सिंहपर्णी फूल शराब

डंडेलियन फ्लेक वाइन में हीलिंग गुण होते हैं, यह विटामिन, फ्लेवोनोइड्स और खनिज लवणों से भरपूर होता है। पाचन प्रक्रियाओं, पित्त के स्राव और शरीर की सफाई का समर्थन करता है।

यह संक्रमण या सर्दी के शुरुआती चरणों के उपचार में एक प्रभावी उपाय है। इसमें एक सुंदर सुनहरा रंग, शहद की सुगंध है और यह बस स्वादिष्ट है। याद रखें कि सिंहपर्णी का फूल, लोकप्रिय सिंहपर्णी, वसंत ऋतु में होता है, फिर एक धूप और शुष्क दिन पर हम सड़कों और कारखानों की चिमनियों से दूर उगने वाले फूलों की केवल पीली पंखुड़ियाँ (हरे कड़वे) एकत्र करते हैं। हमें दी गई सामग्री से 5 लीटर मीठी शराब मिलेगी।

अवयव:

• 1.5 लीटर सिंहपर्णी फूल की पंखुड़ियाँ
• 1.5 किलो चीनी और 1.5 लीटर पानी
• 135 ग्राम किशमिश
• 1.5 संतरे
• 2 नींबू का रस
• 1.5 लीटर पानी और 0.5 किलो चीनी

तैयार करने की एक विधि:

डंडेलियन फूल की पंखुड़ियां, किशमिश और कुचले हुए संतरे को बोतल में डालें और चीनी के घोल को गर्म पानी में नहीं बल्कि गर्म पानी में डालें। पूरी चीज को एक डाट और पानी से भरी किण्वन ट्यूब से बंद कर दिया जाता है। बोतल में तेजी से किण्वन अगले 4-6 सप्ताह तक जारी रखना चाहिए। इस समय के बाद, शराब को छान लें, अनाज और फलों को त्याग दें और शेष तरल वापस बोतल में डालें। हम इसे गर्म पानी से भरते हैं जिसमें चीनी और नींबू का रस घुल जाता है। हम बोतल को अगले ४-६ सप्ताह के लिए फिर से बंद कर देते हैं या जब तक कि किण्वन पूरी तरह से बंद नहीं हो जाता (वाइन का फूलना बंद हो जाता है)।