अवयव:
- आर्गुला,
- कासनी,
- बर्फशिला सलाद,
- नास्टर्टियम के पत्ते,
- मेमने का सलाद,
- रेडिसियो,
- नास्टर्टियम फूल,
- विनैग्रेट सॉस।
तैयार करने की एक विधि:
लेट्यूस और नास्टर्टियम की पत्तियों को छाँट लें, उन्हें एक चलनी में धो लें और उन्हें निकलने दें। फूलों को धोकर एक कपड़े पर सूखने के लिए रख दें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से चीर कर सभी चीजों को एक बाउल में मिला लें। नींबू का रस, जैतून का तेल, शहद, काली मिर्च और थोड़ा नमक से विनिगेट तैयार करें, इसे सलाद के ऊपर डालें, ऊपर से नास्टर्टियम के फूल डालें और तुरंत परोसें। अन्य खाद्य फूल जैसे वायलेट, मैलो, बोरेज और गेंदा भी मिश्रित सलाद और अन्य सलाद के लिए उपयुक्त हैं।