सफेद शहतूत एक ऐसा पौधा है जिसकी पत्तियों में हीलिंग गुण होते हैं। जड़ों और फलों का भी एक मूल्यवान प्रभाव होता है। जांचें कि सफेद शहतूत किस लिए मदद करता है।
बहुमूल्य पत्तियों के साथ सफेद शहतूत
सफेद शहतूत सदियों से जाना और उगाया जाने वाला पौधा है। इसके मीठे, स्वादिष्ट फलों को एक नाजुकता और मजबूत करने वाले एजेंट के रूप में महत्व दिया जाता था, जबकि पत्तियों को रेशम उत्पादन के लिए धागे पैदा करने वाले कीड़ों के भोजन के रूप में माना जाता था।
बहुत जल्द, हालांकि, यह पता चला कि पत्तियों में भी उपचार गुण होते हैं और लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाने लगा। प्रारंभ में उनका उपयोग ज्वरनाशक और टॉनिक के रूप में किया जाता था, लेकिन समय के साथ यह अन्य मूल्यवान गुणों की एक पूरी मेजबानी के रूप में सामने आया।
वर्तमान में, वैज्ञानिकों को भी पौधे में दिलचस्पी हो गई, जिन्होंने अनुसंधान के लिए धन्यवाद, पत्तियों के कुछ औषधीय गुणों की पुष्टि की और पत्तियों की रासायनिक संरचना की स्थापना की। वे उनमें पाए गए, दूसरों के बीच बहुत सारे बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 6), विटामिन डी और ई, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व (जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा), आवश्यक अमीनो एसिड, कार्बनिक अम्ल (जैसे एस्कॉर्बिक एसिड), फ्लेवोनोइड और कई अन्य मूल्यवान पदार्थ कार्बनिक .
सफेद शहतूत - मधुमेह और अधिक वजन से लड़ने के लिए
इतनी समृद्ध रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद, शहतूत के पत्ते कुछ बीमारियों से लड़ने में मदद करें और परेशानी वाली बीमारियों के लक्षणों को कम करें। उनकी सबसे मूल्यवान संपत्ति चीनी-अपघटित एंजाइमों की गतिविधि को कम करने की क्षमता है, जिससे उन्हें शरीर द्वारा पचाना और अवशोषित करना अधिक कठिन हो जाता है।
शहतूत का यह गुण मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए अत्यंत मूल्यवान साबित हुआ है, जो शहतूत की बदौलत रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं। रोगियों को ध्यान में रखते हुए, सफेद शहतूत के पत्तों पर आधारित तैयारी की एक पूरी श्रृंखला बनाई गई है, जो हर फार्मेसी और स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपलब्ध है।
सफेद शहतूत उत्पादों को उनकी क्रिया के कारण अधिक वजन वाले लोगों द्वारा भी सराहा जाता है, क्योंकि वे शरीर में शर्करा की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं, जिससे भोजन से अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है (कुछ शर्करा बिल्कुल पचती नहीं है)।
सफेद शहतूत और क्या मदद करता है
सफेद शहतूत की तैयारी की व्यवस्थित खपत भी रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है, जो बदले में हृदय रोगों के जोखिम को कम करती है। पत्तियों में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण भी होते हैं, विशेष रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ जो पाचन तंत्र (साल्मोनेला, स्टेफिलोकोकस सहित) पर हमला करते हैं।
शहतूत के पत्तों से प्राप्त अर्क में एंटीथेरोस्क्लोरोटिक गुण भी होते हैं और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करते हैं। कुछ स्रोतों से यह भी संकेत मिलता है कि शहतूत के पत्तों में पदार्थ कैंसर के कुछ रूपों (मेलेनोमा और ल्यूकेमिया सहित) के विकास को रोक सकते हैं।
पत्तियों में मौजूद विटामिन बी की महत्वपूर्ण मात्रा भी आंखों की रोशनी पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालती है, मूड में सुधार करती है और मस्तिष्क के काम का समर्थन करती है।
शहतूत की तैयारी या चाय?
मुख्य रूप से कैप्सूल और टैबलेट के रूप में, बाजार में कई प्रकार के श्वेत भाषण तैयारियां उपलब्ध हैं। वे आम तौर पर एक बहुत ही विविध संरचना और शहतूत के पत्ते निकालने की विभिन्न सामग्री के साथ आहार पूरक होते हैं। उनमें से कुछ में कई, हमेशा स्वस्थ नहीं, अतिरिक्त पदार्थ (एंटी-काकिंग एजेंट, संरक्षक सहित) होते हैं।
इसलिए, तैयार तैयारी के लिए पहुंचने से पहले, पहले इसकी संरचना को ध्यान से देखें, और यदि संभव हो तो गोलियों के बजाय सूखे पत्तों से बनी चाय चुनें। जब हम व्यवस्थित रूप से उनसे तैयार किए गए जलसेक को पीते हैं, तो समय के साथ यह पता चल सकता है कि यह हमें गोलियों की तुलना में अधिक लाभ पहुंचाएगा।
सफेद शहतूत की जड़ों और फलों के गुण
दिलचस्प है, उपचार गुण न केवल सफेद शहतूत के पत्तों द्वारा, बल्कि इसकी जड़ों द्वारा भी दिखाए जाते हैं। हालांकि, क्योंकि उनकी पत्तियों की तुलना में एक अलग संरचना है, वे थोड़ा अलग रोगों को प्रभावित करते हैं, और उनसे तैयार तैयारी मुख्य रूप से श्वसन रोगों और अस्थमा के उपचार में उपयोग की जाती है।
किसी को खुद शहतूत के फलों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो कि बिना मूल्य के भी नहीं हैं। कार्बोहाइड्रेट के अलावा, उनमें विटामिन (सी, पीपी और बी समूह), खनिज लवण (पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा), पेक्टिन, टैनिन, कार्बनिक अम्ल और फ्लेवोनोइड भी होते हैं, जिसकी बदौलत उनका सेवन मूल्यवान पोषक तत्वों के साथ दैनिक आहार को समृद्ध करता है।
फल सुखाने के लिए भी उपयुक्त है और मीठे नाश्ते के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। वे गैस्ट्र्रिटिस को शांत करने में भी मदद करते हैं और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।