कुसुम एक बहुत ही बहुमुखी पौधा है। कुसुम उगाने और उपयोग करने के रहस्यों को जानें।
कुसुम के उपयोग क्या हैं
कुसुम (कार्थमस टिनक्टरियस) इस समय बहुत लोकप्रिय पौधा नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से रुचि लेने लायक है क्योंकि इसमें बहुत कुछ है। यह एक बगीचे के सजावटी पौधे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है, इसे रसोई में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयोग किया जाता है, यह एक महत्वपूर्ण तेल संयंत्र है और कभी-कभी इसे औषधीय पौधे के रूप में माना जाता है।
चमकीले नारंगी कुसुम की पंखुड़ियाँ, जिनमें मज़बूत रंग होते हैं, का उपयोग अतीत में कपड़ों को रंगने के लिए भी किया जाता था, और हालाँकि आज उन्हें उद्योग से कृत्रिम रंगों से बदल दिया गया है, ऐसा होता है कि उत्साही लोग जो पौधों के रंगों की सराहना करते हैं, वे अभी भी उनका उपयोग करते हैं। यह सच है कि कुसुम के फूलों से डाई या उसके बीजों से तेल प्राप्त करना हमारे लिए मुश्किल होगा, लेकिन हम पौधे की पंखुड़ियों को आसानी से इकट्ठा करके सुखा सकते हैं, और फिर उनका उपयोग रसोई में व्यंजनों को रंगने के लिए कर सकते हैं।
केसर की जगह कुसुम
केसर की पंखुड़ियां महंगे केसर के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं (उन्हें इस नाम से भी जाना जाता है)। उनका उपयोग व्यंजन और चाय (जैसे हरा) के मौसम के लिए किया जा सकता है। हम सूखे फ्लेक्स का आसव भी तैयार कर सकते हैं, जो पूर्वी देशों में चाय का विकल्प भी है।
अधिक महंगे केसर के स्थान पर कुसुम की पंखुड़ियों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।
कुसुम के औषधीय गुण
इसमें कुछ उपचार गुण भी हैं, हालांकि उनमें से सभी वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हैं (उदाहरण के लिए यह आंत्र समारोह को नियंत्रित करता है, कब्ज के साथ मदद करता है, इसमें सूजन-रोधी और स्फूर्तिदायक प्रभाव होते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, मासिक धर्म के दर्द से राहत देता है, परिसंचरण को उत्तेजित करता है और मदद करता है। बुखार को कम करने के लिए, हालांकि कुछ स्रोतों की रिपोर्ट है कि इसका प्रजनन क्षमता पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए)।
कुसुम का तेल - इसका उपयोग कैसे करें और इसे कहां देखें
यदि हम कुसुम तेल (कई स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपलब्ध) प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं, तो हम इसे कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसका बालों और त्वचा पर बहुत प्रभाव पड़ता है, जलन और सूजन को शांत करता है, मुँहासे और फुंसियों से छुटकारा पाने में मदद करता है, नियंत्रित करता है सीरम उत्पादन और त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और हानिकारक बाहरी कारकों से बचाता है।
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कुसुम का तेल बालों और शरीर की देखभाल के लिए कुछ सौंदर्य प्रसाधनों में भी पाया जा सकता है (उदाहरण के लिए लोरियल द्वारा बॉटनिकल फ्रेश केयर सीरीज़ हेयर कॉस्मेटिक्स में, क्रीम में, जैसे एवा हाइड्रो लेजर - लंबे समय तक कार्रवाई के साथ नाइट क्रीम को पुनर्जीवित करना, अल्टर्रा-सेंसिटिव - बहुत के लिए क्रीम संवेदनशील त्वचा, AVENE सुखदायक और मॉइस्चराइजिंग मास्क)।
बगीचे में कुसुम कैसे उगाएं
जैसा कि आप देख सकते हैं, पौधा बेहद बहुमुखी है, इसलिए इसे खेती करने की कोशिश करने लायक है, खासकर जब से यह विशेष रूप से कठिन नहीं है, क्योंकि कुसुम की कम आवश्यकताएं हैं। सबसे पहले, यह गर्मी और धूप की अपेक्षा करता है, इसलिए ऐसी जगह चुनें जो हवा और धूप से आश्रय हो।
इसकी खेती के लिए एक उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा और पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट आवंटित करना भी लायक है, हालांकि कमजोर मिट्टी में यह इसका सामना भी करेगा।
पौधा भी सूखा सहिष्णु है, और यद्यपि यह मिट्टी के थोड़ा नम होने पर बेहतर खिलता है, यह अल्पकालिक सूखे का बहुत अच्छी तरह से सामना कर सकता है।
कुसुम खेती करने की मांग नहीं कर रहा है, लेकिन यह एक ऐसा पौधा है जो कम तापमान के प्रति संवेदनशील होता है।
कम तापमान से सावधान
कुसुम कम तापमान के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है, इसलिए इसके बीज अप्रैल के दूसरे भाग में या मई की शुरुआत में जमीन में बोए जाते हैं। अपेक्षित ठंढों से पहले, बिस्तर को ऊन से ढंकना भी लायक है, ताकि ठंड नाजुक रोपाई को नुकसान न पहुंचाए।
कुसुम के लिए जगह बनाएं
हालांकि, इससे पहले कि हम कुसुम उगाने का फैसला करें, हमें यह याद रखना चाहिए कि यह एक बड़ा और शाखाओं वाला पौधा है, इसलिए इसे अपने लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। यह लगभग 80-120 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है और भारी शाखाएँ होती हैं, जिसकी बदौलत यह बहुत सारे फूल भी पैदा करता है (एक अच्छा नमूना उनमें से कई दर्जन को भी बाँध सकता है)।
टोकरियों के रूप में चमकीले नारंगी या लाल फूल जुलाई में अंकुर के शीर्ष पर दिखाई देते हैं और सितंबर तक क्रमिक रूप से विकसित होते हैं।
फूलों के बिस्तर और फूलदान के लिए कुसुम। याद रखने लायक बातें
फूलों के बिस्तरों में, वे रुडबेकिया, स्पाइकलेट्स या गटर के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं। जब वे खिलते हैं, तो वे फूलों के बिस्तरों को शानदार ढंग से सजा सकते हैं, लेकिन जब वे मुरझा जाते हैं, तो वे अनाकर्षक हो जाते हैं और उन्हें बगीचे से हटा देना बेहतर होता है।
कुसुम की खेती करने से पहले, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि शरद ऋतु की शुरुआत में इसके बाद बिस्तर में एक खाली जगह होगी, जिसे किसी चीज़ से भरा जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, हम कुसुम को आधार पर लगा सकते हैं) बारहमासी एस्टर की बड़ी झाड़ी या लंबी किस्में, जिसकी बदौलत जब वे बिस्तर से गायब हो जाती हैं, तो अपने बाद खाली जगह नहीं छोड़ती हैं)।
कुसुम पुष्पक्रम भी काटने के लिए एकदम सही हैं। उनका उपयोग जीवित और सूखे पौधों की रचनाओं में किया जा सकता है, क्योंकि वे पूरी तरह से सूखते हैं।