सिंहपर्णी जिसे सिंहपर्णी कहते हैं। खरपतवार, जो एक उपयोगी जड़ी बूटी है

सिंहपर्णी, जिसे लोकप्रिय रूप से सिंहपर्णी के नाम से जाना जाता है, सबसे प्रसिद्ध और मूल्यवान औषधीय जड़ी बूटियों में से एक है। बगीचे में, यह एक अलोकप्रिय खरपतवार है जो लॉन और फूलों की क्यारियों पर फैलता है।

सिंहपर्णी (आम सिंहपर्णी) एस्टेरेसिया परिवार में एक बारहमासी बारहमासी है। यह पूरे यूरोप और एशिया में होता है। पोलैंड में, यह एक आम पौधा है। बगीचे में सिंहपर्णी के साथ समस्या उनकी विशालता और वायु-परागणित फैलाव है - उनके सुंदर, पीले फूल मुरझाने के बाद भुलक्कड़ गेंदों में बदल जाते हैं। उनमें से प्रत्येक में एक प्रकार के पैराशूट से लैस कई सौ बीज होते हैं, जिसकी बदौलत उन्हें हवा से कई किलोमीटर तक के क्षेत्र में फैलाया जा सकता है।

सिंहपर्णी के पत्तों की खाद बनाने के बजाय, सबसे छोटे को सलाद में जोड़ा जा सकता है - वे स्वादिष्ट और असाधारण रूप से विटामिन और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं। सूखे फूलों और जड़ों का उपयोग औषधीय अर्क, सिरप और यहां तक कि शराब बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

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सिंहपर्णी सबसे अधिक अप्रैल-मई में खिलती है। यह इसके फूलों को इकट्ठा करने और उपयोग करने लायक है।

डंडेलियन भी एक विशाल और बहुत जोरदार पौधा है, जो इसे एक उपद्रवी खरपतवार बनाता है।

सिंहपर्णी के फूलों को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक जलसेक या एक उत्कृष्ट और स्वस्थ सिरप।

डंडेलियन सिरप में बहुत ही सुखद, थोड़ा शहद स्वाद होता है। इसलिए इसे अक्सर सिंहपर्णी शहद कहा जाता है।

सड़कों आदि से दूर स्थानों पर फूल चुनना याद रखें। साथ ही, उन खेतों के बारे में भी सावधान रहें जहां छिड़काव किया गया हो।

सिंहपर्णी भी एक बहुत ही मूल्यवान शहद का पौधा है। सिंहपर्णी शहद में एक विशिष्ट दूधिया रंग होता है।

सिंहपर्णी आकर्षक लगती है। लेकिन सबसे बढ़कर, यह बीज फैलाने का एक अत्यंत प्रभावी तरीका है।

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स्वास्थ्य के लिए सिंहपर्णी

पौधे के सभी भागों का उपयोग औषधि में किया जाता है - फूलों से लेकर जड़ों तक। सिंहपर्णी का उपयोग ऐसी दवाएं बनाने के लिए किया जाता है जो यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों, मूत्र पथ के संक्रमण, मूत्राशय और गुर्दे की बीमारियों और मधुमेह में मदद करती हैं। डंडेलियन जलसेक और सिरप का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, पाचन विकारों और ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण के उपचार में भी किया जाता है।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि सिंहपर्णी के उपयोग के लिए आंतों में रुकावट, पित्त नलिकाओं में रुकावट और पित्ताशय की सूजन के मामले में डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता होती है (हम यहां मुख्य रूप से चिकित्सीय उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं, जब केंद्रित तैयारी लेना, पाक उपयोग नहीं)। सिंहपर्णी भी एलर्जी का कारण बन सकती है, और गैस्ट्रिक जूस और पेट के अल्सर की अति अम्लता के मामले में, लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।

सिंहपर्णी का क्या करें

सिंहपर्णी का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका इसकी पत्तियों का उपयोग करना है। युवा सभी प्रकार के सलाद के लिए एकदम सही हैं। पुराने लोग कड़वे होंगे, इसलिए उन्हें वसंत ऋतु में चुनें (या जब वे खराब निराई के बाद फिर से उगना शुरू करें)। यह पत्तियों को धोने के लिए पर्याप्त है और, उदाहरण के लिए, लेट्यूस के मिश्रण में जोड़ें - वे अरुगुला के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं, जो स्वाद में थोड़ा समान हैं। डंडेलियन के पत्तों का स्वाद विनिगेट और बाल्समिक सिरका के साथ अच्छा होता है। उन्हें ब्लांच करके भी खाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पास्ता।

लेकिन सिंहपर्णी का उपयोग संरक्षण तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है जो आपको न केवल वसंत ऋतु में इसके गुणों का आनंद लेने की अनुमति देगा। यह मुख्य रूप से तथाकथित है सिंहपर्णी शहद या उसके फूलों और शराब से शरबत।

सिंहपर्णी के युवा पत्ते कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं। इनका स्वाद थोड़ा अरुगुला जैसा होता है। आप इन्हें पूरी तरह से कच्चा या ब्लांच करके खा सकते हैं।

सिंहपर्णी शहद या ताजे फूलों का शरबत

फूलों की शुरुआत में चुने गए फूल सिरप के लिए उपयुक्त होते हैं। एक लीटर पानी में लगभग २५० फूल (या अधिक) डालें और १५ मिनट तक पकाएँ। इसे एक दिन तक खड़े रहने दें, फिर शोरबा को छान लें। परिणामी तरल को 3-5 घंटे के लिए उबाल लें, लगातार हिलाते रहें और इसे उबलने न दें। हम चीनी और नींबू का रस मिलाते हैं। हम अच्छी तरह मिलाते हैं। जार में डालो। सिरप एक प्रभावी कफ सप्रेसेंट है और ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण से लड़ता है - यह वह जगह है जहाँ आप सिंहपर्णी सिरप के गुणों के बारे में अधिक जानेंगे। डंडेलियन सिरप स्वादिष्ट है, इसलिए आपको इसे केवल एक दवा के रूप में लेने की ज़रूरत नहीं है - यह मिठाई, पेनकेक्स, सलाद इत्यादि के साथ-साथ हर्बल इन्फ्यूजन और चाय को मीठा करने के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।

डंडेलियन रूट वाइन

50 ग्राम सूखे जड़ों को काट लें, 0.75 लीटर व्हाइट वाइन डालें और 2 सप्ताह के लिए अलग रख दें। रोजाना हिलाना याद रखें। 2 सप्ताह के बाद, धुंध के माध्यम से शराब को छान लें। एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों को समय-समय पर इस तरह के पेय का एक छोटा गिलास पीने की सलाह दी जाती है।

घरेलू दवा कैबिनेट में डंडेलियन काढ़ा और जलसेक उपयोगी होगा।

सिंहपर्णी फूल आसव

सूखे फूलों के एक बड़े चम्मच पर उबलते पानी डालें और इसे 10 मिनट के लिए ढककर पकने दें। जलसेक निकालें और आधा गिलास दिन में कई बार पिएं। विशेष रूप से जिगर और पित्ताशय की थैली की समस्याओं वाले लोगों के लिए अनुशंसित।

डंडेलियन फूल सिरप को कभी-कभी शहद कहा जाता है। इसके अलावा, पौधे वास्तव में शहद देने वाला है और वास्तविक शहद का उत्पादन करने वाली मधुमक्खियों द्वारा उत्सुकता से दौरा किया जाता है।

सिंहपर्णी जड़ का काढ़ा

50 ग्राम सूखी जड़ों को पीसकर एक लीटर पानी में डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। 10 मिनट के लिए ढककर खड़े रहने दें, फिर छान लें। हम दिन में कई बार 1/3 कप पीते हैं। मूत्र पथ के संक्रमण, मूत्राशय के रोगों, गुर्दे और मधुमेह के लिए काढ़े की सिफारिश की जाती है।

लॉन पर सिंहपर्णी

अपने स्वास्थ्य और स्वाद गुणों के बावजूद, सिंहपर्णी एक परेशानी भरा खरपतवार हो सकता है - यह अविश्वसनीय गति से बढ़ता है और कुछ ही समय में घास को डुबो देता है। इसकी जड़ें मिट्टी से जरूरी पोषक तत्वों को हटा देती हैं और इसकी चौड़ी पत्तियां सूरज की रोशनी को घास तक पहुंचने से रोकती हैं। Dandelions को नियंत्रित करना मुश्किल है, न केवल जिस तरह से वे फैलते हैं, बल्कि इन बारहमासी की असाधारण जीवन शक्ति के कारण भी। सिंहपर्णी को जमीन से हटाते समय, पौधे को पूरी तरह से हटाने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए, जो कि आसान नहीं है क्योंकि इन बारहमासी में एक गहरी जड़ प्रणाली होती है। जड़ का एक टुकड़ा भी मिट्टी में छोड़ने से सिंहपर्णी वापस उग जाएगी।

बेशक, हम लॉन से छुटकारा पाने वाले सिंहपर्णी का उपयोग ऊपर वर्णित अनुसार किया जा सकता है (अर्थात यदि हम लॉन को पारिस्थितिक तरीके से उगाते हैं)।

सिंहपर्णी अत्यंत कुशलता से फैलती है क्योंकि इसके बीज हवा में तैरते हैं।

लॉन पर सिंहपर्णी से कैसे लड़ें

सिंहपर्णी के खिलाफ लड़ाई का आधार नियमितता है। यह महसूस किया जाना चाहिए कि उन्हें बगीचे से पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जा सकता है - हवा हमेशा कहीं से बीज लाएगी। हालांकि, आप सिंहपर्णी को फूलने से रोककर और नियमित रूप से पौधों को हटाकर इसकी घटना को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं। यद्यपि लॉन पर सिंहपर्णी का मुकाबला करने के लिए बाजार में जड़ी-बूटियों की एक बड़ी श्रृंखला है, उनकी प्रभावशीलता की गारंटी केवल तैयारी की एक बहुत बड़ी खुराक से ही दी जा सकती है, और यह आमतौर पर घास को कमजोर करता है। अक्सर, रसायनों के साथ उपचार के बाद, नन पत्तियों को थोड़ा मोड़ देती हैं और … खिलती रहती हैं। इसलिए, इन पौधों के खिलाफ लड़ाई का आधार उनका व्यवस्थित, मैन्युअल निष्कासन और, संभवतः, जड़ी-बूटियों के उपयोग का समर्थन करना है।

भिक्षुणियों के प्रकट होते ही उन्हें तोड़ा जाना चाहिए। बगीचे की दुकानों पर उपलब्ध अमेरिकी कांटे या विशेष रेफ्रेक्टर (एक कांटे की नोक के साथ चाकू) का उपयोग पौधों को खोलने के लिए किया जा सकता है। हालांकि, पिचफ़र्क की अधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि नन को बाहर निकालते समय, हम मिट्टी को कमजोर कर देते हैं, जो अतिरिक्त रूप से टर्फ को हवा देती है और ढीला करती है। मिट्टी के नम होने पर डंडेलियन को निकालना सबसे आसान होता है। सिंहपर्णी को हटाने के बाद, जमीन के उभार को हल्के से रौंदना एक अच्छा विचार है ताकि उसका कोई निशान न रह जाए।

अगर हम व्यवस्थित रूप से सिंहपर्णी को हटा दें, उन्हें फूलने और बीज लगाने से रोकें, तो हर साल बगीचे में इनकी संख्या कम होगी। सिंहपर्णी के पत्तों को स्वयं खाद बनाया जा सकता है - वे मूल्यवान खनिजों का एक स्रोत हैं। हालांकि, अगर खाद पर जड़ें या फूल पाए जाते हैं, तो हम जल्दी से उम्मीद कर सकते हैं कि कंपोस्टर सिंहपर्णी के हरे-पीले बिस्तर में बदल जाएगा। इसलिए पौधों के इन हिस्सों को धूप में सूखने और जलाने के लिए रखना चाहिए।