लवेज - प्यार और सूप के लिए

लवेज उन पौधों में से एक है जिनकी आपको अपने बगीचे में आवश्यकता होती है। यह एक असाधारण सुगंधित मसाला है। हम सलाह देते हैं कि लवेज कैसे उगाएं और इसे कब लगाएं।

कहा जाता है कि लवेज जुनून की लहर पैदा करने और प्यार को ताकत देने में सक्षम है। यह प्राचीन रोम में पहले से ही माना जाता था, और पोलिश सहित कई भाषाओं में, इस पौधे का नाम पसंद या प्यार से संबंधित है।
कहा जाता है कि कैलीगुला, सबसे पागल रोमन सीज़र में से एक, लवेज टिंचर की कोशिश करने के बाद पागल हो गया था। आज लवेज की महक और स्वाद को प्यार के गुण से ज्यादा जाना जाता है। इसका स्वाद और गंध कैसा होता है? सूप मसाला - मैगी आज़माने के लिए पर्याप्त है।

लवेज निस्संदेह जड़ी-बूटियों के साथ बगीचे के पैच को आमंत्रित करने लायक है। विशेष रूप से, धूप की स्थिति के अलावा, इसे वस्तुतः किसी देखभाल उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। यह आमतौर पर बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है और इसे बेरहमी से काटा जाना चाहिए। यह न केवल पौधे को आकार देने के लिए करने योग्य है, बल्कि इसलिए भी है क्योंकि लवेज का एक पत्ता उपरोक्त मसाले की एक पूरी बोतल की तुलना में सूप के एक बर्तन को अधिक मजबूती से सुगंधित करने में सक्षम है।

बगीचे में लवेज - प्रति परिवार एक झाड़ी

लवेज (लेविस्टिकम ऑफिसिनेल) अजवाइन परिवार से संबंधित एक बारहमासी बारहमासी है। इसकी एक अत्यंत विशिष्ट, मजबूत सुगंध है। यह घने गुच्छों में बढ़ता है, ऊंचाई में 1.5 मीटर तक भी पहुंचता है। उसे धूप वाली स्थिति और बहुत अधिक नमी सबसे ज्यादा पसंद है। मिट्टी बहुत भारी नहीं होनी चाहिए, लेकिन बहुत रेतीली, अच्छी तरह से सूखा भी नहीं होना चाहिए, इसलिए रोपाई लगाने से पहले, भारी सब्सट्रेट को खाद की छाल या मोटे बजरी के साथ मिलाना अच्छा होता है। लवेज को कैल्शियम से भरपूर मिट्टी पसंद है, आपको चूने की खाद के बारे में सोचना चाहिए।

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लवेज लगाते समय, आपको इसे पौधों की संख्या के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए। यह एक बहुत तेजी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटी है - चार लोगों के औसत परिवार के लिए, एक झाड़ी पूरे वर्ष के लिए मैग्गा और दोस्तों के लिए पत्ते प्रदान करने के लिए पर्याप्त से अधिक है। लवेज की यह अच्छी विशेषता है कि इसकी खेती के लिए सिफारिशें बहुत स्वतंत्र रूप से ली जा सकती हैं। पौधा विभिन्न परिस्थितियों में अच्छी तरह से मुकाबला करता है - यह छाया में भी अच्छी तरह से बढ़ता है। केवल गर्मियों में इसकी दांतेदार, चमकदार पत्तियों को देखने लायक है। यदि वे एक विशिष्ट चमक रखना बंद कर देते हैं और पीले होने लगते हैं, तो यह एक संकेत है कि लवेज बहुत शुष्क है और इसे पानी देने की आवश्यकता है।

अनुभवी माली इसके पानी को सीमित करके इस जड़ी बूटी के विकास को थोड़ा धीमा कर सकते हैं, लेकिन पौधे को पीला करने के लिए पर्याप्त नहीं है। धूप में और उच्च मिट्टी की नमी के साथ, लवेज का तेजी से विस्तार कभी-कभी परेशानी भरा होता है (विशेषकर जब हमारे पास पत्तियों को सुखाने के लिए बड़ा सुखाने का कमरा नहीं होता है) और यह इसे थोड़ा "रोकने" के लायक है।

हम बाजारों या बगीचे की दुकानों पर लवेज के पौधे भी खरीद सकते हैं।

लवेज कैसे पैदा करें

हम बिना किसी समस्या के लवेज के पौधे खरीद सकते हैं। हालाँकि, हम उन्हें स्वयं भी उगा सकते हैं। पौध प्राप्त करने के लिए लवेज बीज होना चाहिए सितंबर में निरीक्षण पर बोना और इसे अगले वर्ष के अप्रैल तक, कभी-कभी पानी देने के साथ अकेला छोड़ दें। यदि फ्रेम को गर्म नहीं किया जाता है, तो यह सर्दियों के लिए गीली घास की एक परत के साथ लवेज बेड को कवर करने के लायक है, जिसे हम शुरुआती वसंत में हटा देते हैं। अप्रैल के मध्य में, आप उनके गंतव्य स्थान पर पौधे रोप सकते हैं. पहले वर्ष में, प्रत्येक अंकुर एक बड़े रोसेट में विकसित होगा। हम वसंत ऋतु में बागवानी की दुकानों में लवेज के पौधे भी आसानी से खरीद सकते हैं।

बाद के वर्षों में, लवेज 2 मीटर लंबे फूलों के डंठल पैदा करेगा और जून के अंत और जुलाई में खिलेगा। यदि हम बीज प्राप्त नहीं करना चाहते हैं, तो यह बहुत ही दिलचस्प पीले-हरे रंग के पुष्पक्रम को हटाने के लायक नहीं है, क्योंकि अनियंत्रित तरीके से प्यार करना अपने आप में फैलाना बहुत आसान है। यदि हम फूलों को नहीं हटाते हैं, तो अगले वर्ष हमें पड़ोसी लॉन, या ट्यूलिप के साथ एक बिस्तर पर लवेज पाकर आश्चर्य हो सकता है।

लवेज के लिए स्थान सावधानी से चुना जाना चाहिए, क्योंकि पौधा रोपाई को सहन नहीं करता है। सर्दियों से पहले, सूखे अंकुरों को जितना हो सके जमीन के करीब काटें। पौधे को आवरण की आवश्यकता नहीं होती है। बर्फ से आच्छादित, यह -25ºC तक के ठंढों को सहन करता है।

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मैगी पूरे साल भर - लवेज के पत्तों को कैसे स्टोर करें

बढ़ते मौसम के दौरान, सीज़निंग के लिए लवेज को युवा पत्तियों से काटा जा सकता है। वे ठंड और सुखाने के लिए उपयुक्त हैं। वे सूप, शोरबा, सॉस और रोस्ट के लिए एक शानदार, बेहद सुगंधित जोड़ हैं। सूखे पत्तों को बंडलों में संग्रहित किया जाना चाहिए, अधिमानतः एक सूखी, हवादार जगह में निलंबित कर दिया जाना चाहिए। आप इन्हें कपड़े के बैग में भी रख सकते हैं। हवा की पहुंच के बावजूद वे अपनी सुगंध नहीं खोएंगे, और इस प्रकार कोई डर नहीं है कि वे फफूंदी बन जाएंगे।

लवेज काफी बड़ा हो जाता है, इसलिए आपको इसके लिए जगह उपलब्ध कराने की जरूरत है। वहीं एक परिवार के लिए एक झाड़ी काफी है।

क्या लवेज कामोत्तेजक के रूप में काम करता है?

लवेज का स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है - यह काम करता है, दूसरों के बीच मूत्रवर्धक और सफाई। हालांकि, एक कामोद्दीपक के रूप में इसके संचालन की पूरी तरह से पुष्टि नहीं हुई है। हालांकि इसमें निहित कुछ पदार्थ जननांगों को रक्त की आपूर्ति बढ़ा सकते हैं, लेकिन उनकी एकाग्रता किसी भी प्रभाव का कारण बनने के लिए पर्याप्त नहीं लगती है। और उच्च सांद्रता में लवेज का सेवन हानिकारक हो सकता है (लवेज के अर्क सूर्य के प्रकाश के प्रति त्वचा की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं और फोटोसेंसिटाइजेशन का कारण बन सकते हैं)। "पेट से दिल तक" (न केवल पुरुषों के लिए) सिद्धांत के अनुसार, एक महान मसाले के रूप में इसका आनंद लेना बेहतर है।