घर के बगीचों में, चेरी सबसे पहले (मई-जून) फल देने वालों में से एक हैं, और उनके तुरंत बाद चेरी भी (जून-जुलाई)। ये स्वादिष्ट, गोलाकार फल ड्रूप हैं, और जो पेड़ उन्हें सहन करते हैं वे आम गुलाब परिवार के हैं। हालाँकि, यह वह जगह है जहाँ उनकी समानताएँ वास्तव में समाप्त होती हैं, क्योंकि इन दोनों प्रजातियों की आवश्यकताएं और विशिष्ट रूपात्मक विशेषताएं पहले से ही भिन्न हैं।
चेरी की क्या जरूरतें हैं
यह पेड़ कम तापमान के साथ-साथ कीटों और बीमारियों (विशेष रूप से लकड़ी और छाल) के लिए काफी मांग और अपेक्षाकृत संवेदनशील है। देश के गर्म क्षेत्रों में रोपण के लिए अनुशंसित। ठंडे क्षेत्रों में खेती करने की कोशिश की जा सकती है, बशर्ते कम तापमान और रोगों के प्रति प्रतिरोधी किस्मों का चयन किया जाए (जैसे।" बर्लट" )। सब्सट्रेट के संबंध में भी चेरी की तापमान के लिए उच्च आवश्यकताएं होती हैं।
उपजाऊ, गर्म मिट्टी, पोषक तत्वों और कैल्शियम कार्बोनेट से भरपूर और काफी हवादार इसके लिए सबसे अच्छी होती है। हालाँकि, वे रेतीले नहीं हो सकते, क्योंकि मीठी चेरी उन पर बहुत कम फल देती है, और उनमें जलभराव नहीं हो सकता, क्योंकि पेड़ लगाने के कुछ साल बाद भी उन पर पेड़ मर सकता है। सभी चेरी को सूरज पसंद होता है इसलिए यह पोजीशन उनके लिए बेस्ट रहेगी।
बगीचे के लिए कौन सी चेरी चुनें
पेड़ों के रूप में, वे भी काफी आकार तक पहुँचते हैं और मोटी चड्डी और शाखाएँ बनाते हैं। इसलिए, पिछवाड़े के बागों और छोटे भूखंडों के लिए, बौने रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्टेड किस्मों को खरीदने की सिफारिश की जाती है। वे एक वयस्क पेड़ के आकार को महत्वपूर्ण रूप से कम करते हैं और देखभाल प्रक्रियाओं (जैसे छंटाई) और फलों की कटाई दोनों के प्रदर्शन को सुविधाजनक बनाते हैं। कुछ फलने की अवधि में जल्दी प्रवेश की गारंटी भी देते हैं (उदाहरण के लिए।पहले से ही रोपण के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में)।
चेरी खुले परागण वाले पेड़ हैं, इसलिए अच्छे फलने के लिए, उन्हें एक ही समय में खिलने वाली दूसरी किस्म के पड़ोस की आवश्यकता होती है। इसलिए पेड़ खरीदते समय इस कारक को ध्यान में रखना उचित है (उदाहरण के लिए "बर्लट" के लिए सबसे अच्छा परागणकर्ता "वैन" , "वेगा" या "रैनियर" ) हैं
कुछ समय के लिए बाजार में ऐसी किस्में भी हैं जो खुद को परागित करती हैं और उन्हें अन्य चेरी के आसपास की आवश्यकता नहीं होती है (जैसे "लैपिन्स" )। यदि हम और पौधे लगाने की योजना नहीं बनाते हैं तो वे निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प होंगे।
बाजार में उपलब्ध अधिक दिलचस्प किस्मों में से एक हैं:
- „बर्लट” - गहरे लाल रंग का फल, जून के मध्य में पकता है,
- „वेगा" - लाल लाल रंग के साथ पीला फल, जून के अंत में पकता है,
- „वैन” - लाल फल, जून और जुलाई के मोड़ पर पकते हैं,
- „रेजिना" - गहरा लाल फल, मध्य जुलाई में पकता है,
- „बटनेरा ज़ेरवोना” - लाल लाल रंग के साथ पीले फल, जुलाई की शुरुआत में पकते हैं
- „लैपिन” - लाल फल, जुलाई के मध्य में पकते हैं।
चेरी छंटाई
अन्य फलों के पेड़ों की तरह चेरी को भी छंटाई की जरूरत होती है। छाल रोगों से जुड़ी संवेदनशीलता के कारण, गर्मियों में फलने की समाप्ति के बाद उपचार करने की सलाह दी जाती है।
बगीचे में चेरी की खेती
इस प्रजाति के पेड़ चेरी की तुलना में कम तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं और मिट्टी की आवश्यकता थोड़ी कम होती है। वे छोटे आकार तक भी पहुंचते हैं और "बेहतर" होते हैं। उनके फलों को कच्चा खाने की संभावना कम होती है, लेकिन वे विभिन्न प्रकार के प्रिजर्व (जैसे जूस, जैम, जैम) बनाने के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल हैं।
पेड़ों की जड़ें गहरी होती हैं, इसलिए वे कमजोर, रेतीली मिट्टी से निपट सकते हैं, हालांकि निश्चित रूप से वे अधिक उपजाऊ और पोषक तत्वों से भरपूर सबस्ट्रेट्स पर बेहतर फल देंगे। उन्हें धूप वाली जगह भी पसंद होती है।
चेरी, मीठी चेरी के विपरीत, ज्यादातर स्व-परागण हैं। इसलिए, वे अपने स्वयं के पराग से परागण करते हैं और कई फल पैदा करने के लिए अन्य चेरी के आसपास की आवश्यकता नहीं होती है। क्योंकि वे अप्रैल के अंत में खिलते हैं, उनकी कलियों को ठंढ से शायद ही कभी नुकसान होता है।
फूल, और इस तरह फल भी, अक्सर एक साल की शूटिंग पर बनते हैं, यही कारण है कि चेरी जल्दी फलने की अवधि में प्रवेश करती है (पहले से ही रोपण के बाद दूसरे वर्ष में)। इस कारण से, पेड़ों की वार्षिक छंटाई की सिफारिश की जाती है। और क्योंकि, चेरी की तरह, चेरी विभिन्न रोगों (छाल सहित) के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं, गर्मियों में फलने (जुलाई-अगस्त) के बाद उपचार करने की सिफारिश की जाती है।
बगीचों के लिए अनुशंसित चेरी की किस्में
विकास को सीमित करने और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए, चेरी को अक्सर रूटस्टॉक्स (जैसे एंटीक या बर्ड चेरी) पर लगाया जाता है। इसलिए, घर के बगीचों में खेती के लिए, नर्सरी में छोटे, काफी उपजाऊ और अपेक्षाकृत रोग प्रतिरोधी पेड़ों की तलाश करना उचित है।
हमारे देश में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक "Łutówka" वर्षों से है (गहरे लाल फल जुलाई के अंत में पकते हैं - संरक्षित करने के लिए सबसे अच्छे), लेकिन अन्य किस्मों का एक बड़ा चयन भी है, जैसे जैसा:
- „Lucyna" - लाल फल जुलाई के अंत में पकते हैं - संरक्षण के लिए और सीधे उपभोग के लिए,
- „वांडा" - बहुत बड़े नहीं, लाल फल जुलाई की शुरुआत में पकते हैं - किस्म रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी है,
- „नेफ्रिस" - बहुत बड़े नहीं, बहुत गहरे लाल फल जुलाई की शुरुआत में पकते हैं - रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी, कच्चे उपभोग की तुलना में संरक्षित करने के लिए बेहतर,
- „Pandy 103" - बड़े, गहरे लाल रंग के फल जुलाई की शुरुआत में पकते हैं - स्वादिष्ट, परिरक्षण के लिए और सीधे उपभोग के लिए, अपेक्षाकृत रोग प्रतिरोधी किस्म,
- " नॉर्थ स्टार" - लाल फल जुलाई की शुरुआत में पकते हैं - संरक्षण के लिए और सीधे उपभोग के लिए,
- आमतौर पर मिठाई, स्वादिष्ट, लेकिन तथाकथित से संबंधित कुछ भूली हुई चेरी। पुरानी किस्में - एक गिलास - चमकदार लाल, लगभग पारदर्शी फल बहुत जल्दी पकते हैं, जून के अंत में - पेड़ काफी मजबूती से बढ़ते हैं।