बिछुआ को सलाद के मिश्रण में सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है और विनिगेट के साथ परोसा जा सकता है, यहाँ एक उदाहरण है।
अवयव:
- हिमशैल सलाद के सिर,
- मुट्ठी भर युवा बिछुआ पत्ते,
- एक मुट्ठी अरुगुला या मेमने का सलाद,
- feta पनीर पैकेजिंग,
- 4 टमाटर,
- खीरा,
- सफेद ब्रेड के 2-4 टुकड़े,
- चटनी,
- एक चम्मच चिव्स और ताजी तुलसी,
- जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच,
- ½ नींबू का रस
- लहसुन की 1 लौंग।
तैयार करने की एक विधि:
बिछुआ और लेट्यूस के पत्तों को साफ करें, धोकर सुखा लें और फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। फेटा चीज़, टमाटर और खीरे को डाइस करें। एक पैन में ब्रेड ब्राउन काट कर ठंडा करें। इस बीच, कुचल लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटी, नींबू या वाइन सिरका और जैतून का तेल मिलाएं, पूरी चीज को ढक्कन के साथ जार में डालना और 30 सेकंड के लिए हिला देना सबसे अच्छा है। सलाद की सामग्री को मिलाएं, सॉस डालें और 15 मिनट के लिए सर्द करें, परोसने से पहले क्राउटन डालें।
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