चीनी गोभी एक मूल्यवान और बहुत लोकप्रिय सब्जी है, फिर भी यह बगीचे में बहुत कम पाई जाती है, हालांकि इसकी खेती अन्य ब्रासिका सब्जियों की खेती से ज्यादा कठिन नहीं है। चाइनीज कैबेज एक लंबी अवधि वाला पौधा है जिसकी वनस्पति अवधि कम (50-85 दिन) होती है, यही कारण है कि यह फोरक्रॉप या आफ्टरक्रॉप के लिए एकदम सही है। इसे वसंत और पतझड़ दोनों फसल के लिए उगाया जा सकता है, हालांकि इसके मामले में दूसरा कार्यकाल बेहतर है।
चीनी पत्तागोभी में उच्च पानी और पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं, और इसे गर्मी पसंद नहीं है (लगभग 16-20 डिग्री सेल्सियस के विकास तापमान को प्राथमिकता देता है), यही कारण है कि शुरुआती शरद ऋतु इसे वृद्धि और विकास के लिए बेहतर स्थिति प्रदान करेगी। .
हम सुझाव देते हैं: चाइनीज कैबेज से क्या व्यंजन बनाएं और यह खाने लायक क्यों है
चीनी पत्तागोभी को पौध से कब बोएं और लगाएं
चीनी गोभी को अंकुर से और सीधे जमीन में बोने से उगाया जा सकता है। एक बेहतर समाधान अंकुरों से उगाना है (उत्पादन में आमतौर पर लगभग 3-4 सप्ताह लगते हैं), क्योंकि तब पहले से उगाए गए, मजबूत पौधों को जमीन में लगाया जाता है, जो मौसम की मार को बेहतर ढंग से झेल सकते हैं और तेजी से फसल पैदा कर सकते हैं।
हम दोनों स्थितियों में पौध तैयार कर सकते हैं:
- वसंत की खेती - कवर के तहत मार्च में बुवाई, लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, अप्रैल-मई में जमीन में रोपण,
- साथ ही पतझड़ - जुलाई के मध्य में या जून के अंत में भी बुवाई, अगस्त में जमीन में बोना।
ध्यान दें: जब खुद अंकुर पैदा करने का निर्णय लेते हैं, तो हमें याद रखना चाहिए कि चीनी गोभी रजाई को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए इसके बीजों को अलग-अलग गमलों में बोया जाना चाहिए, और अंकुर को एक स्थायी स्थान पर एक साथ लगाया जाना चाहिए रूट बॉल।
चीनी गोभी को जमीन में कब बोयें
सब्जियां उगाने का दूसरा विकल्प है सीधे जमीन में बीज बोना। शरद ऋतु की फसल के लिए खेती के मामले में यह समाधान बेहतर है, क्योंकि वसंत में जमीन में बोई गई गोभी वर्नालाइज्ड (लंबे दिन के साथ कम तापमान) बन सकती है और समय से पहले खिल सकती है।
वसंत की फसल के लिए, जमीन में बुवाई अप्रैल में की जाती है, और शरद ऋतु की फसल के लिए जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में की जाती है।
चीनी गोभी को जमीन में कैसे बोयें
चीनी गोभी के बीज पंक्तियों में बोए जाते हैं और उभरने के बाद बाधित होते हैं (जब अंकुर में 2-3 सच्ची पत्तियाँ होती हैं) या धब्बों में और यदि आवश्यक हो तो अंकुरों से भर दिया जाता है।
बुवाई की इष्टतम गहराई लगभग 1.5 सेमी है, जबकि अनुशंसित रिक्ति लगभग 40-45 सेमी पंक्तियों के बीच और लगभग 30-35 सेमी एक पंक्ति में है।
चीनी गोभी की किस्में और बुवाई का समय
बीज बोने और रोपाई लगाने की तारीखें चयनित किस्म और इसके बढ़ते मौसम की लंबाई के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती हैं (जितनी देर से सब्जी बोई जाती है, उतनी जल्दी किस्म का चयन किया जाना चाहिए)।
बाजार में चीनी गोभी की काफी किस्में हैं, इसलिए निश्चित रूप से चुनने के लिए बहुत कुछ है:
- शुरुआती और मध्य-शुरुआती किस्मों में कम वनस्पति अवधि शामिल है: 'विटिमो एफ1', 'ब्रिस्टल', 'मिचिको एफ1', 'हिल्टन', 'मिराको एफ1' और 'ऑप्टिको' (वनस्पति अवधि लगभग 55 -65 दिन),
- बाद की जिन किस्मों को विकसित होने में थोड़ा और समय चाहिए उनमें शामिल हैं: 'स्टोरिडो एफ1' और 'बिल्को एफ1' (वनस्पति अवधि लगभग 70-80 दिन)।
शरद ऋतु की खेती के लिए किस्में चुनते समय, यह भी ध्यान देने योग्य है कि क्या वे अच्छी तरह से और लंबे समय तक स्टोर करते हैं (उदाहरण के लिए "बिल्को एफ1" )।
चीनी गोभी की खेती - शर्तें और आवश्यकताएं
चीनी गोभी की खेती में, हालांकि, न केवल विविधता की पसंद और खेती की विधि महत्वपूर्ण है, बल्कि यह भी शर्तें हैं कि हम पौधों को प्रदान करते हैं। चीनी गोभी, अन्य गोभी की तरह, उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताएं हैं, और उथली जड़ प्रणाली के कारण - पानी की आवश्यकताएं भी (विशेषकर सिर के गठन के दौरान)।
इस कारण से, इसे लगभग 6.5-7.2 के पीएच के साथ उपजाऊ, धरण, थोड़ी नम मिट्टी प्रदान की जानी चाहिए, अधिमानतः पहले वर्ष में खाद या खाद के निषेचन के बाद।
अगर बढ़ते मौसम के दौरान बारिश कम होती है, तो पौधों को पानी देना चाहिए, अन्यथा वे खराब रूप से बढ़ेंगे और छोटे, विकृत सिर पैदा करेंगे, जिनमें से कुछ में भूरे रंग के पत्ते होंगे।
गोभी के बिस्तरों को भी व्यवस्थित रूप से लेकिन सावधानीपूर्वक निराई करनी चाहिए ताकि पौधों की नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। इसके अलावा, आपको हमेशा फसल चक्र का पालन करना चाहिए और आम बीमारियों और कीटों के कारण चीनी गोभी को एक दूसरे के बाद या एक ही वनस्पति परिवार की अन्य सब्जियों को कभी नहीं उगाना चाहिए।
चीनी गोभी कब चुनें
सिर हाथ से काटे जाते हैं जब वे काफी बड़े, कॉम्पैक्ट और पूरी तरह से विकसित होते हैं। हालांकि, शरद ऋतु में, आपको इसे पाले से पहले करने में सक्षम होना चाहिए, क्योंकि पौधा उनके लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी नहीं है (यह केवल -3 डिग्री सेल्सियस के बारे में सहन कर सकता है)।
चीनी गोभी क्यों खिलती है
जैसा ऊपर बताया गया है, चीनी गोभी तथाकथित से संबंधित है। एक लंबे दिन की सब्जियां। इसका मतलब यह है कि जब तक वे लंबे होते हैं, यह फूलों के डंठल पैदा कर रहा है और खिलना शुरू कर रहा है। इसलिए, यह गोभी की बुवाई और रोपण के लिए उपर्युक्त तिथियों का पालन करने के लायक है, अन्यथा हम इसका बहुत कम उपयोग करेंगे, खासकर वसंत की बुवाई के दौरान। यदि अप्रैल के बाद जमीन में बोया जाता है, तो यह फूल पैदा करेगा, पत्ते नहीं। बहुत देर से रोपे गए रोपों के साथ भी ऐसा ही होगा। यदि हम वसंत की तारीख को याद करते हैं, तो हमारे पास जुलाई-अगस्त में दूसरा मौका होगा।