चेरी टिंचर

पोलिश सर्दियों के खराब मूड और भूरेपन के लिए Wiśniówka सबसे अच्छे उपचारों में से एक है। फल और पत्थर की सुगंध का स्पष्ट स्वाद, शहद की नाजुक मिठास के साथ मिलकर, एक आदर्श रचना बनाते हैं। इस टिंचर से चेरी का उपयोग प्रसिद्ध स्ज़वर्डज़वाल्ड केक में किया जाता है।

अवयव:

• 3 किलो चेरी,
• आत्मा का 1 लीटर (95%),
• वोदका का 1 लीटर,
• 1 लीटर तरल शहद,
• 1 लीटर पानी।

तैयार करने की एक विधि:

चेरी और बीज, जिनमें से कुछ को कुचल दिया जाता है (हम उन्हें केक और क्रीम के लिए फिर से इस्तेमाल करने के लिए ड्रिल कर सकते हैं), उन्हें मशरूम में डालें और उनके ऊपर शराब डालें। दो सप्ताह के बाद, स्प्रिट को दूसरे बर्तन में डालें और चेरी के ऊपर तरल शहद डालें। एक और 14 दिनों के बाद, शहद डालें, इसे स्प्रिट के साथ मिलाएं और चेरी के ऊपर वोदका डालें। हम अगले दो हफ्तों के लिए इंतजार कर रहे हैं, तरल डालें और चेरी के ऊपर पानी डालें। दो सप्ताह के बाद, बाकी टिंचर में पानी डालें और इसे बोतलों में डालें। अगर हम चेरी का इस्तेमाल करते हैं, तो हम उन्हें मिठाई, केक और क्रीम के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, साथ ही चॉकलेट में घर का बना चेरी तैयार कर सकते हैं।