ब्लैक बल्डबेरी एक काफी सामान्य झाड़ी है, लेकिन इसकी कुछ बहुत ही असामान्य और सुंदर किस्में हैं। हम सलाह देते हैं कि इसकी खेती में किन बातों का ध्यान रखना चाहिए और किन किस्मों पर ध्यान देना चाहिए।
काला बकाइन (सांबुकस निग्रा) ने सदियों से कल्पना को जगाया है और जादू, मृत्यु और अंधेरे शक्तियों से जुड़ा था। वर्तमान में, हालांकि, इसे अब एक रहस्यमय और जादुई पौधे के रूप में नहीं, बल्कि एक उपयोगिता और सजावटी पौधे के रूप में माना जाता है। यद्यपि इसके ऊतकों (मुख्य रूप से पत्तियों और कच्चे फलों में मौजूद) में कई विषाक्त पदार्थ होते हैं, जो बड़ी मात्रा में खतरनाक हो सकते हैं, जब ठीक से उपयोग किया जाता है, तो यह विभिन्न बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। सबसे ऊपर आपको कच्चे या कच्चे बड़बेरी फल नहीं खाने चाहिए.
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बड़बेरी की सबसे आकर्षक किस्मों में से एक ईवा है, जिसे ब्लैक लेस के नाम से भी जाना जाता है।
इस किस्म के बिना, इसमें लगभग काले और भारी दांतेदार पत्ते होते हैं। यह एक नियमित बड़बेरी की तुलना में ताड़ के मेपल की तरह अधिक दिखता है।
यह जानने योग्य है कि सजावटी बड़बेरी किस्मों के फल खाने योग्य होते हैं। हालांकि, उन्हें कच्चा या कच्चा नहीं खाना चाहिए (फूड पॉइजनिंग का खतरा)।
अगर हम बगीचे को रोशन करना चाहते हैं, तो हम हल्के पत्तों वाले विभिन्न प्रकार के बड़बेरी चुन सकते हैं, जैसे कि ऑरियम। हल्की सीमा वाली पत्तियों वाली किस्में भी हैं (जैसे ऑरियोमार्जिनाटा)।
ब्लैक बल्डबेरी और इसकी सजावटी किस्में न तो मांग कर रही हैं और न ही उगाना मुश्किल है।
ब्लैक बल्डबेरी को नम, धरण मिट्टी और सूरज पसंद है, लेकिन यह ज्यादातर मिट्टी में और आंशिक छाया में भी अच्छा करता है।
बड़बेरी की आकर्षक किस्मों में, हम बड़े झाड़ियों और बौने झाड़ियों दोनों को छोटे बगीचों के लिए उपयुक्त पाते हैं।
गहरे रंग की पत्तियों वाली किस्मों में अक्सर गुलाबी फूल होते हैं (सफेद-क्रीम प्रजातियों के लिए विशिष्ट हैं)।
हम लेखों की सलाह देते हैंसिरप और टिंचर के लिए ब्लैक मेरिंग्यू
एल्डरबेरी ने एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण (जुकाम या फ्लू के उपचार में उपयोगी पौधा) सिद्ध किया है।
दवा में, मुख्य रूप से पके और संसाधित बड़बेरी फलों का उपयोग किया जाता है (उच्च तापमान विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है, इसलिए फल को रस, जैम या संरक्षित किया जाता है)। जून में दिखने वाले मलाईदार-सफेद, तीखे, नुकीले फूल भी उपयोगी होते हैं। सुखाने के बाद, वे औषधीय चाय के लिए कच्चा माल हैं। फूलों का प्रयोग अक्सर रसोई में भी किया जाता है और तलने के बाद नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। वे टिंचर, इन्फ्यूजन और कफ सिरप बनाने के लिए भी उपयुक्त हैं।
क्या बड़बेरी की विभिन्न किस्मों के फल खाने योग्य हैं?
औषधीय प्रयोजनों के लिए फलों और फूलों को जंगली पौधों और सजावटी किस्मों दोनों से काटा जा सकता है, लेकिन सबसे मूल्यवान कच्चा माल व्यावसायिक किस्मों से प्राप्त किया जाता है जो बड़े और अधिक फल पैदा करते हैं (जैसे "एलेसो", "सैमिल", "सैम्पो")।
बड़बेरी की बहुत सजावटी किस्में
हालांकि, बागानों में खेती के लिए मुख्य रूप से सजावटी किस्मों की सिफारिश की जाती है, जो बाजार में प्रचुर मात्रा में हैं। वे आम तौर पर बड़े पौधे होते हैं, जो बड़े बगीचों के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन आप उनमें से लघुचित्र भी पा सकते हैं, जो एक छोटे से बिस्तर में भी बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। सबसे खूबसूरत हैं, दूसरों के बीच में:
- "औरिया" - एक गुंबददार आकार और चौड़ी पत्तियों के साथ, जो शुरू में पीले, फिर पीले-हरे, लगभग 2-3 मीटर ऊंचे होते हैं,
- "Aureomarginata" - बड़े, हरे पत्तों के साथ चौड़े, हल्के पीले रंग का मार्जिन, लगभग 2-3 / 4 मीटर ऊँचा,
- "ब्लैक ब्यूटी" - मैरून पत्तियों और अंकुरों के साथ-साथ गुलाबी, सुगंधित फूलों के साथ एक आकर्षक किस्म, लगभग 2-3 मीटर ऊँचे,
- "ईवा" को "ब्लैक लेस" के रूप में भी जाना जाता है - एक सुंदर किस्म जिसमें बहुत गहरा, लगभग काला, चमकदार, जोरदार इंडेंट, पंखदार पत्ते और हल्के गुलाबी फूल होते हैं, लगभग 3-4 मीटर ऊंचे, ओपनवर्क की आदत के कारण, हथेली के समान हो सकते हैं मेपल,
- "गिन्चो पर्पल" - एक गुंबददार मुकुट वाला एक बड़ा झाड़ी, चौड़ी पत्तियां, शुरू में मैरून, बाद में बरगंडी-हरे, फूल सुगंधित, कलियों में गुलाबी, सामने आने के बाद सफेद, लगभग 3-4 मीटर ऊँचा,
- "लैसिनियाटा" - एक सीधी आदत के साथ झाड़ी, जोरदार इंडेंट, पिननेट, हरी पत्तियां और सफेद फूल, लगभग 2-3 मीटर ऊंचे,
- "मैडोना" - एक गुंबददार आकार और सफेद फूलों वाला एक झाड़ी और एक विस्तृत, अनियमित, क्रीम रंग के मार्जिन से घिरे बड़े, हल्के हरे पत्ते, लगभग 2-3 मीटर ऊंचे,
- "Pulverulenta" - एक गुंबददार आकार और पतले, पंख वाले, विभिन्न प्रकार के, सफेद पंखों वाले पत्तों के साथ, लगभग 2-3 मीटर ऊंचे,
- "Pygmy" - गुंबददार, हरे, चौड़े पत्तों और सफेद फूलों वाली एक बौनी किस्म, लगभग 0.5-1 मीटर ऊँची।
काली बड़बेरी कैसे उगाएं - आवश्यकताएं
ब्लैक बल्डबेरी एक झाड़ी है जो न केवल सुंदर और कार्यात्मक है, बल्कि बढ़ने में भी आसान है। यह धूप की स्थिति में और उपजाऊ, धरण, अच्छी तरह से सूखा, थोड़ी नम मिट्टी में सबसे अच्छा लगता है, लेकिन यह आंशिक छाया और किसी भी विशिष्ट बगीचे की मिट्टी का भी सामना कर सकता है।
केवल विभिन्न प्रकार की या रंगीन पत्तियों वाली किस्मों को अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनकी पत्तियाँ छाया में अपना तीव्र रंग खो देती हैं। झाड़ी को ठंढ और भारी मातम पसंद नहीं है, लेकिन यह कम तापमान, प्रदूषित हवा और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।
गुलाबी फूल और काले फीता बकाइन के लगभग काले फीता पत्ते एक असामान्य उद्यान सजावट हैं। इसके अलावा, झाड़ी में बड़ी खेती की आवश्यकताएं नहीं होती हैं
एल्डरबेरी प्रूनिंग
झाड़ियों की शुद्ध प्रजातियों को छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसकी सजावटी और कार्यात्मक किस्मों की शाखा बेहतर होती है और एक अच्छी, अधिक कॉम्पैक्ट आदत होती है यदि प्रत्येक वर्ष उनकी शूटिंग को छोटा कर दिया जाता है (मुख्य रूप से लंबा, एक वर्षीय शूट, तथाकथित "भेड़िये" ) हर कुछ वर्षों में, एक मजबूत कायाकल्प कट बनाया जाना चाहिए, आधार पर कुछ सबसे पुराने शूट को काट देना चाहिए। यह शुरुआती वसंत में किया जाता है।
एल्डरबेरी प्रजनन
ब्लैक बल्डबेरी बीज बोने से पूरी तरह से प्रजनन करता है, और यहां तक कि प्रचुर मात्रा में आत्म-बीजारोपण भी देता है (यह आक्रामक भी हो सकता है), लेकिन इसकी सजावटी किस्में केवल वानस्पतिक रूप से (जड़ी-बूटियों या वुडी कटिंग द्वारा) प्रजनन करती हैं, क्योंकि तभी हम सुनिश्चित हो सकते हैं कि संतान दोहराएगी किस्मों की विशेषताएं। युवा पौधे 3-4 साल बाद फल देते हैं।