल आने के दौरान पौधा फूल और बीज बनाने पर अपनी सारी शक्ति केंद्रित करता है, इस उद्देश्य के लिए हर मात्रा में पोषक तत्व और पानी आवंटित करता है, जो पत्तियों या जड़ों के बजाय फूलों की टहनियों में जाता है।

इन सब्जियों को देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में न बोएं

इसलिए, लंबे समय तक सब्जियां उगाते समय, हमें हमेशा बढ़ती हुई खजूर का सम्मान करना चाहिए, यह स्वीकार करते हुए कि गर्मियों में कुछ सब्जियां बगीचे में रखने लायक नहीं होती हैं।यद्यपि बाजार में पहले से ही मूली या लेट्यूस की किस्में उपलब्ध हैं, जो दिन की लंबाई के प्रति उदासीन हैं, सैद्धांतिक रूप से गर्मियों की अवधि में भी खेती के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि भले ही ऐसे पौधे समय से पहले टूट न जाएं। एक फूल की टहनी, उनसे प्राप्त फसलें उतनी अच्छी गुणवत्ता वाली नहीं होंगी जितनी वसंत या शरद ऋतु की खेती से होती हैं, क्योंकि गर्मियों में पौधे गर्मी और सूखे से पीड़ित होंगे, जो उन्हें पसंद नहीं है।

लंबे दिन वाली सब्जियां कब बोएं

यदि हम वास्तव में संतोषजनक फसलों के लिए इंतजार करना चाहते हैं, तो आइए वसंत और शरद ऋतु में लंबे समय तक चलने वाली सब्जियां उगाएं, इस उद्देश्य के लिए इच्छित किस्मों का चयन करें (कुछ किस्में वसंत की खेती के लिए बेहतर हैं, अन्य शरद ऋतु की खेती के लिए, और अन्य के लिए वसंत और शरद ऋतु की खेती)।

यह आसान है क्योंकि ऐसे पौधों का मौसम आमतौर पर कम होता है, इसलिए वे अगली फसल और बाद की फसल के लिए एकदम सही हैं।

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वे आम तौर पर कम तापमान के लिए भी काफी प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए आप उन्हें सीधे जमीन में बुवाई से उगा सकते हैं, और उनमें से केवल कुछ अतिरिक्त रोपण से (उनमें से सभी रोपाई की तरह नहीं), जो आपको तेजी लाने की अनुमति देता है कटाई या बेहतर गुणवत्ता वाली फसलें प्राप्त करना - अंकुर शुरू में, कवर के तहत या जमीन में रोपाई की तुलना में निरीक्षण में बेहतर स्थिति प्रदान करता है, इसलिए स्थायी स्थान पर रोपण के बाद, यह बड़ा, मजबूत और रोगों के लिए अधिक प्रतिरोधी होता है और प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों।

लंबे दिन तक सब्जी की बुवाई और रोपण कैलेंडर

तालिका सब्जियों की बुवाई, रोपण और कटाई के लिए अनुमानित तिथियां दिखाती है (यह कई किस्मों का औसत है), लेकिन जब एक विशिष्ट किस्म उगाने का निर्णय लेते हैं, तो उसके लिए सर्वोत्तम तिथियों के लिए पैकेजिंग की जांच करें।

	मूली	स्पिनाच	कपुस्ता पेकिंग	लेटट्यूस सिर बटर
जमीन में बुवाई की तारीखवसंत की खेती में	मार्च--मई	मार्च--मई	अप्रैल--मई	अप्रैल
ढक्कन के नीचे बुवाई की तारीख और जमीन में पौधे रोपना	-	-	बुवाई: मार्च, रोपण जमीन में:अप्रैल-मई	बुवाई: मार्च, रोपण जमीन में: अप्रैल
संग्रह	अप्रैल--जून	मई--जून	जून-जुलाई	मई- -जून
जमीन में बुवाई की तारीख शरद ऋतु में खेती	अगस्त	अगस्त--सितंबर	जुलाई	अगस्त
ढक्कन के नीचे बुवाई की तारीख और जमीन में पौधे रोपना	-	-	बुवाई (बिना रजाई के): जुलाई, रोपण जमीन में:अगस्त	बुवाई: जुलाई, रोपण जमीन में: अगस्त का अंत
संग्रह	सितंबर--अक्टूबर	सितंबर--अक्टूबर	सितंबर का अंत--अक्टूबर	सितंबर