सौंफ का तीखा ठंडा और गर्म दोनों तरह से अच्छा होता है। आप मेहमानों … और घर के सदस्यों को इससे विस्मित कर देंगे।
4 सर्विंग्स बनाता है:
- एक गिलास मैदा,
- 10 ग्राम मक्खन,
- नमक,
- भरने,
- 2-3 बड़े चम्मच तेल,
- प्याज,
- लहसुन,
- सौंफ कंद,
- सौंफ के बीज का एक बड़ा चमचा,
- चार अंडे,
- एक गिलास प्राकृतिक दही,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयार करने की एक विधि:
आटा गूंथने के लिए मैदा, मक्खन और नमक का प्रयोग करें (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें) और इसका उपयोग तीखा टिन बनाने के लिए करें। कटी हुई सौंफ को गर्म तेल में तलें, और प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें। जब सब्जियां पहले से ही नरम हो जाएं, तो उन्हें आटे में डाल दें, जितना संभव हो उतना कम वसा उनके साथ स्थानांतरित करने की कोशिश कर रहा है। पूरे अंडे को प्राकृतिक दही, नमक और काली मिर्च के साथ मिक्सर में फेंटें। आटे पर फूला हुआ द्रव्यमान डालें, सौंफ के बीज छिड़कें और लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 ° तक बेक करें। तीखा ठंडा और गर्म दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।