रम और नींबू के रस के साथ अनुभवी अरोनिया फलों का उपयोग कई व्यंजनों के अतिरिक्त किया जा सकता है।
अवयव:
- 2 किलो चोकबेरी,
- 200 मिली रम,
- 1.5 किलो चीनी,
- वेनिला चीनी, लौंग, नींबू का रस।
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तैयार करने की एक विधि:
चॉकबेरी फल को चीनी के साथ छिड़कें और इसे गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में या बेकिंग ट्रे पर 30 मिनट के लिए बेक करें। एक पहले से गरम ओवन में। इस समय के दौरान, चॉकबेरी नरम होनी चाहिए और चीनी घुलनी चाहिए। रम और नींबू के रस के साथ गर्म फल डालें और मिलाएँ। प्रत्येक जार में 1 लौंग और एक चुटकी वेनिला चीनी डालें और फिर इसे नमकीन पानी में गर्म फलों से भरें। जार बंद करें और सर्दियों के लिए अलग रख दें। पाश्चराइज करने की जरूरत नहीं है।
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