चीनी गोभी की खेती जटिल नहीं है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है, अन्य बातों के साथ, बुवाई और रोपण के समय का पालन। हम आपको चीनी गोभी उगाने की सलाह देते हैं।
चीनी गोभी एक मूल्यवान और बहुत लोकप्रिय सब्जी है, फिर भी यह शायद ही कभी बगीचे में पाई जाती है, हालांकि इसकी खेती अन्य क्रूस वाली सब्जियों की खेती से ज्यादा कठिन नहीं है। चीनी गोभी छोटी अवधि (50-85 दिन) के साथ एक लंबे समय तक चलने वाला पौधा है, इसलिए यह फोरक्रॉप या आफ्टरक्रॉप के लिए एकदम सही है। इसे वसंत और पतझड़ दोनों फसल के लिए उगाया जा सकता है, हालांकि दूसरी तारीख इसके लिए बेहतर है।
चीनी गोभी में उच्च पानी और पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं, और गर्मी पसंद नहीं करती है (यह लगभग 16-20 डिग्री सेल्सियस के विकास तापमान को पसंद करती है), यही वजह है कि शुरुआती शरद ऋतु इसे विकास और विकास के लिए बेहतर स्थिति प्रदान करेगी।
चीनी गोभी को रोपाई से कब बोना और लगाना है
चीनी गोभी को रोपाई से उगाया जा सकता है और सीधे जमीन में बोया जा सकता है। रोपाई से खेती करना एक बेहतर उपाय है (उत्पादन में आमतौर पर लगभग 3-4 सप्ताह लगते हैं), क्योंकि तब आप पहले से उगाए गए, मजबूत अंकुर को जमीन में गाड़ देते हैं, जो मौसम की अनिश्चितताओं का बेहतर ढंग से सामना करेगा और तेजी से फसलों का उत्पादन करेगा।
हम दोनों स्थितियों में पौध तैयार कर सकते हैं:
- वसंत की खेती - मार्च में कवर के तहत बुवाई, लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, अप्रैल-मई में जमीन में रोपण,
- और शरद ऋतु - जुलाई के मध्य में या जून के अंत में भी बुवाई, अगस्त में जमीन रोपण।
ध्यान दें: जब आप अपने दम पर पौध पैदा करने का निर्णय लेते हैं, तो हमें यह याद रखना चाहिए चीनी गोभी को रजाई से नफरत हैइसलिए इसके बीजों को अलग-अलग गमलों में बोना चाहिए और रोपों को रूट बॉल के साथ स्थायी रूप से लगाना चाहिए।
चीनी गोभी को जमीन में कब बोयें
सब्जियां उगाने का दूसरा विकल्प सीधे जमीन में बीज बोना है। ऐसा उपाय पतझड़ की फसल के लिए उगाए जाने पर यह बेहतर होता हैघास गोभी के रूप में वसंत में जमीन में, वर्ना (एक लंबे दिन में कम तापमान) हो सकता है और समय से पहले खिल सकता है।
वसंत कटाई के लिए, जमीन में बुवाई अप्रैल में की जाती है, और शरद ऋतु की कटाई जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में की जाती है।
चीनी गोभी को जमीन में कैसे बोयें
चीनी गोभी के बीज पंक्तियों में बोए जाते हैं और उभरने के बाद, उन्हें बाधित किया जाता है (जब अंकुर में 2-3 उचित पत्ते होते हैं) या समय पर और, यदि आवश्यक हो, तो मुक्त स्थानों को रोपाई के साथ पूरक किया जाता है।
इष्टतम बुवाई की गहराई लगभग 1.5 सेमी है, जबकि अनुशंसित दूरी पंक्तियों के बीच लगभग 40-45 सेमी और एक पंक्ति में लगभग 30-35 सेमी है।
बीजिंग गोभी को रोपाई से सबसे अच्छा उगाया जाता है, लेकिन इसके बीज सीधे जमीन में भी बोए जा सकते हैं। इसमें उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए, और आपको पानी देने के बारे में याद रखना चाहिए।
पेकिंग गोभी की किस्में और बुवाई का समय
बीज बोने और रोपे लगाने की तारीखें चयनित किस्म और उसके बढ़ते मौसम की लंबाई के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती हैं (बाद में सब्जी बोई जाती है, पहले वाली किस्म को चुना जाना चाहिए)।
बाजार में चीनी गोभी की काफी कुछ किस्में उपलब्ध हैं, इसलिए निश्चित रूप से चुनने के लिए बहुत कुछ है:
- कम उगने वाले मौसम के साथ शुरुआती और मध्य-शुरुआती किस्मों में शामिल हैं: "विटिमो एफ1", "ब्रिस्टल", "मिचिको एफ1", "हिल्टन", "मिराको एफ1" और "ऑप्टिको" (बढ़ता मौसम लगभग 55-65 दिन),
- बाद वाले, जिन्हें विकसित होने के लिए थोड़ा और समय चाहिए, उनमें अन्य शामिल हैं: "स्टोरिडो एफ1" और "बिल्को एफ1" (वनस्पति अवधि लगभग 70-80 दिन)।
शरद ऋतु की खेती के लिए किस्मों का चयन करते समय, यह भी ध्यान देने योग्य है कि क्या वे अच्छी तरह से और लंबे समय तक स्टोर करते हैं (उदाहरण के लिए "बिल्को एफ 1")।
चीनी गोभी की खेती - शर्तें और आवश्यकताएं
चीनी गोभी की खेती में, हालांकि, न केवल विविधता का चुनाव और खेती की विधि महत्वपूर्ण है, बल्कि वे स्थितियां भी हैं जो हम पौधों को प्रदान करते हैं। चीनी गोभी, अन्य गोभी की तरह, उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं, और उथली जड़ प्रणाली के कारण - पानी भी (विशेषकर सिर के निर्माण के दौरान)।
इस कारण से, इसे लगभग 6.5-7.2 के पीएच के साथ उपजाऊ, धरण, थोड़ी नम मिट्टी प्रदान की जानी चाहिए, अधिमानतः पहले वर्ष में खाद या खाद के साथ निषेचन के बाद साइट पर।
यदि बढ़ते मौसम के दौरान कम वर्षा होती है, तो पौधों को पानी पिलाया जाना चाहिए, अन्यथा वे खराब रूप से विकसित होंगे और छोटे, विकृत सिर विकसित करेंगे, जिनमें से कुछ में भूरे रंग के पत्ते होंगे।
गोभी की क्यारियों को भी व्यवस्थित रूप से लेकिन सावधानीपूर्वक निराई-गुड़ाई की जानी चाहिए ताकि पौधों की नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। आपको हमेशा रोटेशन का पालन करना चाहिए और सामान्य बीमारियों और कीटों के कारण अपने या एक ही वनस्पति परिवार से अन्य सब्जियों के बाद चीनी गोभी नहीं उगानी चाहिए।
चीनी गोभी कब एकत्र करें
सिरों को मैन्युअल रूप से काटा जाता है, जब वे पर्याप्त रूप से बड़े, कॉम्पैक्ट और पूरी तरह से विकसित होते हैं। शरद ऋतु में, हालांकि, आपको ठंढ से पहले समय पर होना चाहिए, क्योंकि पौधे उनके लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी नहीं है (यह केवल -3 डिग्री सेल्सियस तक ही सहन कर सकता है)।
चीनी गोभी क्यों खिलती है
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चीनी गोभी तथाकथित से संबंधित है लंबे दिन सब्जियां। इसका मतलब यह है कि जैसे-जैसे वे लंबे होते जाते हैं, उसमें फूल अंकुरित होते हैं और फूलने लगते हैं। इसलिए, गोभी की बुवाई और रोपण की उपरोक्त शर्तों का पालन करना उचित है, अन्यथा हमें इसका बहुत कम उपयोग होगा, खासकर वसंत की बुवाई में। अप्रैल की तुलना में बाद में जमीन में बोया, यह फूल पैदा करेगा, पत्ते नहीं। बहुत देर से रोपे गए अंकुर के साथ भी यही सच होगा। यदि हम वसंत की समय सीमा से चूक जाते हैं, तो हमारे पास जुलाई-अगस्त में दूसरा मौका होगा।