क्रैनबेरी के साथ पोर्क पसलियों

अवयव:

• 1 किलो सूअर का मांस पसलियों,
• 1 कप शोरबा,
• मैरीनेट,
• 2 बड़े चम्मच तेल या जैतून का तेल, मीठी मिर्च, लाल मिर्च, गिलास। क्रेनबेरी मूस, बंदरगाह के 3 बड़े चम्मच, 1-2 लौंग, जायफल

तैयार करने की एक विधि:

क्रैनबेरी, जैतून का तेल और मसालों से मैरिनेड तैयार करें। धुली और विभाजित पसलियों को मैरिनेड से ब्रश करें और रात भर उसमें छोड़ दें। अगले दिन, मैरीनेड को पसलियों से हटा दें और एक तरफ रख दें, धोएं नहीं! हल्का नमक और तेल में दोनों तरफ से हल्का ब्राउन कर लें। जब वे सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें ओवनप्रूफ डिश में डालें, फिर से मैरिनेड से ढक दें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए स्टू करें। पकाते समय, पसलियों को शोरबा के साथ पानी पिलाया जा सकता है। आलू और सलाद के साथ गरमागरम परोसें।