आलू क्रोकेट्स

अवयव:

• आधा किलो मशरूम,
• 4-5 मध्यम आलू,
• प्याज या चिव्स,
• अंडा,
• ब्रेडक्रम्ब्स,
• ताजा अजवायन के फूल, नमक, काली मिर्च।

तैयार करने की एक विधि:

आलू को उनकी जैकेट में उबाल लें, गर्म होने पर ही छीलें और पीस लें। प्याज और मशरूम को काट कर मसाले के साथ तेल में तलें और ठंडा करें। अंडे को जमीन आलू, प्याज और मशरूम के साथ एक मोटी द्रव्यमान में मिलाएं, इसे काली मिर्च और ताजा अजवायन के फूल के साथ स्वाद दें, यदि आवश्यक हो तो ब्रेडक्रंब जोड़ें। द्रव्यमान से लंबे रोल तैयार करें, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें। सलाद और गरमा गरम सॉस के साथ परोसें।