स्ट्रॉबेरी सिर्फ जून में ही नहीं। स्ट्रॉबेरी की किस्में, बार-बार फल देना
स्ट्रॉबेरी हमारे सबसे पसंदीदा फलों में से एक है। सुगंधित, रसीले और मीठे, वे कई शौकीनों को ढूंढते हैं, हालांकि दुर्भाग्य से उनके फलने की अवधि बहुत कम है। हम केवल 1-1.5 महीने (आमतौर पर जून में) अपने बगीचे से फलों के स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बाकी साल बड़े, वाणिज्यिक बागानों या आयातित फलों से संतुष्ट रहते हैं।
हाल के वर्षों में, हालांकि, स्ट्रॉबेरी फसल का विस्तार करने का मौका मिला है।हम प्रजनकों के काम के लिए एहसानमंद हैं जिन्होंने स्ट्रॉबेरी की किस्में पेश कीं जो बाजार में बार-बार फल देती हैं। बेशक, उनमें से सभी हमारी जलवायु में समान रूप से अच्छा नहीं कर रहे हैं, लेकिन उनमें से कुछ निश्चित रूप से हमारे ध्यान के पात्र हैं। इनमें शामिल हैं:
- „Albion" - सबसे अच्छी किस्मों में से एक, बड़े, लाल, स्वादिष्ट फल, पौधे जो रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं और सर्दियों के बाद अच्छी तरह से पुनर्जीवित होते हैं, प्रचुर मात्रा में उपज,
- „फ्लोरिन" - बड़े, स्वादिष्ट, लाल फल, पौधे धब्बे के प्रति बहुत संवेदनशील नहीं होते हैं, लेकिन ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील, मध्यम उपज,
- „पोर्टोला” - बड़ा, लाल, बहुत स्वादिष्ट फल, पौधे मध्यम रूप से रोग प्रतिरोधी, प्रचुर मात्रा में उपज देने वाले,
- „विमा रीना" - छोटे, लाल, स्वादिष्ट फल, पौधे जो रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं, प्रचुर मात्रा में उपज,
- „सैन ऐन्डर्स" - लाल फल, बड़े, बहुत स्वादिष्ट, पौधे रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी, लेकिन ठंढ के प्रति संवेदनशील, प्रचुर मात्रा में उपज,
- „सेल्वा" - सबसे लोकप्रिय दोहराई जाने वाली किस्म है, लेकिन इसके फल बहुत सुगंधित नहीं होते हैं और बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं, पौधे रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, लेकिन मध्यम उपज देते हैं।
स्ट्रॉबेरी की कुशल फसल के लिए रास्ता
हालांकि, इससे पहले कि हम बार-बार फलने वाली स्ट्रॉबेरी उगाना शुरू करें, हमें पता होना चाहिए कि पारंपरिक किस्मों की तुलना में उनकी अधिक मांग है। अनुचित देखभाल के कारण, वे जल्दी से बीमारियों और कीटों के शिकार हो जाते हैं या जम कर मर जाते हैं, इसलिए यदि हम निराश नहीं होना चाहते हैं, तो हमें उनकी खेती के लिए अच्छी तैयारी करनी चाहिए।
सबसे पहले, हमें इस सवाल का जवाब देना चाहिए कि क्या हम चाहते हैं कि वे वसंत में और गर्मियों की दूसरी छमाही में दो बार फल दें, या क्या गर्मी-शरद ऋतु की फसलें हमारे लिए पर्याप्त हैं (स्ट्रॉबेरी जो फिर से फल देती हैं) उच्च तापमान पसंद नहीं है, इसलिए वे आमतौर पर गर्मियों में फलने में एक छोटा सा ब्रेक लेते हैं)।
यदि हम पौधों को दो बार फल देने की अनुमति दें, तो दूसरी फसल कम प्रचुर मात्रा में होगी और फल छोटा होगा।हालांकि, अगर वसंत (मई-जून) में हम झाड़ियों से पहले फूल तोड़ते हैं (जून में हम पारंपरिक किस्मों के फलों का उपयोग कर सकते हैं), गर्मियों और शरद ऋतु में हम कई बड़े, स्वादिष्ट फल देखेंगे।
पारंपरिक और दोहराई जाने वाली स्ट्रॉबेरी की खेती में अंतर
दोनों तरह की स्ट्रॉबेरी की खेती में काफी अंतर है। बार-बार स्ट्रॉबेरी की खेती 2-3 साल के लिए की जाती है, क्योंकि बाद में उनकी उपज स्पष्ट रूप से कम हो जाती है। "फ्रिगो" अंकुरों का उपयोग करते हुए, अप्रैल में वृक्षारोपण करना सबसे अच्छा है, जो सर्दियों में एक कोल्ड स्टोर में संग्रहीत होते हैं।
पौधे आमतौर पर पारंपरिक किस्मों की तुलना में ठंढ के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं (वे देर से शरद ऋतु तक फल देते हैं, जिससे उनके लिए सर्दियों की तैयारी करना मुश्किल हो जाता है), इसलिए उन्हें गर्म, धूप वाली जगहों पर लगाया जाना चाहिए और पुआल से ढंकना चाहिए या सर्दियों के लिए मोटा एग्रोटेक्सटाइल।
स्ट्रॉबेरी में जो बार-बार फलने लगते हैं, पुराने और सूखे पत्तों को वसंत में हटा दिया जाता है, न कि गर्मियों में, जैसा कि पारंपरिक किस्मों में होता है, क्योंकि उन्हें झाड़ियों के लिए पोषण प्रदान करना चाहिए, जो गर्मियों के अंत में फिर से फल देंगे।
अपनी स्ट्रॉबेरी में खाद और पानी डालना न भूलें
प्रचुर मात्रा में और लंबी उपज पौधों के लिए बहुत थकाऊ होती है, इसलिए दोहराई जाने वाली किस्मों को अधिक सघन उर्वरीकरण की आवश्यकता होती है, अधिमानतः बहु-घटक उर्वरकों के साथ बढ़ी हुई नाइट्रोजन सामग्री के साथ। वे बढ़ते मौसम के दौरान नियमित सिंचाई की भी उम्मीद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी रोगों और कीटों से सावधान रहें
इस प्रकार की स्ट्रॉबेरी की खेती में एक और समस्या रोग और कीट हैं। कुछ किस्में कवक रोगों (जैसे ख़स्ता फफूंदी, चित्तीदार विल्ट, वर्टिसिलियम विल्ट) के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं और मिट्टी परजीवियों (जैसे नेमाटोड) के प्रति काफी संवेदनशील होती हैं, और लंबी उपज रासायनिक सुरक्षा को कठिन बना देती है, इसलिए खेती के लिए सबसे प्रतिरोधी किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है।
खेती शुरू करने से पहले, स्ट्रॉबेरी के लिए इच्छित स्थान पर, यह गेंदे के पौधे लगाने के लायक भी है, जो नेमाटोड को डरा देगा। यदि संभव हो तो मिट्टी को कीटाणुरहित करना भी अच्छा है। खेती के लिए, आपको केवल एक सिद्ध प्रजनक से प्राप्त स्वस्थ, मजबूत पौध का चयन करना चाहिए (कुछ किस्मों को केवल लाइसेंस प्राप्त नर्सरी से ही खरीदा जा सकता है)।