हम सलाह देते हैं कि अगर हमारे पास छायांकित बिस्तर हैं तो कौन सी सब्जियां उगाई जा सकती हैं।
बगीचों में उगने वाले अधिकांश पौधे धूप या केवल थोड़ी छायांकित स्थिति पसंद करते हैं। कभी-कभी, हालांकि, हमारे बगीचे को धूप में नहीं नहाया जाता है, क्योंकि इसमें दुनिया के कुछ हिस्सों की सबसे अच्छी प्रदर्शनी नहीं है या यह ऊंचे पेड़ों से घिरा हुआ है। जबकि ये स्थितियां पौधों के लिए अधिक कठिन हैं, कुछ इनका सामना कर सकते हैं।
उनमें से ज्यादातर सजावटी प्रजातियों में पाए जा सकते हैं, लेकिन आप सब्जी के बगीचे में भी कुछ उगा सकते हैं। हालांकि टमाटर, मिर्च, गोभी या मूली के छाया में उगने की संभावना नहीं है, कुछ पत्ते और मसाले वाली सब्जियां, साथ ही साथ कुछ जड़ी-बूटियां भी होती हैं।
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पुदीना गहरी छाया में भी उगेगा। यह जड़ी बूटी उदाहरण के लिए चाय, सलाद के अतिरिक्त और मसाले के रूप में एकदम सही है।
पाक चोई (बोक चोई) गोभी अभी लोकप्रिय नहीं है, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है क्योंकि यह स्वादिष्ट है और छाया में भी बढ़ेगी।
लीफ बीट सूरज को आंशिक छाया पसंद करते हैं।
पालक को वसंत या शरद ऋतु (और यहां तक कि सर्दियों) की कटाई के लिए बोया जा सकता है।
लीफ लेट्यूस जल्दी बढ़ता है और आंशिक छाया में अच्छा करता है।
प्रकृति में, जंगली लहसुन पेड़ों के नीचे उगता है, इसलिए छायादार बगीचे में इसकी सही स्थिति होगी।
अन्य सब्जियों और जड़ी-बूटियों की तरह, जो छाया में उगती हैं, सोरेल को नम मिट्टी की आवश्यकता होती है।
लहसुन का उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि पौधों की सुरक्षा के लिए भी किया जा सकता है।
थोड़े छायांकित क्षेत्र का उपयोग अजमोद की पत्ती की खेती के लिए भी किया जा सकता है।
हालांकि सौंफ के लिए धूप वाली जगहों की सिफारिश की जाती है, यह हल्की छाया में अच्छी तरह से बढ़ती है (इसी तरह अजमोद, मेमने का सलाद या चौड़ी फलियाँ)। इसे केवल एक नम सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है।
मेमने के लेट्यूस की न्यूनतम आवश्यकताएं होती हैं और सर्दियों में भी स्वादिष्ट पत्ते प्रदान करता है (यदि कोई ठंढ नहीं है)।
हम लेखों की सलाह देते हैंएक मजबूत छाया के लिए सब्जियां
हम सबसे खराब स्थिति में होंगे जब हमारे सब्जी उद्यान को दिन के दौरान बहुत कम सूरज मिलता है (दिन में 2 घंटे से भी कम), क्योंकि यह घने पेड़ों या ऊंची दीवारों से घिरा हुआ है। ऐसी जगह में केवल कुछ पौधे ही सामना कर सकते हैं, जिनमें मुख्य रूप से शामिल हैं:
- चीनी पाक चोई गोभी - एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ एक सब्जी, एक उपजाऊ, धरण युक्त, पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी तरह से खरपतवार और लगातार थोड़ी नम मिट्टी और एक गर्म, शांत स्थिति की आवश्यकता होती है,
- हरी पत्तियों के साथ पुदीना (अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करता है, मध्यम उपजाऊ और बहुत नम नहीं)।
मध्यम छाया में उगने वाली सब्जियां और जड़ी बूटियां
यदि वनस्पति उद्यान में थोड़ी अधिक धूप पहुँचती है और साइट मध्यम रूप से छायांकित होती है (दिन में 2-3 घंटे, उदाहरण के लिए पूर्व या पश्चिम की ओर एक उच्च बाड़ के नीचे), तो पैंतरेबाज़ी के लिए कमरा थोड़ा बड़ा होता है।
ऐसी जगह पर हम खेती भी कर सकते हैं:
- लीफ बीट्स - पूर्ण सूर्य में उनके पत्ते मुरझा जाते हैं, इसलिए वे आंशिक रूप से छायांकित स्थिति के लिए एकदम सही हैं, लेकिन उन्हें उपजाऊ और लगातार थोड़ी नम मिट्टी की आवश्यकता होती है,
- पालक - वसंत या शरद ऋतु की खेती के लिए कम उगने वाले मौसम वाली सब्जी, उपजाऊ, थोड़ी नम, गर्म मिट्टी को प्राथमिकता देती है,
- लीफ लेट्यूस - एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ एक सब्जी, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा, लगातार थोड़ा नम सब्सट्रेट पसंद करते हैं,
- जंगली लहसुन - उपयोगी, मौसमी प्याज खाने योग्य पत्तियों के साथ बारहमासी, शुरुआती वसंत (मार्च-अप्रैल) या बल्बों में काटा जाता है, पूरे मौसम में काटा जाता है, धरण, उपजाऊ, लगातार थोड़ा नम सब्सट्रेट पसंद करते हैं,
- सॉरेल - एक बारहमासी सब्जी, लगभग 3-4 वर्षों तक एक स्थिति पर कब्जा कर रही है और धरण की प्रतीक्षा कर रही है, काफी उपजाऊ, गर्म और थोड़ी नम मिट्टी।
हल्की छाया के लिए सब्जियां और जड़ी बूटियां
विसरित छाया में स्थित वनस्पति उद्यानों के मालिक सबसे अच्छी स्थिति में होंगे, जहाँ बहुत अधिक विसरित प्रकाश पहुँचता है, हालाँकि यह प्रत्यक्ष सूर्य नहीं है (जैसे ओपनवर्क ट्री क्राउन के नीचे एक जगह)।
बहुत सारी सब्जियां और जड़ी-बूटियां इस स्थिति को संभाल सकती हैं, क्योंकि मध्यम छाया में उगाए गए सभी पौधों के अलावा, हम इस तरह की प्रजातियां भी लगा सकते हैं:
- आम लहसुन - एक लोकप्रिय सब्जी, उपजाऊ, धरण, अच्छी तरह से सूखा, लेकिन थोड़ी नम मिट्टी पसंद करते हैं,
- पत्ता अजमोद - हरी पत्तियों के लिए उगाया जाने वाला पौधा, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा, लेकिन थोड़ी नम मिट्टी को प्राथमिकता देता है,
- चौड़ी फलियाँ - वसंत की खेती के लिए कम उगने वाले मौसम वाली सब्जी, सूरज को तरजीह देती है, लेकिन हल्की आंशिक छाया को सहन कर सकती है, लेकिन भारी, नम और उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देती है,
- रॉकेट या रॉकेट - कम उगने वाले मौसम के साथ एक पत्ती वाली सब्जी, गर्म, उपजाऊ, धरण, अच्छी तरह से सूखा, लेकिन लगातार थोड़ी नम मिट्टी पसंद करते हैं,
- सौंफ - कम उगने वाले मौसम वाली सब्जी, उपजाऊ, धरण, अच्छी तरह से सूखा, लेकिन थोड़ी नम मिट्टी पसंद करते हैं,
- मेमने का सलाद - एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ एक पत्तेदार सब्जी, शरद ऋतु में बाद की फसल के रूप में बढ़ने के लिए सबसे अच्छा, काफी उपजाऊ, लगातार थोड़ी नम मिट्टी पसंद करते हैं,
- लवेज - एक बारहमासी मसाला पौधा जो उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा, लेकिन थोड़ी नम मिट्टी को तरजीह देता है।
लवेज (मैगी के रूप में भी जाना जाता है) व्यंजन को एक सुंदर सुगंध देता है, इसे उगाना मुश्किल नहीं है, और हल्की छाया में बहुत अच्छा काम करता है।
सब्जी के बगीचे को छाया में कैसे रोशन करें
बहुत अच्छी तरह से प्रकाशित नहीं होने वाले वनस्पति उद्यानों की स्थितियों में भी घर की बाड़ या दीवारों या गज़ेबो को चमकीले, अधिमानतः सफेद रंग से पेंट करके थोड़ा सुधार किया जा सकता है, जो प्रकाश को प्रतिबिंबित करेगा, पौधों को रोशन करेगा।
छाया में सब्जियां उगाते समय याद रखने योग्य बातें
छाया में, जहां यह आम तौर पर काफी आर्द्र होता है, हमें पौधों के बीच अधिक दूरी बनाए रखना भी याद रखना चाहिए (वे बेहतर वायु परिसंचरण की अनुमति देते हैं) और फसलों को व्यवस्थित रूप से नियंत्रित करने के लिए, क्योंकि ऐसी स्थितियां फंगल रोगों और घोंघे के विकास के लिए आदर्श हैं। चारा