गोजनिक एक जड़ी बूटी है जो अपेक्षाकृत हाल ही में पोलैंड आई है। लेकिन भूमध्य सागर में, जहां से यह आता है, यह सदियों से अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है।
गोजनिक, या प्रजातियों के पौधे साइडराइटिस, वे पूरे भूमध्य सागर में उगते हैं - इबेरियन प्रायद्वीप से, मध्य पूर्व, उत्तरी अफ्रीका और कैनरी द्वीप समूह तक। इसकी किस्मों में से एक - छोटे फूल वाले जेंटियन (साइडराइटिस मोंटाना) ने पोलैंड के लिए भी अपना रास्ता खोज लिया।
और वास्तव में जेंटियन की कई किस्में हैं - 80 से 100 तक, जो इसके अलावा काफी स्वेच्छा से एक दूसरे को पार करती हैं और संकर बनाती हैं। उनमें से कई एक सीमित क्षेत्र में होते हैं। सरीसृप की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है साइडराइटिस स्कार्डिका, साइडराइटिस रायसी, साइडराइटिस रोमन.
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गोजनिक कैसा दिखता है
जीनस एक चमकदार पौधा है, यह 30-50 सेमी तक बढ़ता है। इसमें आयताकार पत्ते होते हैं, और उनके ऊपरी कोनों से दो-होंठ के फूल उगते हैं - सबसे अधिक बार पीले, लेकिन सफेद और बैंगनी रंग की किस्में भी होती हैं। तना और पत्तियाँ दोनों ही महीन बालों से ढके होते हैं। वार्षिक और बारहमासी दोनों किस्में हैं।
गोजनिकी पहाड़ों में उगते हैं - समुद्र तल से 2000 मीटर की ऊँचाई पर भी। (पसंदीदा ऊंचाई समुद्र तल से 1000 मीटर से ऊपर है)। उन्हें चूना पत्थर के सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है, वे गर्मी और ठंढ दोनों का अच्छी तरह से सामना करते हैं, वे सूखे के लिए भी प्रतिरोधी हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से अतिरिक्त पानी द्वारा उपयोग नहीं किए जाते हैं।
"लौह" सज्जन या जड़ी बूटी हर चीज के लिए अच्छी होती है
एक सज्जन के लिए लैटिन नाम साइडराइटिसग्रीक शब्द "साइडरो" (σιδερο) से आया है, जिसका अर्थ है लोहा। जब यूनानी ठीक होना चाहते हैं, तो यह ठीक "लोहा" ("साइडरेनिओस" ) है। और यहाँ हम भूमध्यसागरीय देशों में जेंटियन की लोकप्रियता के कारणों पर आते हैं।
वहां लंबे समय से इसका इस्तेमाल लगभग चमत्कारी औषधि के रूप में किया जाता रहा है। बोलेटस का अर्क विशेष रूप से सर्दियों में, कमजोरी की अवधि के दौरान पिया जाता था, क्योंकि यह शरीर को मजबूत करने, सर्दी और श्वसन पथ की समस्याओं में मदद करने और जोड़ों को ठीक करने वाला था।
जलसेक का उपयोग करने के अलावा, उदाहरण के लिए क्रेते में, कई अन्य पौधों के साथ हीलियम का उपयोग "एक अच्छी रात की नींद के लिए" गद्दे को भरने के लिए किया जाता था। दूसरी ओर, रोडोप पर्वत में, बुल्गारिया और ग्रीस के बीच की सीमा पर, उन्हें शक्ति पर लाभकारी प्रभाव का श्रेय भी दिया गया था। और जो दंपति बच्चा पैदा करने की कोशिश कर रहे थे और एक पागल पी रहे थे - उनके जुड़वा बच्चों की लगभग गारंटी थी। सरीसृप के अंतिम दो गुणों की पुष्टि नहीं की गई है, लेकिन यह पता चला है कि यह वास्तव में लगभग एक चमत्कारिक पौधा है (ठीक वैसे ही जैसे भूमध्यसागरीय क्षेत्र से भी आते हैं)।
बोलेटस की सबसे प्रसिद्ध (और खेती की गई) किस्मों में से एक साइडराइटिस स्कार्डिका है।
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घोड़े की मदद क्या है - स्वास्थ्य-समर्थक गुण
आधुनिक शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि घोड़े में सूजन-रोधी, जीवाणुरोधी और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। यह सर्दी, फ्लू के उपचार का समर्थन करता है, बुखार को कम करता है, और ब्रोंकाइटिस और अस्थमा में मदद करता है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, साइनस में भी मदद करता है।
यह पाचन तंत्र पर भी सुखदायक प्रभाव डालता है, पेट की बीमारियों में मदद करता है, यकृत के काम का समर्थन करता है (गैस्ट्रिक बीमारियों के मामले में, भोजन से पहले इसे पीएं)। यह गुर्दे को भी मजबूत करता है और मूत्र संबंधी समस्याओं के उपचार में मदद करता है। घोड़ा संचार प्रणाली के लिए भी अच्छा है और रक्तचाप को कम करता है। चूंकि इसमें आयरन होता है, इसलिए यह एनीमिया में मदद करता है।
वह सब कुछ नहीं हैं। बोलेटस का शांत प्रभाव भी होता है और कुछ अवसाद रोधी गुण प्रदर्शित करता है। साथ ही, शोध से पता चलता है कि यह अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश से बचाने में मदद करता है। बोलेटस में कैंसर विरोधी गुण भी होते हैं - रोगनिरोधी और कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में (लेकिन निश्चित रूप से यह "कैंसर का इलाज" नहीं है)।
केवल खेती से जेंटियन चाय
चूंकि सरीसृप को वर्षों से गहन रूप से काटा गया है, इसलिए इसे विलुप्त होने और कई क्षेत्रों में संरक्षित करने का खतरा है। हालाँकि, इसकी खेती शुरू की गई थी। यह मुख्य रूप से ग्रीस, अल्बानिया और मैसेडोनिया में उगाया जाता है साइडराइटिस रासेरी (लेकिन न केवल), जबकि बुल्गारिया में - साइडराइटिस स्कार्डिका.
गोजनिक की कटाई तब की जाती है जब इसके फूल पूरी तरह खिल जाते हैं, यानी जुलाई में। यह सूखे पत्तों के रूप में उपलब्ध है (हालाँकि ताजी पत्तियाँ घाव भरने में सहायता करती हैं)। पोलैंड में, आप इस जड़ी बूटी को खरीद सकते हैं।
सज्जन के लिए विभिन्न नाम
आप जेंटियन के विभिन्न नामों से मिल सकते हैं - अंग्रेजी नाम का इस्तेमाल आमतौर पर किया जाता है "पहाड़ की चाय” - माउंटेन टी. उसी का अर्थ है:
- अल्बानिया में, काज माली;
- ग्रीस में - αι βουνου - pron। काज तू वुनु;
- मैसेडोनिया में ланински ај - planinski czaj.
क्रेते में, हम नाम से मिल सकते हैं मलोटिरा (Μαλωτηρα), बुल्गारिया में रहते हुए - z मुर्साल्स्की चाय (यह урсалcки ай का एक व्यापारिक नाम भी है)। इसे ग्रीस से भी इस नाम से आयात किया जाता है ग्रीक ओलंपस चायलेकिन एक सज्जन के रूप में भी।
नामों के इस चक्रव्यूह में न खो जाने के लिए, जितना अधिक "माउंटेन टी" काफी व्यापक अवधारणा हो सकती है - जेंटियन के वानस्पतिक नाम पर ध्यान दें - साइडराइटिस.
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एक जेंटियन बढ़ रहा है
पोलिश बगीचों और यहां तक कि गमलों में भी, हम सुनहरी मछली की खेती के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों को बनाने की संभावना नहीं रखते हैं, लेकिन अगर हमें जड़ी-बूटियों के पैकेज में कुछ बीज मिलते हैं, तो हम उन्हें बो सकते हैं और … देखें कि क्या बढ़ेगा। अभी के लिए, आइए हर्बल चाय के सुखद स्वाद का आनंद लें (आप इसे शहद या नींबू के साथ पी सकते हैं) और - आइए आयरन स्वास्थ्य का आनंद लें।
गोजनिक को विभिन्न नामों से पाया जा सकता है, सबसे पहले - माउंटेन टी। यह गोजनिक के लैटिन नाम पर ध्यान देने योग्य है - साइडराइटिस, जिसे दिया जाना चाहिए।