फूलगोभी को हम शायद ही कभी कच्चा खाते हैं, और फिर भी यह उतनी ही स्वादिष्ट होती है, जितनी पकाते समय। तो मैं कच्ची फूलगोभी के साथ एक खस्ता सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं।
अवयव:
- 1 छोटी कच्ची फूलगोभी, फूलों में विभाजित,
- 1 लाल प्याज या चिव्स का गुच्छा,
- 3 अचार,
- 10 ग्राम हैम,
- 1 लौंग लहसुन,
- मकई का एक डिब्बा,
- ½ डिल का एक गुच्छा,
- मेयोनेज़,
- चीनी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयार करने की एक विधि:
फूलगोभी को टुकडों में बांट कर धोकर छलनी में निकाल लीजिये. प्याज को पतले पंखों में काटें, खीरे के टुकड़े करें और हैम को स्टिक्स, चिव्स या डिल में बारीक काट लें। कुचल लहसुन को मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिलाएं और फिर इसे पहले से तैयार सामग्री के साथ मिलाएं। सलाद को "काटने" के लिए फ्रिज में ½ घंटे के लिए छोड़ दें