सजावटी लहसुन

लहसुन सबसे बहुमुखी पौधों में से एक है। इसकी गंध उसके प्रति उदासीन होना मुश्किल बना देती है, लेकिन यह लहसुन की कई विशेषताओं में से एक है।

लहसुन (एलियम सैटिवुम) प्राचीन काल से जाना और सराहा गया है। इसे एक खाद्य पौधे के रूप में महत्व दिया गया था, लेकिन अतिरिक्त लाभों को भी जिम्मेदार ठहराया गया था - यह पाचन, श्वसन और रक्त प्रणालियों के रोगों को ठीक करने वाला था और इसका एक एंटीटॉक्सिक प्रभाव था। इसके अलावा, उन्हें शक्तिशाली जादुई गुणों का श्रेय दिया गया, विशेष रूप से सुरक्षात्मक - बुरी शक्तियों के खिलाफ और निश्चित रूप से, पिशाच। जबकि बाद के लाभों को सत्यापित करना मुश्किल है, आधुनिक विज्ञान ने पुष्टि की है कि लहसुन में कई औषधीय गुण हैं, जिसमें यह तथ्य भी शामिल है कि यह एक हल्का एंटीबायोटिक है।
हालांकि, लहसुन मुख्य रूप से एक सब्जी, मसाला और सजावटी पौधा है। रसोई मुख्य रूप से "लौंग" का उपयोग करती है, यानी भंडारण समारोह के साथ कलियों, हालांकि पुष्पक्रम और युवा पत्तियों का भी उपयोग किया जा सकता है। दूसरी ओर, लहसुन की खेती बहुत ही सजावटी फूलों के लिए एक सजावटी पौधे के रूप में की जाती है।

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लहसुन की सजावटी किस्म
बगीचों में उगाया जाने वाला सजावटी लहसुन मई से अगस्त तक खिलता है। यह फूलों के बिस्तरों और कटे हुए फूलों के लिए एकदम सही है - यह फूलदान में 3 सप्ताह तक रह सकता है। जब छूट की बात आती है तो यह समूहों में सबसे अच्छा लगता है। सजावटी लहसुन की कई किस्में होती हैं, जो आकार, आकार और फूलों के रंग में भिन्न होती हैं। यह कई सेंटीमीटर के आकार तक पहुंच सकता है (एलियम ऑरोफिलम) १५० सेमी तक (लहसुन की कैपेट करें, एलियम स्पैरोसेफलॉन और दिग्गज, एलियम गिगेंटम) बाद की किस्म - विशाल लहसुन - विशाल सिंहपर्णी के सदृश शानदार गोलाकार बैंगनी फूलों की विशेषता है। इसके अलावा, सजावटी लहसुन के फूलों में गुलाबी, नीले, पीले रंग के फूल हो सकते हैं, वे सफेद और हरे और सफेद भी होते हैं।

लहसुन - खेती
लहसुन, हालांकि बहुत आम है, इसकी विशिष्ट आवश्यकताएं हैं, खासकर यदि हम कुशलता से विकसित होना चाहते हैं। हमारी जलवायु में लहसुन को द्विवार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है। समृद्ध, उपजाऊ, धरण मिट्टी की आवश्यकता होती है, हालांकि सजावटी किस्में थोड़ी कम उपजाऊ रेतीली या रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। लहसुन को प्राकृतिक उर्वरकों (खाद बहुत अच्छी तरह से काम करता है) या बहु-घटक उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए; अतिरिक्त नाइट्रोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। सबसे इष्टतम मिट्टी का पीएच 6-7.5 है। लहसुन को पानी देना चाहिए, खासकर गर्म मौसम में, लेकिन पानी फूलों की क्यारियों या फूलों की क्यारियों पर नहीं रहना चाहिए और पौधों को छिड़कना नहीं चाहिए। लहसुन धूप वाली जगहों को तरजीह देता है, यह आंशिक छाया में भी उग सकता है। फीके फूलों को हटाने से सजावटी लहसुन के फूल में सुधार होता है, और सामान्य लहसुन के मामले में - पुष्पक्रम की कलियों को बिल्कुल हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि तब बड़े खाद्य बल्ब बनेंगे।

लहसुन - रोपण

लहसुन को पतझड़ या वसंत में लगाया जा सकता है। पहला तथाकथित है शीतकालीन लहसुन - हम इसे ठंढ की शुरुआत से लगभग 6 सप्ताह पहले लगाते हैं। यदि हम वसंत में लहसुन लगाते हैं, तो हमें इसे जल्द से जल्द करना चाहिए - मार्च में। लहसुन को बल्बों को विभाजित करके और अलग-अलग लौंग लगाकर सबसे अच्छा लगाया जाता है। सजावटी किस्मों के मामले में, बल्बों को दो या तीन साल तक विभाजित किया जा सकता है, जबकि लहसुन को द्विवार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है। जब तना पीला हो जाता है और पत्तियाँ टूट जाती हैं तो रोपण बल्ब प्राप्त होते हैं। रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला किया जाना चाहिए।

आम और सजावटी लहसुन कुछ कीटों को दूर भगाता है, जैसे कि वोल और चूहे।

लहसुन - रोग

लहसुन बल्कि रोग प्रतिरोधी है, हालांकि कवक रोग इसके लिए खतरा पैदा कर सकते हैं, खासकर गर्म और आर्द्र मौसम में। लहसुन के युवा पत्ते घोंघे बड़े चाव से खाते हैं, और सर्दियों का लहसुन आम लहसुन और प्याज की मलाई पर भी हमला कर सकता है। बीमारी से बचाव के लिए अच्छा है कि लहसुन के उगने वाले स्थान को बदल दिया जाए न कि उस जगह को लगाया जाए जहां आप अन्य कंद उगाते थे। आपको लगाए गए प्याज की गुणवत्ता के बारे में भी सावधान रहना होगा।

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बगीचे में लहसुन
आम और सजावटी दोनों तरह के लहसुन कुछ कीटों को दूर भगाते हैं, जैसे कि वोल और चूहे। इसके अलावा, जब आड़ू, स्ट्रॉबेरी और गुलाब के आसपास के क्षेत्र में लगाया जाता है, तो यह इन पौधों को लीफ कर्ल या ग्रे मोल्ड जैसी बीमारियों से बचाता है, और एफिड्स को भी रोकता है। इसके अतिरिक्त, विभिन्न कीड़ों से लड़ने के लिए समाधान बनाने के लिए लहसुन का उपयोग किया जा सकता है।

लहसुन एक सुंदर उद्यान सजावट हो सकता है।