अवयव:
- ½ कच्चे करंट जेली का एक जार
- 4 आयताकार बिस्कुट,
- ½ नींबू का रस
- 15 ग्राम मस्कारपोन चीज़,
- 3 - 4 बड़े चम्मच पिसी चीनी,
- 1 अंडा,
- २.५ ग्राम बादाम के गुच्छे
क्रीम बनाने की विधि :
अंडे की जर्दी को प्रोटीन से अलग करें और इसे चीनी के साथ चिकना होने तक पीसें और फिर इसे मेस्कारपोन चीज़ के साथ मिलाएँ। इस बीच, अंडे की सफेदी को एक सख्त झाग में फेंटें और ध्यान से इसे जर्दी और पनीर द्रव्यमान के साथ मिलाएं। नींबू का रस, बिस्कुट पर हल्का सा छिड़कें। अब हमें केवल व्यंजनों में मिठाई डालनी है: हम सबसे नीचे स्पंज केक डालते हैं, अगली परत करंट जेली और पनीर की जर्दी क्रीम है। मिठाई को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और सूखे फ्राई पैन में भुने हुए बादाम के साथ छिड़क कर परोसें।
