आड़ू एक असाधारण स्वादिष्ट और सुगंधित फल है। इसका आम तौर पर एक गोल आकार और पीला, मीठा और खट्टा मांस होता है, लेकिन फ्लैट-फ्रूटेड किस्में भी होती हैं, जो यूएफओ स्पेसशिप जैसी होती हैं।
यूएफओ आड़ू क्या हैं
चपटे आड़ू, हालांकि, म्यूटेंट नहीं हैं, लेकिन वे पेड़ हैं जिनकी चीन में सदियों से खेती की जाती रही है (वे आम आड़ू की एक किस्म हैं - प्रूनस पर्सिका वर। प्लैटीकार्पा)। उनसे प्राप्त फलों की बहुत सराहना की जाती है, क्योंकि वे अपने "गोल" चचेरे भाइयों से न केवल दिखने में, बल्कि स्वाद में भी भिन्न होते हैं। उनका मांस नरम, मीठा, रसदार और लगभग सफेद होता है।
फ्लैट आड़ू - 'सैटर्न' किस्म बगीचे के लिए अनुशंसित
आज उगाए जाने वाले सपाट आड़ू के पूर्वज गर्म और नम जलवायु वाले क्षेत्रों से आए थे, इसलिए उनकी खेती का क्षेत्र काफी सीमित था। प्रजनन कार्य, हालांकि, उन किस्मों को प्राप्त करने की अनुमति दी गई जो अधिक कठिन परिस्थितियों और ठंडे मौसम का सामना करने में सक्षम हैं।
ये मुख्य रूप से अमेरिकी किस्म "सैटर्न" हैं, जिनके फल अगस्त के मध्य में पकते हैं। वे मध्यम आकार के होते हैं और एक चपटी आकृति, मलाईदार-सफेद त्वचा, एक बड़े, लाल ब्लश (60-80%) और बहुत स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित, सफेद, मीठे मांस से ढके होते हैं। फल के अंदर एक छोटा सा बीज होता है जो आसानी से गूदे से दूर हो जाता है।
बढ़ता आड़ू शनि - बुनियादी आवश्यकताएं
फ्लैट आड़ू को धूप और आश्रय वाले स्थानों में लगाया जाना चाहिए, हवा से आश्रय दिया जाना चाहिए। उनके लिए सब्सट्रेट उपजाऊ और पारगम्य होना चाहिए (मिट्टी को खाद के साथ मिलाना अच्छा है)।पेड़ों को वसंत में सबसे अच्छा लगाया जाता है, क्योंकि युवा ठंढ के प्रति संवेदनशील होते हैं। शरद ऋतु या गर्मियों में लगाए गए, उन्हें सर्दियों में ठोस सुरक्षा की आवश्यकता होगी।
पेड़ प्रचुर मात्रा में फल देते हैं और पुराने पेड़ ठंढ के प्रतिरोधी होते हैं, और उनके फूल वसंत के ठंढों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन फ्लैट आड़ू के फायदे से अधिक हैं और यह रखरखाव-मुक्त पौधा नहीं है।
शनि और अन्य आड़ू की छंटाई कब और कैसे करें
" सैटर्न" किस्म, अन्य सपाट आड़ू की तरह, बहुत मजबूती से बढ़ती है और एक विस्तृत मुकुट बनाती है, इसलिए इसे मौसम में दो बार भी कट्टरपंथी छंटाई की आवश्यकता होती है। वसंत में, पेड़ों को क्लासिक आड़ू किस्मों के समान ही छंटाई की जाती है, लेकिन पौधों को गर्मियों में अतिरिक्त छंटाई की आवश्यकता होती है। फल पकने से लगभग 3 सप्ताह पहले उन्हें बाहर निकाला जाता है।
"प्रक्रिया के दौरान, तथाकथित के सभी मजबूत, मजबूत शूटिंग भेड़ियों और सबसे कमजोर टहनियों को लगभग 20 सेमी की लंबाई तक छोटा कर देता है। जो ताज के अंदर हैं उन्हें और भी मुश्किल से काटा जाता है, क्योंकि आधार से दूसरी सुराख़ के ऊपर।इसके लिए धन्यवाद, पेड़ों को बेहतर रोशनी मिलती है और भेड़ों को विकास की बेहतर स्थिति मिलती है।"
यूएफओ पीच केयर - फलों की कलियों को पतला करना
यह फ्लैट आड़ू से संबंधित देखभाल उपचार का अंत नहीं है। 'शनि' में बहुत बड़ी मात्रा में छोटे फल जमाने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए यदि हम सबसे बड़ा संभव फल प्राप्त करना चाहते हैं, तो हमें पतलेपन का उपचार करने की आवश्यकता है। बहुत से लोग इस डर से इसे छोड़ देते हैं कि वे सारे फल खो देंगे, लेकिन यह एक अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि अगर पेड़ पर बहुत सारी कलियाँ बची हैं, तो हम फसल से भी संतुष्ट नहीं होंगे, क्योंकि फल छोटा और कम मीठा बनो।
हालांकि, उपचार के साथ जून के अंत तक इंतजार करना उचित है, क्योंकि तब कई पेड़ अनायास अतिरिक्त कलियों को बहा देते हैं (तथाकथित "जून फॉल" या "मिडसमर फॉल" )। कलियों के इस तरह गिरने के बाद, पेड़ का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए और मैन्युअल रूप से उन कलियों को हटा देना चाहिए जो अभी भी बहुत सघन रूप से बढ़ती हैं (जैसे।कई गुच्छों में)।
सबसे छोटी, विकृत और क्षतिग्रस्त कलियों को निकालना शुरू करें। उपचार के बाद, सबसे अच्छी, एकल कलियाँ लगभग 10-15 सेमी के अंतराल पर शूट पर होनी चाहिए।
आडू शनि के कीट और रोग
" शनि" आड़ू का एक और कमजोर पक्ष इसका स्वादिष्ट, सपाट फल है। उनका मीठा, सुगंधित मांस बहुत सारे कीड़ों (जैसे ततैया और मधुमक्खियों) को आकर्षित करता है जो फल को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे यह तेजी से सड़ जाता है। फल के चपटे आकार का मतलब है कि वर्षा का पानी तने पर अधिक समय तक रहता है, जिससे सड़न होती है।
नाज़ुक मांस लंबे समय तक बारिश के प्रति भी संवेदनशील होता है, इसलिए गीली गर्मी में कई फल कटाई के लिए तैयार होने से पहले सड़ सकते हैं। फलों के सड़ने की ऐसी संवेदनशीलता पेड़ों को पत्थर के फलों के पेड़ों की भूरी सड़न के लिए अतिसंवेदनशील बना देती है और उन्हें रोग से बचाने के लिए रोगनिरोधी उपचारों का उपयोग करना अच्छा होता है। दुर्भाग्य से, पेड़ भी पीच लीफ कर्ल से प्रतिरक्षित नहीं हैं, जिससे उन्हें खतरा भी हो सकता है।
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फ्लैट आड़ू कब चुनें
चपटा आड़ू फल जल्दी पकते हैं और पूरी तरह से पकने पर नरम हो जाते हैं, इसलिए यदि आप अधिक से अधिक कटाई करना चाहते हैं, तो पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने से पहले उन्हें तोड़ना सबसे अच्छा होता है, बार-बार परिपक्व होने पर। फलों को ज्यादा देर तक स्टोर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि 2-3 दिनों के बाद वे नरम होने लगते हैं। फ्लैट आड़ू की अन्य खेती की आवश्यकताएं पारंपरिक आड़ू के समान हैं।