मिर्च काफी मांग वाला पौधा है। हालांकि, ऐसी किस्में हैं जो हमारी परिस्थितियों में अच्छा प्रदर्शन करती हैं। फल की प्रतीक्षा करने के लिए पपरिका की देखभाल कैसे करें, इसके बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
मिर्च की किस्में जो रोपण के लायक हैं
मिर्च उन सब्जियों में से एक है जो हमारी मेज पर नहीं होनी चाहिए। दुर्भाग्य से, हालांकि, हमारे पास हमेशा उन्हें खुद उगाने का मौका नहीं होता है, क्योंकि उच्च तापीय और आवास आवश्यकताओं और मौसम की अनिश्चितताओं के प्रति उच्च संवेदनशीलता के कारण, हमारे जलवायु में मिर्च उगाना आसान नहीं है।
कुछ समय पहले तक, जमीन में सब्जियां उगाना उच्च जोखिम से भरा हुआ था और अक्सर असफल रहा था, लेकिन अब कई सालों से ऐसी किस्में हैं जो कठोर मौसम की स्थिति का बेहतर ढंग से सामना कर सकती हैं और जमीन में काफी अच्छी तरह से सामना कर सकती हैं। सही स्थिति में और उचित देखभाल के साथ, वे काफी संतोषजनक फसलें भी पैदा कर सकते हैं, जो अतीत में लगभग असंभव था।
खेत की खेती के लिए अनुशंसित किस्मों में, पोलिश वाले हावी हैं, जैसे:
- अलेक्जेंडर - जल्दी, लाल, गोल फल, मीठा,
- चक्रवात - जल्दी, लाल, तिरछा, तेज,
- कसिया - जल्दी, पीला, मीठा,
- रोबर्टा F1 - बहुत जल्दी, लाल, मीठा,
- मार्ता पोल्का - जल्दी, पीला, मीठा,
- ओडीए - बहुत जल्दी, बैंगनी, मीठा,
- अरोरा - जल्दी, मलाईदार पीला, मीठा,
- एटूड - मध्यम प्रारंभिक, नारंगी, मीठा,
- क्रूसेडर F1 - जल्दी, गहरा लाल,
- ज़िलोन्का एल्फ - मध्यम प्रारंभिक, पीला, मीठा।
मिर्च कब और कैसे लगाएं
मकर वसंत और पाले के उच्च जोखिम के कारण, मिर्च को जमीन में ही उगाया जाता है अंकुर. आप इसे अपने आप तैयार कर सकते हैं। बीज फरवरी-मार्च और मार्च में बोए जाते हैं कंटेनरों के लिए। सब्जियों की बुवाई के लिए उनमें जमीन विशेष, कीटाणुरहित होनी चाहिए। कंटेनर को लगभग 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक बहुत ही दृश्यमान स्थान पर रखा जाता है, रोपे को चुनने की आवश्यकता होती है।
आप तैयार पौधे भी खरीद सकते हैं। हालांकि, पौधों को फलने-फूलने और प्रचुर मात्रा में फसल पैदा करने का मौका देने के लिए, अंकुर वास्तव में अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। हमें पौधों को तब नहीं खरीदना चाहिए जब वे कमजोर, खिंचे हुए और पीले हों या बीमारियों, कीटों को खिलाने या विकृत होने के लक्षण दिखाते हों, क्योंकि ऐसे पौधे हमें कभी भी स्वस्थ, अच्छे दिखने वाले पौधे नहीं देंगे।
हम जल्द से जल्द एक स्थायी पौधा लगा सकते हैं मई की दूसरी छमाही, वसंत के ठंढ बीत जाने के बाद और पौधे पहले से सख्त हो जाते हैं।
मिर्च ठंड के प्रति संवेदनशील होती है। ठंढ का खतरा खत्म होने पर इसे जमीन में लगाया जा सकता है। पौधों को पहले से सख्त करना याद रखें (यदि यह गर्म है, तो उन्हें दिन के लिए बाहर रख दें)।
मिर्च के लिए जगह और जमीन
मिर्च के लिए, एक तटस्थ या थोड़ा एसिड पीएच (अधिमानतः खाद के साथ समृद्ध) के साथ एक गर्म, आश्रय, धूप की स्थिति और एक उपजाऊ, धरण, अच्छी तरह से टिल्ड, थोड़ी नम मिट्टी चुनें। खनिज उर्वरकों के साथ अनुचित सब्सट्रेट और अति-निषेचन गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है, इसलिए बढ़ती मिर्च के लिए मिट्टी को बहुत सावधानी से तैयार किया जाना चाहिए। बहुत अम्लीय मिट्टी या आवधिक सूखा शुष्क शीर्ष सड़ांध की उपस्थिति का पक्ष लेते हैं।
एक साइट चुनते समय, आपको घुमाना भी याद रखना चाहिए, क्योंकि मिर्च को उसी वनस्पति परिवार (नाइटशेड, जैसे टमाटर, बैंगन, आलू) के अन्य पौधों के कब्जे वाले स्थानों में नहीं उगाया जाना चाहिए।
बगीचे में मिर्च की देखभाल कैसे करें
सही स्थिति चुनने और पौधे रोपने के बाद, पौधों के चारों ओर की जमीन को एक गहरे रंग के ऊन, खाद या पुआल से ढक देना चाहिए, जो न केवल मिट्टी को खरपतवारों की वृद्धि और नमी के नुकसान से बचाएगा, बल्कि इसे गर्म भी करेगा।
एक बार जब पौधे अभ्यस्त हो जाते हैं और बढ़ने लगते हैं, तो यह उनके विकास के सुझावों को दूर करने के लायक है, जिसकी बदौलत वे बेहतर तरीके से फलेंगे। उच्च किस्मों को अतिरिक्त दांव की आवश्यकता होती है।
वनस्पति के दौरान, मिर्च को व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए (विशेषकर फलों की स्थापना के दौरान) और निराई-गुड़ाई और बीमारियों और कीटों से बचाव किया जाना चाहिए।
मिर्च को उपजाऊ और थोड़ी नम मिट्टी पसंद होती है। इसे खाद के साथ खिलाना सबसे सुरक्षित है।
मिर्च ऊपर रखना याद रखें
एक महत्वपूर्ण, हालांकि कम करके आंका गया प्रक्रिया भी पौधों में सबसे ऊपर है। ऐसी किस्में हैं जिन्हें इसकी आवश्यकता नहीं है, लेकिन अधिकांश के लिए यह करने योग्य है।
इसके विकास के शीर्ष को हटाते हुए, काली मिर्च सबसे ऊपर है। ऐसा करने के लिए, अंतिम, अच्छी तरह से विकसित फल के ऊपर तीसरे पत्ते की ऊंचाई पर तने के शीर्ष को तोड़ दें या ट्रिम कर दें। प्रक्रिया जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में की जाती है. नतीजतन, पौधे अधिक पत्ते और फूल बनाने के लिए अपनी ऊर्जा समाप्त नहीं करता है, जिसका फल वैसे भी पूरी तरह से विकसित नहीं होगा, और अपनी सारी ऊर्जा पहले से बने फल के विकास में लगा देता है।
लगभग 12-13 सप्ताह की खेती के बाद पहले कटाई योग्य फल पकना शुरू हो जाते हैं। कभी-कभी, हालांकि, उनमें से कुछ गिरने वाले ठंढों से पहले परिपक्व नहीं हो पाएंगे, इसलिए उन्हें पहले एकत्र किया जाना चाहिए और एक धूप वाली खिड़की पर रखा जाना चाहिए।