लीक स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जियां हैं, यही वजह है कि हम बेसब्री से इनके लिए पहुंचते हैं। हम उन्हें बाजार में या किसी सब्जी की दुकान से खरीद सकते हैं, लेकिन हम उन्हें खुद भी उगा सकते हैं। हम सलाह देते हैं कि लीक कैसे उगाएं।
यह बगीचे में मौसम का समय है
हालांकि, लीक की खेती करने का निर्णय लेने से पहले, हमें पौधों की आवश्यकताओं को पहले से जान लेना चाहिए, क्योंकि उनकी खेती हमेशा सफल नहीं होती है। लीक द्विवार्षिक पौधे हैं, जो आमतौर पर वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं। वे प्याज सब्जियों के समूह से संबंधित हैं, हालांकि वे अमरीलिस के वनस्पति परिवार से संबंधित हैं।
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मौसमों में लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम होता है, इसलिए उन्हें रोपाई से उगाना सबसे अच्छा होता है।
लीक अलग-अलग समय पर बोए और लगाए जाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम उन्हें कब काटना चाहते हैं।
लीक को एक उज्ज्वल स्थान और उपजाऊ मिट्टी प्रदान की जानी चाहिए, और पानी को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
गर्मियों में, लीक के तनों को मिट्टी के साथ छिड़कने के लायक है - इसके लिए धन्यवाद, नाजुक, सफेद हिस्सा लंबा होगा, और पौधे - कम तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी।
गाजर के पास लीक लगाना अच्छा होता है। दोनों पौधे एक दूसरे के कीड़ों को दूर भगाते हैं।
लीक स्प्राउट्स खा सकते हैं। हालांकि, आपको स्प्राउट्स के लिए इच्छित बीज बोने की जरूरत है, क्योंकि जो खेती के लिए अभिप्रेत हैं, उन्हें अक्सर कीटों के खिलाफ रासायनिक रूप से उपचारित किया जाता है और उन्हें नहीं खाना चाहिए।
हम लेखों की सलाह देते हैंमौसम आम तौर पर कम तापमान और प्रतिकूल मौसम की स्थिति का सामना करते हैं, लेकिन लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम (170 दिनों तक) के कारण, उन्हें सीधे जमीन में नहीं बोना चाहिए, न कि रोपाई से उगाया जाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, उनकी शुरुआत बेहतर होगी और वे अधिक पैदावार देंगे।
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लीक कैसे और कब बोएं और रोपें
हम निर्माता से तैयार रोपे खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। फिर, हालांकि, हमारे पास पर्याप्त रूप से उज्ज्वल और मध्यम गर्म कमरा होना चाहिए, जैसे कि एक निरीक्षण कक्ष या एक ठंडा ग्रीनहाउस (लगभग 14-16 डिग्री सेल्सियस)।
किस्म और कटाई की तारीख के आधार पर, लीक के बीज कई बार बोए जाते हैं:
- लगभग १५ जनवरी - १५ फरवरी - फसल की अगेती बुवाई,
- फरवरी के अंत - मार्च के अंत - देर से बुवाई बुवाई
- 15 अप्रैल के आसपास - देर से शरद ऋतु और सर्दियों की फसल के लिए बुवाई।
फसल की तारीख के आधार पर, तैयार रोपे भी अलग-अलग समय पर जमीन में लगाए जाते हैं:
- मार्च के अंत - मध्य अप्रैल - जुलाई और अगस्त में शुरुआती फसल के लिए पौधे,
- मई-जून - अगस्त से अक्टूबर तक देर से कटाई के लिए पौधे
- जून के अंत - मध्य जुलाई - अगले साल की सर्दी या वसंत फसल के लिए पौधे।
किस प्रकार के लीक लगाने के लिए
यदि हम सर्दियों या वसंत ऋतु की फसल के लिए लीक की खेती करना चाहते हैं, तो हमें नवीनतम (सर्दियों) किस्मों को चुनना चाहिए जो जमीन में कम तापमान (गैर-बुना कवर के तहत) का सामना करने के लिए अनुकूलित हों। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए: "अमोर" (शरद ऋतु, सर्दियों और सर्दियों की फसल के लिए), "कर्लिंग", "अर्कांसस", "केंटन", "बारटेक", "पोरिलक्स" (इसके अलावा ब्लिस्टरिंग और जंग के प्रति सहिष्णु)।
सर्दियों की किस्में कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करती हैं और बर्फ के नीचे भी काटी जा सकती हैं, लेकिन वे शुरुआती और मध्य-देर की किस्मों की तुलना में स्वाद और हरियाली में कम नाजुक होती हैं।
लीक की खेती कैसे करें - लीक के लिए अच्छी स्थिति
हालांकि, अगर हम सफल फसलों पर भरोसा करना चाहते हैं, तो हमें उचित खेती की स्थिति के साथ गाल प्रदान करना चाहिए, अन्यथा वे बुरी तरह विकसित होंगे और आसानी से बीमार पड़ जाएंगे। सबसे पहले, उन्हें एक हवादार और धूप की स्थिति और थोड़ा अम्लीय या तटस्थ पीएच (लगभग 5.5-6.5) के साथ एक उपजाऊ, धरण, नम सब्सट्रेट के साथ खेती करने की आवश्यकता होती है।
लीक हल्के-प्यारे पौधे हैं, इसलिए उन्हें लंबी सब्जियों के बगल में नहीं लगाया जाना चाहिए जो उन्हें छाया दे सकती हैं। पौधे सूखे को सहन नहीं करते हैं, इसलिए वे वर्षा रहित अवधि के दौरान व्यवस्थित सिंचाई की अपेक्षा करते हैं। उनके पास एक व्यापक और घने, लेकिन काफी उथली जड़ प्रणाली है जो सब्सट्रेट की गहरी परतों में जमा पानी तक नहीं पहुंचती है।
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लीक का निषेचन
हालांकि, लीक को एक विशेष तरीके से निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उनकी औसत पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं और उन्हें केवल अच्छी तरह से वितरित खाद की एक खुराक या खेती से पहले लागू बहु-घटक खनिज उर्वरकों की थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है।
गालों को सफेद करना - बेहतर स्वाद और प्रतिरोध का एक तरीका
गर्मियों में (जुलाई में), पत्तियों के नीचे मिट्टी के साथ उनके तनों के निचले हिस्से को ढंकने के लायक है (यदि हम गर्मियों में मौसम लगाते हैं, तो रोपाई को इतनी गहराई पर जमीन में रखें)। यह आपको एक लंबा और नरम प्रक्षालित भाग प्राप्त करने की अनुमति देगा। सर्दियों की किस्मों के लिए उपचार की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है, जिसमें न केवल अधिक नाजुक सफेद भाग होगा, बल्कि ठंड से भी बेहतर तरीके से बचेगा।
लीक रोगों और कीटों से बचने के लिए क्या करें
लीक उगाने का निर्णय लेते समय, हमें रोटेशन का पालन करना भी याद रखना चाहिए और कम से कम 4 साल तक एक के बाद एक और एक के बाद एक प्याज की सब्जियों को एक ही स्थिति में लगाने से बचना चाहिए। अन्यथा, लीक पौधों के इस समूह के विशिष्ट रोगों और कीटों के संपर्क में आ जाएंगे (उनके बीजाणु कई वर्षों तक मिट्टी में रह सकते हैं), जैसे: चाइव्स बाइट, लीक लीफ बीटल, प्याज क्रीम, तंबाकू थ्रिप्स और वायरल नेमाटोड साथ ही फाइटोफ्थोरा, अल्टरनेरिया और जंग।
हालांकि, गाजर (अंतर-खेती) की कंपनी में लीक लगाना अच्छा है, क्योंकि दोनों प्रजातियां एक-दूसरे को कुछ कीटों से बचाएंगी (गाल गाजर के पत्ते को डरा देगा, गाजर के लिए खतरनाक है, और गाजर प्याज क्रीम को हतोत्साहित करेगा) , जो लीक के लिए खतरनाक है)।