Blackcurrant शर्बत अपने आप में या मिठाई के हिस्से के रूप में बहुत अच्छा लगता है।
अवयव:
- बिना डंठल के काले करंट का एक गिलास
- एक गिलास दूध
- पाउडर क्रीम
- स्वाद के लिए चीनी के दो बड़े चम्मच
तैयार करने की एक विधि:
काले करंट के फलों को छीलकर धोया जाता है, चिकना होने तक मिलाया जाता है और संभव मीठा होने के बाद और एक कंटेनर में डालने के बाद फ्रीजर में रख दिया जाता है।
एक गिलास ठंडे दूध में पिसी हुई क्रीम डालें और जब फल लगभग जम जाएँ, तो व्हीप्ड क्रीम बनाते समय इसे फिर से मिलाएँ। मिश्रित फल के साथ फोम को धीरे से मिलाएं और इसे फ़्रीज़र में १०-१५ मिनट के लिए रख दें ताकि शर्बत बहुत सख्त न हो। हम बचे हुए व्हीप्ड क्रीम या फलों के साथ गोले बनाकर परोसते हैं।