पुदीना सबसे प्रसिद्ध और सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले हर्बल पौधों में से एक है। यह बिना मांग का है और इसे गमले में भी उगाया जा सकता है।
पुदीना 60 या 90 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। प्रूनिंग पसंद करता है - फिर यह बाहर निकलता है और बेहतर बढ़ता है। यह गुच्छों को विभाजित करके या बीज बोकर प्रचारित किया जाता है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि पुदीना काउच घास की तरह बढ़ता है, इसकी वृद्धि बोने के बजाय सीमित होनी चाहिए। वसंत में बोए गए बीजों से प्राप्त अंकुर 30 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। यह कंटेनरों में अच्छा काम करता है, यह हमें पुदीने की वृद्धि को नियंत्रित करने की क्षमता देता है। पत्तियों और युवा अंकुरों को फूल आने तक पूरे मौसम में काटा जाता है। इंटरब्रीडिंग को रोकने के लिए पुदीने के फूलों को तोड़ देना चाहिए।
मिंट का उपयोग
पूरा पौधा एक विशिष्ट ताज़ा और स्फूर्तिदायक सुगंध का अनुभव करता है। पुदीना का प्रयोग रसोई में व्यापक रूप से किया जाता है। विभिन्न पुदीने की किस्मों की पत्तियों को एक स्वादिष्ट और ताज़ा चाय के रूप में पीसा जाता है, और पुदीना को चॉकलेट के साथ सॉस, सिरप, पेय, शराब और डेसर्ट में भी मिलाया जाता है। यह फलों के सलाद, नए आलू और मटर के लिए एक दिलचस्प पूरक है।
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पेपरमिंट ऑयल चूहों को दूर भगाता है और तंबाकू का स्वाद लेता है, दराज या बेड कैबिनेट में रखे सूखे पत्ते वस्तुओं को एक सुखद गंध देते हैं। पुदीने की पत्तियों का भी उपचार प्रभाव होता है - उनका काढ़ा हाथों पर फटी त्वचा को ठीक करता है, जब इसे स्नान में जोड़ा जाता है, तो यह मजबूत और तरोताजा हो जाता है। पाचन समस्याओं, पेट फूलना, सर्दी या नाक बहने की स्थिति में जलसेक पीने की सलाह दी जाती है। पुदीने का तेल माइग्रेन, नसों का दर्द और यहां तक कि आमवाती दर्द का भी इलाज करता है।
हालांकि, याद रखें कि किसी भी औषधीय जड़ी बूटी की तरह, पुदीना का उपयोग संयम से किया जाना चाहिए। रोजाना पुदीने की चाय पीना उतना सेहतमंद नहीं है जितना आमतौर पर माना जाता है।
आइए यह न भूलें कि पुदीना एक मजबूत और सुखद गंध वाला एक शानदार पौधा है, तो आइए बगीचे में इसके सजावटी गुणों का उपयोग करें। विभिन्न टकसाल किस्में उपलब्ध हैं, अक्सर असामान्य, रंजित पत्तियों के साथ। पश्चिम में, हर्बल लॉन भी प्रचलन में हैं - पुदीने की कई किस्में रौंदने के लिए प्रतिरोधी हैं।