अवयव:
- ½ स्कूल आटा,
- अंडा,
- 3-4 बड़े चम्मच पानी,
- नमक और काली मिर्च,
- एक चुटकी केसर के धागे,
- तलने का तेल।
तैयार करने की एक विधि:
केसर को थोड़े से पानी में उबाल लें। पैनकेक के आटे में अंडे, मैदा और मसाले मिलाएं, फिर इसमें पिसा हुआ केसर डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें (आप आटे में अजवायन या अन्य जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं)। एक कड़ाही में तेल गरम करें, पनीर को बैटर में डुबोएं और तेल में दोनों तरफ से तलें। हम सलाद और बैगूएट के साथ गरमागरम परोसते हैं।