रोवन के साथ भूनें

अवयव:

• 1.5 किलो सूअर का मांस गर्दन,
• शहद में रोवन,
• नमक स्वादअनुसार

मैरीनेट करना:

• 1 गिलास सूखी शराब,
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• काली मिर्च, मीठी मिर्च, मेंहदी, और लौंग

तैयार करने की एक विधि:

वाइन, शहद और मसालों को आपस में मिलाकर मैरिनेड तैयार करें। धुले और सूखे मांस को मैरिनेड से दाग दें और रात भर उसमें छोड़ दें। प्रत्येक तरफ एक पैन में सूअर का मांस भूनें, फिर इसे गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें, ऊपर से शहद में रोवन डालें, बचा हुआ अचार, नमक डालें और 1.5 घंटे के लिए बेक करें। (मांस वजन के रूप में कई मिनट)। आलू या चावल और सलाद के साथ परोसें।