थाइम - इसके उपचार गुण और अनुप्रयोग क्या हैं

अजवायन के फूल एक प्रकार के पौधे का नाम है, जिनमें से कम से कम तीन में मूल्यवान उपचार गुण हैं, लेकिन यह केवल अजवायन के फूल का ही उपयोग नहीं है। हम लिखते हैं कि अजवायन के फूल में क्या गुण होते हैं और इसका उपयोग कैसे करना है।

थाइम या थाइम

मैकिएरज़ंका कई सौ पौधों की प्रजातियों का पोलिश नाम है, जिसे … थाइम (लैटिन नाम . से) के नाम से भी जाना जाता है थाइमस) थाइम निश्चित रूप से एक मसाले के पौधे के साथ जुड़ा हुआ है, जो हमारे रसोई घर में उत्सुकता से उपयोग किया जाता है और अक्सर बालकनी और खिड़की के सिले पर भी खेती की जाती है।

"थाइम" नाम सबसे ज्यादा अटका हुआ है अजवायन के फूल (थाइमस वल्गेरिस), अर्थात् उचित थाइम. यह पौधा भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है और भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ-साथ हम तक फैल गया है।

लेकिन कई और भी थाइम हैं और उनमें से कुछ पोलैंड में भी जंगली हो जाते हैं। उनमें से, यह ध्यान देने योग्य है रेत थाइम (थाइमस सर्पिलम) तथा अजवायन के फूल (थाइमस पुलेगियोइड्स) उनमें से पहला पोलिश तराई में अधिक प्रचुर मात्रा में बढ़ता है, दूसरा - बल्कि देश के दक्षिण में।

तीनों अजवायन के फूल एक समान दिखते हैं - वे संकीर्ण लांसोलेट पत्तियों के साथ कम झाड़ियाँ हैं और आमतौर पर बैंगनी, छोटे फूल (कभी-कभी सफेद फूल भी खिलते हैं)। फूल अंकुर के सिरों पर दिखाई देते हैं, कई टुकड़ों में एकत्रित होते हैं। पूरे पौधे में एक विशिष्ट, सुखद गंध भी होती है, इसमें आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद।

अजवायन के फूल, अजवायन के फूल और अजवायन दोनों के औषधीय गुण और उपयोग समान हैं, इसलिए हम उन पर एक साथ चर्चा करेंगे।

थाइम और रेत को बगीचे में उगाया जा सकता है, और थाइम - एक बर्तन में (यह पूरी तरह से ठंढ-सबूत नहीं है)।

थाइम के औषधीय गुण

अजवायन के फूल के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना और उपयोग किया जाता रहा है। डायोस्कोराइड्स (एक ग्रीक-रोमन चिकित्सक जो पहली शताब्दी सीई में रहते थे) ने लिखा "हर कोई थाइम जानता है" और दूसरों के बीच इसके उपयोग की सिफारिश की खांसी के लिए। अजवायन का वास्तव में एक expectorant प्रभाव होता है और इस बीमारी से निपटने में मदद करता है (जैसे कि कोल्टसफ़ूट के साथ संयुक्त होने पर यह बहुत प्रभावी होता है - इस तरह के सेट को लोज़ेंग के रूप में खरीदा जा सकता है)।

लेकिन थाइम का एक कीटाणुनाशक प्रभाव भी होता है - यह कवक के साथ-साथ वायरस और बैक्टीरिया से भी लड़ता है। यह भी कहा जाता है कि यह एंटीबायोटिक दवाओं की कार्रवाई का समर्थन करता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग गले को कुल्ला करने के लिए किया जाता है, लेकिन मच्छर के काटने या हल्की जलन के मामले में भी यह त्वचा पर सुखदायक प्रभाव डालता है। थाइम में आराम देने वाले गुण भी होते हैं और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आवश्यक तेल या काढ़े के साथ स्नान करने से नसों और त्वचा दोनों को आराम मिलेगा।

थाइम पाचन में भी सुधार करता है और इसका थोड़ा कार्मिनेटिव प्रभाव होता है। इसलिए, जब इसे भारी खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, तो यह शरीर को इनसे निपटने में मदद करता है।

थाइम थाइम एक मसाले के रूप में

थाइम एक बहुत ही सुगंधित मसाला है, और शायद सभी को इसका हल्का स्वाद पसंद आएगा। यह सभी प्रकार की सब्जियों के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है, चाहे गर्म परोसा जाए या सलाद के रूप में। यह मांस और मछली, सूप और सॉस के स्वाद पर भी जोर देता है। एक मसाला के रूप में, आप थाइम और थाइम का भी उपयोग कर सकते हैं। उनके पास थाइम की तुलना में थोड़ा अधिक कड़वा स्वाद है।

अजवायन के फूल एक सजावटी पौधे के रूप में - अजवायन के फूल की खेती

थाइम (रेत और आम) की पोलिश प्रजातियों को बिना किसी समस्या के बगीचे में उगाया जा सकता है। यह रॉक गार्डन पर सुंदर दिखता है, लेकिन यह एक बिस्तर का किनारा भी हो सकता है, यह सूखी दीवारों पर भी अच्छी तरह से बढ़ता है। अजवायन की खेती की उच्च आवश्यकताएं नहीं हैं - इसे धूप और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह अस्थायी सूखे को अच्छी तरह सहन करता है। थाइम, विशेष रूप से रेत थाइम, एक बहुत ही शहद का पौधा है, इसलिए यदि हम इसे बगीचे में लगाते हैं, तो मधुमक्खियों के आने की अपेक्षा करें।

थाइम की समान आवश्यकताएं हैं, लेकिन यह पूरी तरह से ठंढ-प्रतिरोधी नहीं है, इसलिए यह बर्तनों में बढ़ने के लिए बेहतर है (हम उन्हें सर्दियों के लिए घर लाते हैं)।

अजवायन के फूल की जड़ी-बूटी का कच्चा माल पत्तियों और फूलों के साथ पूरे, गैर-वुडी तने होते हैं। फूलों की शुरुआत में उन्हें काटना सबसे अच्छा है।

अजवायन के फूल का उपयोग कैसे करें - पीने और स्नान के लिए अजवायन के फूल का अर्क

यदि हम अजवायन के फूल, रेत या साधारण अजवायन के फूल उगाते हैं, तो हम इसे स्वयं काट सकते हैं, व्यावहारिक रूप से पूरे मौसम में। फूलों की शुरुआत में इसे काटने की सिफारिश की जाती है, लेकिन इसे व्यवस्थित रूप से काट लें, यह खिल जाएगा और नियमित रूप से शाखा देगा। इसे व्यवस्थित रूप से सुखाने के लायक भी है, अधिमानतः छाया में।

आप आसानी से तैयार कर सकते हैं अजवायन के फूल का अर्क पीना - सूखे अजवायन का एक बड़ा चमचा एक गिलास पानी डालने और लगभग 15 मिनट के लिए ढककर काढ़ा करने के लिए पर्याप्त है। ऐसा जलसेक, दिन में 3-4 बार पिया जाता है, फ्लू, सर्दी और ब्रोंकाइटिस में मदद करता है। जब यह ठंडा हो जाए तो आप इसे शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

तैयारी उतनी ही आसान अजवायन के फूल स्नान. इसके लिए हमें लगभग 200 ग्राम अजवायन की जड़ी-बूटी चाहिए, जिसे लगभग 3 लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इस तरह के जलसेक को छानकर पानी के टब में डाल दिया जाता है

नोट: हम बात कर रहे हैं अजवायन की पत्ती यानी पत्तियों के साथ तने की। अगर हम इस तरह से अजवायन के मसाले का उपयोग करना चाहते हैं, तो हमें इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि इसमें केवल पत्ते होते हैं, इसलिए यह थोड़ा "मजबूत" होता है।

थाइम शहद के पौधे हैं।

अजवायन के फूल का तेल और अजवायन का तेल

दवा की दुकानों और हर्बल दुकानों में आप आवश्यक तेल भी खरीद सकते हैं - अजवायन के फूल का तेल (अक्सर अजवायन के फूल पर आधारित) और अजवायन के फूल का तेल (थाइम पर आधारित)। यदि हम अजवायन के फूल के स्नान का उपयोग करना चाहते हैं, तो वे उपयोग करने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक हैं - बस कुछ बूँदें बाथटब में डालें। उनका उपयोग गरारे करने या साँस लेने के साथ-साथ त्वचा पर भी किया जा सकता है। आइए बस दो बातें याद रखें:

1. यह अजवायन के फूल या अजवायन के फूल का एक आवश्यक तेल माना जाता है ("सुगंध तेल" या "सुगंध संरचना" नहीं),
2. एसेंशियल ऑयल को कभी भी बिना पतला किए इस्तेमाल न करें (बस इसमें पानी या नियमित तेल मिलाएं)।

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थाइम पोलैंड में जंगली बढ़ता है। यह मुख्य रूप से अजवायन के फूल (तराई में) और अजवायन के फूल (दक्षिण में) है।