ऐसा जैम केक, जेली, आइसक्रीम और डेसर्ट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, क्योंकि इसका एक मूल स्वाद है
और अनूठी सुगंध।
अवयव:
- विद्यालय छिलके वाले सेब के फल,
- ½ गिलास चीनी,
- ½ गिलास अनानास का रस या पानी
- ½ नींबू का रस
- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका।
तैयार करने की एक विधि:
छिलके वाली और धुली हुई जेलीफ़िश को एक मोटे तले वाले बर्तन में चीनी मिला कर पकाएँ, ताकि फल जले नहीं, उसमें थोड़ा पानी मिलाएँ, और इससे भी बेहतर, अनानास का रस, जो सेब पाई के अनानास के स्वाद पर ज़ोर देगा। . फल जल्दी पक जाते हैं, लेकिन आप उन्हें चम्मच से मैश भी कर सकते हैं।
लगभग 20-30 मिनट के बाद, जब फल, पानी और रस के वाष्पित हो जाने के बाद, जैम की स्थिरता होगी, आप उनमें कसा हुआ संतरे का छिलका मिला सकते हैं, स्वाद के लिए नींबू का रस मिला सकते हैं और गर्म जैम को जले हुए जार में डाल सकते हैं। . जार को 5-10 मिनट के लिए पास्चुरीकृत किया जाता है या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।