अवयव:
- आधा किलो आलू,
- 10 ग्राम स्मोक्ड बेकन,
- 20-30 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस या सॉसेज,
- 2-3 मिर्च,
- हरा प्याज,
- कसा हुआ पीला पनीर,
- 2-3 अंडे,
- नमक, काली मिर्च, मीठी मिर्च, अजवायन के फूल या अजवायन।
तैयार करने की एक विधि:
छिले हुए आलू को काफी बड़े स्लाइस में काट लें और नमकीन पानी में थोड़ी देर उबाल लें। एक कैसरोल डिश में बेकन स्लाइस, आलू, पतले कटा हुआ लीक परतों में डालें, फिर आलू, सॉसेज और कटा हुआ पेपरिका की एक और परत। प्रत्येक परत को काली मिर्च, मीठी पपरिका और अजवायन के साथ छिड़कें, और फिर पुलाव को ओवन में 30 मिनट के लिए रख दें। इस समय के बाद, अंडे को एक कटोरे में मसाले और थोड़ा नमक के साथ फेंटें, पुलाव के ऊपर डालें और ऊपर से पुराना पनीर छिड़कें। 10 मिनट और बेक करें और सलाद के साथ गरमागरम परोसें।