Forsythias प्रसिद्ध झाड़ियाँ हैं जिनमें शुरुआती वसंत में पीले फूल लगते हैं। हम अक्सर उन्हें बगीचों में उगाते हैं, उन्हें शहरी हरियाली के तत्व के रूप में भी लगाया जाता है। Forsythias को उगाना आसान है, और जब वे खिलते हैं, तो उनसे अपनी आँखें हटाना मुश्किल होता है। इससे पहले कि अन्य पौधे अच्छे के लिए हरे होने लगते हैं, इससे पहले कि वे सुनहरे हो जाते हैं - मार्च और अप्रैल में पहले से ही forsythia फूल दिखाई देते हैं।हम आमतौर पर उनके आकर्षण की सराहना करते हैं, लेकिन यह जानने योग्य है कि forsythia के फूलों के स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।
फोर्सिथिया के फूलों में क्या गुण होते हैं?
forsythia के फूलों से आप एक ऐसी चाय बना सकते हैं जो स्वादिष्ट तो होती ही है, साथ ही जुकाम के इलाज में भी मदद करती है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। और ये इसके कुछ फायदे हैं।
- फोर्सिथिया के फूलों में रुटिन, फ्लेवोनोइड्स, लिग्नन्स और सैपोनिन सहित कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। ताज़े या सूखे पुष्पक्रमों के आसव में सूजन-रोधी, एलर्जी-रोधी और डायस्टोलिक गुण होते हैं - लैटोसोवो एग्रीटूरिज़्म फ़ार्म चलाने वाली कटारज़ीना लाटोस कहती हैं, जो वर्षों से स्वादिष्ट आसव तैयार करने के लिए फ़ॉर्शिथिया के फूलों का संग्रह और उपयोग कर रही हैं। – सौंदर्य प्रसाधनों में फूलों के अर्क का भी उपयोग किया जाता है, वे त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करते हैं – वह आगे बढ़ती है।
forsythia फूलों में निहित सबसे मूल्यवान पदार्थों में से एक रुटिन है।हम इसे रुटिनोस्कॉर्बिन जैसी दवाओं से अच्छी तरह जानते हैं। यह पौधों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रासायनिक यौगिक है। यह रक्त वाहिकाओं की जकड़न में सुधार करता है और इसमें एंटी-एक्सयूडेटिव गुण होते हैं। इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी होता है और कुछ मुक्त कणों के निर्माण को रोकता है। इसके अतिरिक्त, यह विटामिन सी की क्रिया को बढ़ाता है।
Forsythia के फूलों में रुटिन की एक बड़ी खुराक होती है, लगभग 1% (कुछ स्रोत उच्च सांद्रता भी कहते हैं)। फोर्सिथिया फूलों के लाभकारी प्रभाव उन अन्य पदार्थों से भी प्रभावित होते हैं जो उनमें मौजूद होते हैं, जिनमें शामिल हैं: एंटी-एलर्जिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाला क्वेरसेटिन; काफी बहुमुखी गुणों वाले एंथोसायनिन, या एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले फेनोलिक एसिड। फोर्सिथिया के फूलों में विटामिन सी भी होता है।
फोर्सिथिया फूल कब और कहां से चुनें?
Forsythia फूल बेशक मुख्य रूप से अप्रैल में एकत्र किए जाते हैं, हालांकि अगर यह गर्म है, तो आप पहले से ही मार्च में कर सकते हैं। हम उन्हें केवल उन झाड़ियों से प्राप्त करते हैं जो अप्रकाशित स्थानों में उगती हैं।दुर्भाग्य से, forsythias अक्सर सड़कों के किनारे उगते हैं - उनके फूलों को निश्चित रूप से नहीं उठाया जाना चाहिए। फूलों (और अधिकांश जड़ी-बूटियों) की कटाई के लिए सूखे, धूप वाले दिन सबसे अच्छे होते हैं। यह दूसरों के बीच में है सुनिश्चित करें कि फूल गीले न हों। यह भी जानने योग्य है कि पौधों में दोपहर से पहले सबसे अधिक सक्रिय पदार्थ होते हैं, यही कारण है कि उन्हें तब इकट्ठा करना उचित होता है।
– मैं उन्हें पूरी तरह खिलने में चुनता हूं, मुझे आभास होता है कि वे तब अपनी सुगंध और गुणों के चरम पर हैं – परिचारिका लाटोसोवा ने अपना अनुभव साझा किया।
फोरसिथिया के फूलों को कैसे सुखाएं?
Forsythia के फूलों का उपयोग ताजा होने पर किया जा सकता है, लेकिन यह उन्हें सुखाने के लायक भी है, क्योंकि वे केवल थोड़े समय के लिए रहते हैं। फोर्सिथिया के फूलों को कैसे सुखाएं? यह बहुत अधिक तापमान पर नहीं किया जाना चाहिए (लगभग 40ºC तक, कमरे का तापमान भी पर्याप्त है), एक हवादार और अधिमानतः अंधेरे कमरे में। अगर हम अँधेरा देने में असमर्थ हैं तो कम से कम फूलों को सूरज की किरणों से दूर तो सुखा ही दें।साथ ही सूखे को रोशनी से दूर रखना चाहिए।
हम अनुशंसा करते हैं: विलोहर्ब फूल चाय। यह काले से ज्यादा लोकप्रिय हुआ करता था! इवान चाय के लिए पकाने की विधि
फोर्सिथिया के फूलों का क्या करें? फोर्सिथिया चाय और टॉनिक रेसिपी
फोर्सिथिया के फूल, ताजे और सूखे दोनों तरह के, मुख्य रूप से आसव बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। फूलों को लगभग 80ºC के तापमान पर पानी से डाला जाता है और कई मिनटों तक पीसा जाता है। फिर इसे छानकर पिया जाता है (लगभग एक गिलास एक दिन)।
- सूखे फोर्सिथिया जलसेक में एक नाजुक, थोड़ा मीठा स्वाद और ध्यान देने योग्य पुष्प सुगंध है। यह थोड़ा किण्वित हरी चाय जैसा दिखता है - कटारज़ीना लाटोस कहते हैं।
Forsythia आसव को एक मजबूत चाय के रूप में माना जा सकता है, समय-समय पर पिया जाता है, लेकिन फूलों के गुणों के कारण, विशेष रूप से ठंड के मौसम में इसकी सिफारिश की जाती है। आप इसमें नींबू या विटामिन सी से भरपूर अन्य फल भी मिला सकते हैं।इस प्रकार, हम इसके सुदृढ़ीकरण लाभों का सर्वोत्तम उपयोग करेंगे। आप इसे शहद के साथ मीठा भी कर सकते हैं (शहद हमेशा आसव के ठंडा होने के बाद डाला जाता है)।
जितना संभव हो उतना रूटिन और अन्य उपयोगी पदार्थों को "बाहर निकालने" के लिए, डॉ. एच. रोज़ांस्की (दूसरों के बीच, फाइटोथेरेपी और जड़ी-बूटियों से निपटने वाले) फूलों को आत्मा के साथ छिड़कने की सलाह देते हैं, फिर उबलते पानी डालें और 40 मिनट के लिए ढककर काढ़ा करें। यह ताजे और सूखे दोनों फूलों पर लागू होता है।
ऐसा अर्क भी फेस टॉनिक के रूप में उपयोग करने लायक होता है। क्योंकि forsythia उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करता है और कोलेजन फाइबर पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह विशेष रूप से परिपक्व त्वचा के लिए उपयोग करने लायक है। बाहरी उपयोग के लिए जलसेक को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
हम यह भी सलाह देते हैं: बकाइन बकाइन फूल चाय। जांचें कि इसे कैसे तैयार किया जाए और इसमें क्या गुण हैं
Forsythia स्वस्थ है, लेकिन forsythia का उपयोग करने के लिए मतभेद
Forsythia के फूल रक्त के थक्के को कम कर सकते हैं, इसलिए अगर हमें इससे कोई समस्या है या एक शल्य प्रक्रिया की योजना बना रहे हैं, तो forsythia के फूलों तक न पहुँचें।इसके अलावा, यदि आप थक्का-रोधी ले रहे हैं, तो इसे फोर्सिथिया चाय के साथ ज़्यादा न लें। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा भी फोर्सिथिया इन्फ्यूजन का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए (इन मामलों में फोर्सिथिया का प्रभाव पूरी तरह साबित नहीं हुआ है)।