अवयव:
- 30-50 ग्राम छिलके वाले मटर,
- 2-3 चिकन विंग्स,
- 10-15 ग्राम स्मोक्ड मांस,
- 2-4 आलू,
- सूप सब्जियां, यानी 2 गाजर, अजमोद और अजवाइन की जड़, लीक 5 सेमी,
- नमक, लवेज या मैगी, अजवायन या अजवायन।
तैयार करने की एक विधि:
पंखों को उबलते नमकीन पानी में डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं। गाजर, अजवाइन और अजमोद को कद्दूकस कर लें और लीक को पतले स्लाइस में काट लें। तैयार सूप सब्जियों को सूखे मटर के साथ शोरबा में डालें और नरम होने तक पकाएँ, फिर कटे हुए आलू डालें। स्मोक्ड मीट को डाइस करें और भूनें। तैयार स्मोक्ड मीट और लवेज की एक टहनी को स्टॉक में डालें और आलू के नरम होने तक, नमक और ताजा अजवायन डालकर पकाएँ।