अवयव:
- स्ट्रिप्स में 1 किलो पसलियां,
- 2-3 बड़े चम्मच शहद,
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- रोजमैरी,
- 3-4 बड़े चम्मच तेल,
- नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए,
- रोवन या क्रैनबेरी जाम।
तैयार करने की एक विधि:
धुली हुई पसलियों को भागों में विभाजित करें। शहद, सरसों, मेंहदी और मसालों से मैरिनेड तैयार करें, इसे पसलियों पर लगाएं और 2-3 घंटे के लिए अलग रख दें। अचार के साथ पसलियों को गर्मी प्रतिरोधी डिश में डालें, उनके ऊपर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक बड़ा चम्मच पानी डालें और 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में लगभग एक घंटे के लिए बेक करें। पकाते समय सॉस को पसलियों के ऊपर डालना अच्छा होता है। हम उन्हें रोवन या क्रैनबेरी जैम के साथ परोसते हैं, जिसे सॉस में भी डाला जा सकता है।