Redcurrant वाइन में एक सुंदर रंग और समृद्ध स्वाद होता है।
अवयव:
- 10 लीटर लाल करंट फल,
- 10 लीटर पानी,
- अशांत किण्वन की समाप्ति के बाद 4.7 किग्रा चीनी + 0.5 किग्रा।
तैयारी विधि:
एक सुंदर लाल रंग और एक समृद्ध गुलदस्ता के साथ एक शराब प्राप्त करने के लिए, करंट फल को हल्के से कुचल दिया जाना चाहिए, चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए और रात भर छोड़ देना चाहिए। तैयार फल को बोतल में डालें, बिना उबाले पानी डालें, जांचें कि क्या सारी चीनी घुल गई है और बोतल को स्टॉपर और किण्वन ट्यूब से बंद कर दें। अशांत किण्वन समाप्त होने के बाद, एक छलनी के माध्यम से शराब डालें, फल को फेंक दें, और तरल को वापस बोतल में डालें, या 1/2 लीटर पानी में 1/2 किलो चीनी मिलाएं और 4-6 के लिए फिर से किण्वन के लिए छोड़ दें। सप्ताह। यह समय बीत जाने के बाद, शराब को बोतलों में डाला जाता है। इतनी मात्रा में सामग्री से हमें लगभग 28 बोतल वाइन मिलेगी।