कुक्कुट पट्टिका करंट से भरी हुई

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Anonim

लाल करंट चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स में स्वाद जोड़ देगा।

अवयव:

  • 2 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स

भराई

  • 30 डैग लाल करंट,
  • लाल प्याज,
  • मिर्च काली मिर्च,
  • ½ पुदीना का एक गुच्छा,
  • चीनी, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए,
  • 2 टेबल स्पून तेल और एक टेबल स्पून मक्खन तलने के लिए

तैयार करने की एक विधि:

किशमिश को डंठलों से छीलकर छलनी से धो लीजिए और पानी से निकल जाने दीजिए. हमने प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लिया है। चिकन ब्रेस्ट को आयताकार फ़िललेट्स में विभाजित करें, स्टफिंग के लिए जेब बनाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। प्याज़, मिर्च और पुदीना के साथ करंट, एक चुटकी चीनी, नमक और काली मिर्च छिड़कें और फ़िललेट्स को स्टफिंग से भरें। सबसे सुविधाजनक तरीका है कि टूथपिक्स के साथ फिललेट्स को जकड़ें ताकि बेकिंग के दौरान स्टफिंग बाहर न निकले, फिर अंत में नमक और काली मिर्च छिड़कें, और फिर गर्म तेल और मक्खन में सभी तरफ से भूनें। मांस को ओवनप्रूफ डिश में डालें और इसे 190 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। आलू और सलाद के साथ कटे हुए भरवां फ़िललेट्स परोसें।