अवयव:
- ½ किलो ब्लूबेरी,
- आधा किलो समरूप पनीर,
- विभिन्न जेली के 2-3 पैकेज,
- सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम और फल।
तैयार करने की एक विधि:
फ्रूट जेली को कम पानी में, दो बर्तनों में घोलें (अधिमानतः अगर यह ब्लूबेरी जेली और हल्के रंग की दूसरी जेली है)
और गाढ़ा होने के लिए फ्रिज में रख दें। ब्लूबेरी, एक चलनी में धो लें और मिश्रण करें। एक जेली को मिश्रित ब्लूबेरी के साथ और दूसरी को होमोजेनाइज्ड चीज़ के साथ मिलाएं। ब्लूबेरी की परत को गोल सांचे में डालें, इसे गाढ़ा होने तक ठंडा करें, इसके ऊपर पनीर की परत डालें और ऊपर से पूरा ब्लूबेरी फल रखें। मोल्ड को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, चीज़केक को व्हीप्ड क्रीम और फलों से सजाएँ।